Saganaki flambé, com crosta dourada, servido com uma rodela de limão Saganaki flambé Tangyuan de carne, servido com cebola frita Tangyuan de carne Calzone suculento recheado com bastante molho de tomate e queijo Calzone com molho de tomate Scones de laranja e maçapão servidos Scones de laranja e maçapão Quiche de framboesa e chocolate branco fatiada e servida Quiche de framboesa e chocolate branco Carimañola com cebola, frita até ficar crocante Carimañola com cebola Bao bun de tomate assado e mozzarella servido Bao bun de tomate assado e mozzarella Peito de pato grelhado com molho de laranja servido Peito de pato grelhado com molho de laranja Taler bora com banana, servido com massa crocante e banana caramelizada Taler bora com banana Versão vegana de Skagenröra decorada com tofu e aneto Skagenröra vegana Acarajé com molho de amendoim, bolas frescas e estaladiças Acarajé com molho de amendoim Calzone de cogumelos com estragão acabado de cozer Calzone de cogumelos com estragão Salmão grelhado servido com espinafres Salmão grelhado com espinafres Tigela de Asam Laksa com caldo de peixe escuro massa e ervas frescas Asam laksa Gnocchi de queijo azul servido Gnocchi de queijo azul Gelado de carambola servido Gelado de carambola Pãozinhos com pão ralado servidos Pãozinhos com pão ralado Sidra de flor de sabugueiro com especiarias num copo Sidra de flor de sabugueiro com especiarias Galaktoboureko com xarope de água de rosas, um doce grego delicioso com creme em massa filo e xarope de água de rosas Galaktoboureko com xarope de água de rosas Gelado Cherry Garcia servido com cerejas e pedaços de chocolate Ben & Jerry’s Cherry Garcia Saganaki flambé, com crosta dourada, servido com uma rodela de limão Saganaki flambé Tangyuan de carne, servido com cebola frita Tangyuan de carne Calzone suculento recheado com bastante molho de tomate e queijo Calzone com molho de tomate Scones de laranja e maçapão servidos Scones de laranja e maçapão Quiche de framboesa e chocolate branco fatiada e servida Quiche de framboesa e chocolate branco Carimañola com cebola, frita até ficar crocante Carimañola com cebola Bao bun de tomate assado e mozzarella servido Bao bun de tomate assado e mozzarella Peito de pato grelhado com molho de laranja servido Peito de pato grelhado com molho de laranja Taler bora com banana, servido com massa crocante e banana caramelizada Taler bora com banana Versão vegana de Skagenröra decorada com tofu e aneto Skagenröra vegana Acarajé com molho de amendoim, bolas frescas e estaladiças Acarajé com molho de amendoim Calzone de cogumelos com estragão acabado de cozer Calzone de cogumelos com estragão Salmão grelhado servido com espinafres Salmão grelhado com espinafres Tigela de Asam Laksa com caldo de peixe escuro massa e ervas frescas Asam laksa Gnocchi de queijo azul servido Gnocchi de queijo azul Gelado de carambola servido Gelado de carambola Pãozinhos com pão ralado servidos Pãozinhos com pão ralado Sidra de flor de sabugueiro com especiarias num copo Sidra de flor de sabugueiro com especiarias Galaktoboureko com xarope de água de rosas, um doce grego delicioso com creme em massa filo e xarope de água de rosas Galaktoboureko com xarope de água de rosas Gelado Cherry Garcia servido com cerejas e pedaços de chocolate Ben & Jerry’s Cherry Garcia
Spritz de Rosé servido com rodela de limão e gelo
Bebida rosa clara borbulhante e muito refrescante

Spritz de Rosé

Autor: Flavelo
Receitas Bebidas
O fröccs (spritzer) é uma invenção de Ányos Jedlik, que descobriu que o teor de dióxido de carbono da água com gás realça a estrutura ácida e o aroma do vinho, tornando-o refrescante. O rosé é particularmente adequado para isso: frutado, leve e com baixo teor de taninos, pelo que as bolhas não o tornam amargo.
🕒 Prep. 3 min
⌛ Tempo Total 3 min
🍽️ Porções 1 pessoas
🔥 Calorias 140 kcal
🌍 Cozinha Húngara

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Copo de Spritz (mín. 3dl)
  • Garrafa de sifão

Informação sobre Alergénios

⚠️ Dióxido de enxofre (vinho)

Preparação

1 ✓

Verte o vinho frio no copo.

Dica: Esta é a proporção 'Nagyfröccs' (2 dl vinho, 1 dl água). O vinho deve ser o dominante.
2 ✓

Dispara a água com gás com um jato firme.

Dica: O jato de alta pressão mistura a bebida, por isso não precisas de mexer com colher (o que tiraria as bolhas).
3 ✓

Consome imediatamente, enquanto borbulha.

Dica: A solubilidade do CO2 é melhor em líquidos frios. Se estiver morno, o gás sai imediatamente.

Perguntas Frequentes

Posso usar água mineral?
Em caso de emergência sim, mas o verdadeiro spritz é feito com água gaseificada 'picante' de alta pressão (soda). As bolhas da água mineral são demasiado finas e desaparecem depressa.

Ingredientes

  • 200 ml Vinho Rosé Seco (bem gelado)
  • 100 ml Água com gás (gelada)
  • 1 rodela Limão (opcional)