Bao de Barriga de Porco Crocante com carne de porco crocante e couve em conserva Bao de Barriga de Porco Crocante Pretzel de cheddar acabado de fazer Pretzel de Cheddar Pãozinhos com chouriço servidos Pãozinhos com chouriço Pizza de salsicha kielbasa polaca com vegetais frescos Pizza de kielbasa polaca Ananás em conserva servido em frasco Ananás em conserva Saganaki flambé, com crosta dourada, servido com uma rodela de limão Saganaki flambé Tangyuan de carne, servido com cebola frita Tangyuan de carne Calzone suculento recheado com bastante molho de tomate e queijo Calzone com molho de tomate Scones de laranja e maçapão servidos Scones de laranja e maçapão Quiche de framboesa e chocolate branco fatiada e servida Quiche de framboesa e chocolate branco Carimañola com cebola, frita até ficar crocante Carimañola com cebola Bao bun de tomate assado e mozzarella servido Bao bun de tomate assado e mozzarella Peito de pato grelhado com molho de laranja servido Peito de pato grelhado com molho de laranja Taler bora com banana, servido com massa crocante e banana caramelizada Taler bora com banana Versão vegana de Skagenröra decorada com tofu e aneto Skagenröra vegana Acarajé com molho de amendoim, bolas frescas e estaladiças Acarajé com molho de amendoim Calzone de cogumelos com estragão acabado de cozer Calzone de cogumelos com estragão Salmão grelhado servido com espinafres Salmão grelhado com espinafres Tigela de Asam Laksa com caldo de peixe escuro massa e ervas frescas Asam laksa Gnocchi de queijo azul servido Gnocchi de queijo azul Bao de Barriga de Porco Crocante com carne de porco crocante e couve em conserva Bao de Barriga de Porco Crocante Pretzel de cheddar acabado de fazer Pretzel de Cheddar Pãozinhos com chouriço servidos Pãozinhos com chouriço Pizza de salsicha kielbasa polaca com vegetais frescos Pizza de kielbasa polaca Ananás em conserva servido em frasco Ananás em conserva Saganaki flambé, com crosta dourada, servido com uma rodela de limão Saganaki flambé Tangyuan de carne, servido com cebola frita Tangyuan de carne Calzone suculento recheado com bastante molho de tomate e queijo Calzone com molho de tomate Scones de laranja e maçapão servidos Scones de laranja e maçapão Quiche de framboesa e chocolate branco fatiada e servida Quiche de framboesa e chocolate branco Carimañola com cebola, frita até ficar crocante Carimañola com cebola Bao bun de tomate assado e mozzarella servido Bao bun de tomate assado e mozzarella Peito de pato grelhado com molho de laranja servido Peito de pato grelhado com molho de laranja Taler bora com banana, servido com massa crocante e banana caramelizada Taler bora com banana Versão vegana de Skagenröra decorada com tofu e aneto Skagenröra vegana Acarajé com molho de amendoim, bolas frescas e estaladiças Acarajé com molho de amendoim Calzone de cogumelos com estragão acabado de cozer Calzone de cogumelos com estragão Salmão grelhado servido com espinafres Salmão grelhado com espinafres Tigela de Asam Laksa com caldo de peixe escuro massa e ervas frescas Asam laksa Gnocchi de queijo azul servido Gnocchi de queijo azul
Sidra italiana de prosecco em copo decorado com ramo de alecrim
Sidra italiana elegante com prosecco e maçã

Sidra italiana de prosecco

Autor: Flavelo
Receitas Vegetariano e Vegan Bebidas
Um cocktail elegante de outono-inverno, que combina o sabor caseiro da maçã com a efervescência italiana do prosecco. Não é uma sidra clássica (que é vinho de maçã fermentado), mas sim uma bebida mista refinada, onde a base de maçã condimentada pode ser preparada com antecedência e, à chegada dos convidados, basta completar com o espumante.
🕒 Prep. 15 min
⌛ Tempo Total 1 h 15 min
🍽️ Porções 6 pessoas
🔥 Calorias 160 kcal
🌍 Cozinha Italiana

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Jarro
  • Coador

Preparação

1 ✓

Num jarro grande, mistura o sumo de maçã com o açúcar (se usares) até se dissolver.

Dica: Podes ajudar a dissolução do açúcar aquecendo um pouco de sumo de maçã, dissolvendo nele e depois voltando a juntar ao frio.
2 ✓

Deita a casca de limão e de laranja (apenas a parte colorida, a branca é amarga!) e os ramos de alecrim. Coloca no frigorífico durante pelo menos 1 hora.

Dica: Esta "maceração a frio" extrai os óleos essenciais sem cozeres os sabores.
3 ✓

Antes de servir, coa o sumo de maçã para remover as especiarias.

Dica: Assim obténs uma bebida elegante e límpida.
4 ✓

Completa com o prosecco frio. Mexe cuidadosamente, devagar, uma vez.

Dica: Não mexas violentamente, porque as bolhas saem (perda de gás).
5 ✓

Serve em copos, decorado com ramo de alecrim fresco.

Perguntas Frequentes

Posso preparar com antecedência?
A base de maçã sim, mas adiciona o prosecco apenas ao servir, caso contrário o gás sai.

Ingredientes

  • 750 ml Prosecco (frio)
  • 1000 ml Sumo de maçã (preferencialmente não filtrado)
  • 50 g Açúcar (opcional, se o sumo for ácido)
  • 1 unidade Casca de limão (em tiras)
  • 5 g Ramo de alecrim fresco
  • 1 unidade Casca de laranja (em tiras)