- Porque se separou a minha bebida?
- Se deixares repousar, as fibras e o líquido separam-se naturalmente (sedimentação). Mexe novamente antes de consumir!
Smoothie de morango
O segredo do smoothie perfeito é a emulsão e a textura. Não se trata apenas de puré de fruta: as proteínas e gorduras do iogurte ajudam a cremosidade do sumo de fruta ácido, enquanto a fruta congelada ou o gelo garantem a consistência espessa e cremosa, sem aguar a bebida.
Ingredientes
200
g
Morango (fresco ou congelado)
150
ml
Leite (ou leite de amêndoa)
100
g
Iogurte (iogurte grego é o melhor)
1
c. sopa
Mel (opcional)
4
unidade
Cubos de gelo (se usares morangos frescos)
Lista de Compras (0)
Equipamento Necessário
- Liquidificador
- Copo alto
Informação sobre Alergénios
Leite
Preparação
1
✓
Coloca os morangos, o iogurte, o mel e o leite no liquidificador. Se usares morangos frescos, junta também o gelo.
Dica: Vale a pena deitar o líquido (leite) por baixo, para que as lâminas apanhem mais facilmente os pedaços sólidos e se forme o vórtice.
2
✓
Tritura em velocidade alta durante 30-45 segundos, até ficar completamente liso e homogéneo.
Dica: Durante a trituração a alta velocidade entra ar na mistura, o que torna a bebida mais espumosa, leve e com sensação 'cremosa'.
3
✓
Deita no copo e consome imediatamente, podes decorar com um morango.
Dica: É mais saboroso frio, porque a temperatura baixa suaviza a acidez e tem efeito refrescante.
Perguntas Frequentes
Ingredientes
- 200 g Morango (fresco ou congelado)
- 150 ml Leite (ou leite de amêndoa)
- 100 g Iogurte (iogurte grego é o melhor)
- 1 c. sopa Mel (opcional)
- 4 unidade Cubos de gelo (se usares morangos frescos)