Saganaki flambé, com crosta dourada, servido com uma rodela de limão Saganaki flambé Tangyuan de carne, servido com cebola frita Tangyuan de carne Calzone suculento recheado com bastante molho de tomate e queijo Calzone com molho de tomate Scones de laranja e maçapão servidos Scones de laranja e maçapão Quiche de framboesa e chocolate branco fatiada e servida Quiche de framboesa e chocolate branco Carimañola com cebola, frita até ficar crocante Carimañola com cebola Bao bun de tomate assado e mozzarella servido Bao bun de tomate assado e mozzarella Peito de pato grelhado com molho de laranja servido Peito de pato grelhado com molho de laranja Taler bora com banana, servido com massa crocante e banana caramelizada Taler bora com banana Versão vegana de Skagenröra decorada com tofu e aneto Skagenröra vegana Acarajé com molho de amendoim, bolas frescas e estaladiças Acarajé com molho de amendoim Calzone de cogumelos com estragão acabado de cozer Calzone de cogumelos com estragão Salmão grelhado servido com espinafres Salmão grelhado com espinafres Tigela de Asam Laksa com caldo de peixe escuro massa e ervas frescas Asam laksa Gnocchi de queijo azul servido Gnocchi de queijo azul Gelado de carambola servido Gelado de carambola Pãozinhos com pão ralado servidos Pãozinhos com pão ralado Sidra de flor de sabugueiro com especiarias num copo Sidra de flor de sabugueiro com especiarias Galaktoboureko com xarope de água de rosas, um doce grego delicioso com creme em massa filo e xarope de água de rosas Galaktoboureko com xarope de água de rosas Gelado Cherry Garcia servido com cerejas e pedaços de chocolate Ben & Jerry’s Cherry Garcia Saganaki flambé, com crosta dourada, servido com uma rodela de limão Saganaki flambé Tangyuan de carne, servido com cebola frita Tangyuan de carne Calzone suculento recheado com bastante molho de tomate e queijo Calzone com molho de tomate Scones de laranja e maçapão servidos Scones de laranja e maçapão Quiche de framboesa e chocolate branco fatiada e servida Quiche de framboesa e chocolate branco Carimañola com cebola, frita até ficar crocante Carimañola com cebola Bao bun de tomate assado e mozzarella servido Bao bun de tomate assado e mozzarella Peito de pato grelhado com molho de laranja servido Peito de pato grelhado com molho de laranja Taler bora com banana, servido com massa crocante e banana caramelizada Taler bora com banana Versão vegana de Skagenröra decorada com tofu e aneto Skagenröra vegana Acarajé com molho de amendoim, bolas frescas e estaladiças Acarajé com molho de amendoim Calzone de cogumelos com estragão acabado de cozer Calzone de cogumelos com estragão Salmão grelhado servido com espinafres Salmão grelhado com espinafres Tigela de Asam Laksa com caldo de peixe escuro massa e ervas frescas Asam laksa Gnocchi de queijo azul servido Gnocchi de queijo azul Gelado de carambola servido Gelado de carambola Pãozinhos com pão ralado servidos Pãozinhos com pão ralado Sidra de flor de sabugueiro com especiarias num copo Sidra de flor de sabugueiro com especiarias Galaktoboureko com xarope de água de rosas, um doce grego delicioso com creme em massa filo e xarope de água de rosas Galaktoboureko com xarope de água de rosas Gelado Cherry Garcia servido com cerejas e pedaços de chocolate Ben & Jerry’s Cherry Garcia
Sumo de beterraba em copo alto, decorado com vegetais frescos e frutas
Um sumo vibrante e saudável de beterraba, cenoura e maçã.

Sumo de beterraba

Autor: Flavelo
Receitas Bebidas
O sabor da terra fechado num copo. O caráter 'terroso' da beterraba crua (causado pelo composto geosmina) é harmonizado pela doçura da cenoura e a acidez da maçã. Este sumo é uma verdadeira bomba de nitratos, que se converte em óxido nítrico no corpo, ajudando a circulação sanguínea – não é por acaso que é o favorito dos atletas.
🕒 Prep. 10 min
⌛ Tempo Total 10 min
🍽️ Porções 1 pessoas
🔥 Calorias 120 kcal
🌍 Cozinha Internacional

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Centrifugadora ou máquina de sumo de prensagem lenta (slow juicer)
  • Descascador de legumes
  • Faca

Preparação

1 ✓

Descasca a beterraba, a cenoura e o gengibre. Retira o caroço da maçã.

Dica: Embora a casca tenha muitas vitaminas, a casca da beterraba pode dar um travo amargo, por isso é melhor descascar para o sumo.
2 ✓

Corta os legumes em pedaços que caibam no bocal da máquina.

3 ✓

Espreme alternadamente: cenoura, beterraba, gengibre, maçã, limão.

Dica: Os legumes mais duros (cenoura) ajudam a empurrar os mais macios pela máquina. Deixa o limão para o fim para lavar os sabores.
4 ✓

Mexe e bebe imediatamente.

Dica: A oxidação (contacto com o ar) começa a decompor as vitaminas e a escurecer o sumo em minutos.

Perguntas Frequentes

O sabor é muito terroso, como posso suavizar?
Com mais sumo de limão ou gengibre. Os ácidos e o picante suprimem a perceção do sabor da geosmina.

Ingredientes

  • 2 unidade Beterraba média (crua)
  • 2 unidade Cenoura
  • 1 unidade Maçã (ácida, ex: Granny Smith)
  • 0.5 unidade Limão (descascado)
  • 1 cm Gengibre fresco