Saganaki flambé, com crosta dourada, servido com uma rodela de limão Saganaki flambé Tangyuan de carne, servido com cebola frita Tangyuan de carne Calzone suculento recheado com bastante molho de tomate e queijo Calzone com molho de tomate Scones de laranja e maçapão servidos Scones de laranja e maçapão Quiche de framboesa e chocolate branco fatiada e servida Quiche de framboesa e chocolate branco Carimañola com cebola, frita até ficar crocante Carimañola com cebola Bao bun de tomate assado e mozzarella servido Bao bun de tomate assado e mozzarella Peito de pato grelhado com molho de laranja servido Peito de pato grelhado com molho de laranja Taler bora com banana, servido com massa crocante e banana caramelizada Taler bora com banana Versão vegana de Skagenröra decorada com tofu e aneto Skagenröra vegana Acarajé com molho de amendoim, bolas frescas e estaladiças Acarajé com molho de amendoim Calzone de cogumelos com estragão acabado de cozer Calzone de cogumelos com estragão Salmão grelhado servido com espinafres Salmão grelhado com espinafres Tigela de Asam Laksa com caldo de peixe escuro massa e ervas frescas Asam laksa Gnocchi de queijo azul servido Gnocchi de queijo azul Gelado de carambola servido Gelado de carambola Pãozinhos com pão ralado servidos Pãozinhos com pão ralado Sidra de flor de sabugueiro com especiarias num copo Sidra de flor de sabugueiro com especiarias Galaktoboureko com xarope de água de rosas, um doce grego delicioso com creme em massa filo e xarope de água de rosas Galaktoboureko com xarope de água de rosas Gelado Cherry Garcia servido com cerejas e pedaços de chocolate Ben & Jerry’s Cherry Garcia Saganaki flambé, com crosta dourada, servido com uma rodela de limão Saganaki flambé Tangyuan de carne, servido com cebola frita Tangyuan de carne Calzone suculento recheado com bastante molho de tomate e queijo Calzone com molho de tomate Scones de laranja e maçapão servidos Scones de laranja e maçapão Quiche de framboesa e chocolate branco fatiada e servida Quiche de framboesa e chocolate branco Carimañola com cebola, frita até ficar crocante Carimañola com cebola Bao bun de tomate assado e mozzarella servido Bao bun de tomate assado e mozzarella Peito de pato grelhado com molho de laranja servido Peito de pato grelhado com molho de laranja Taler bora com banana, servido com massa crocante e banana caramelizada Taler bora com banana Versão vegana de Skagenröra decorada com tofu e aneto Skagenröra vegana Acarajé com molho de amendoim, bolas frescas e estaladiças Acarajé com molho de amendoim Calzone de cogumelos com estragão acabado de cozer Calzone de cogumelos com estragão Salmão grelhado servido com espinafres Salmão grelhado com espinafres Tigela de Asam Laksa com caldo de peixe escuro massa e ervas frescas Asam laksa Gnocchi de queijo azul servido Gnocchi de queijo azul Gelado de carambola servido Gelado de carambola Pãozinhos com pão ralado servidos Pãozinhos com pão ralado Sidra de flor de sabugueiro com especiarias num copo Sidra de flor de sabugueiro com especiarias Galaktoboureko com xarope de água de rosas, um doce grego delicioso com creme em massa filo e xarope de água de rosas Galaktoboureko com xarope de água de rosas Gelado Cherry Garcia servido com cerejas e pedaços de chocolate Ben & Jerry’s Cherry Garcia
Cocktail Tequila Sunrise decorado com fatia de laranja e cereja
Bebida clássica em camadas servida com gelo

Tequila Sunrise

Autor: Flavelo
Receitas Bebidas
O visual deste cocktail baseia-se na diferença de densidade (viscosidade) dos líquidos. O xarope de granadina, com alto teor de açúcar, é mais pesado que a mistura de sumo de laranja e tequila, por isso afunda até ao fundo do copo. À medida que se mistura lentamente para cima, cria-se o gradiente de cor característico que evoca o nascer do sol no Arizona. É a bebida icónica da era rock and roll dos anos 70, tornada mundialmente famosa por Mick Jagger.
🕒 Prep. 5 min
⌛ Tempo Total 5 min
🍽️ Porções 1 pessoas
🔥 Calorias 245 kcal
🌍 Cozinha Mexicana

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Copo alto (Highball ou Hurricane)
  • Colher de bar (ou colher de cabo longo)
  • Medidor (jigger)
  • Pinça de gelo
  • Tábua de corte e faca afiada para a decoração

Preparação

1 ✓

Encha o copo completamente com gelo, até à borda.

Dica: Muito gelo não agua a bebida, mantém-na fria por mais tempo. Pouco gelo derrete mais depressa (troca de calor) e isso sim deixa o cocktail aguado.
2 ✓

Deite a tequila sobre o gelo, seguida do sumo de laranja.

Dica: Use sumo de laranja refrigerado. Se o sumo estiver frio, o gelo derreterá ainda mais devagar.
3 ✓

Com uma colher longa, misture cuidadosamente o sumo de laranja e a tequila, sem partir o gelo.

Dica: A mistura homogeneíza o álcool e o sumo, para que cada gole tenha o mesmo sabor (antes de adicionar o xarope).
4 ✓

Incline ligeiramente o copo e deixe a granadina escorrer muito lentamente pela parede interna do copo.

Dica: A parede do copo abranda a velocidade do líquido, permitindo que o xarope pesado assente no fundo sem se misturar imediatamente (estratificação).
5 ✓

Aguarde alguns segundos até o xarope se acomodar no fundo, depois coloque a fatia de laranja e a cereja na borda do copo.

Dica: O contraste visual faz parte da experiência: fundo vermelho, topo amarelo e decoração vibrante.

Perguntas Frequentes

Porque é que as cores se misturaram?
Provavelmente deitou o xarope demasiado depressa. A gravidade e a densidade precisam de tempo; deixe o xarope escorrer pela parede interna do copo para não embater com força no sumo.
Que tequila devo escolher?
Tequila Blanco (prata), porque tem o sabor mais limpo e fresco, e não altera a cor da bebida com tons amarelados como as versões envelhecidas.

Ingredientes

  • 50 ml Tequila (Blanco)
  • 150 ml Sumo de laranja (preferencialmente espremido na hora)
  • 15 ml Xarope de granadina
  • 1 copo Cubos de gelo (tamanho grande, gelo duro)
  • 1 fatia Laranja (para decorar)
  • 1 unidade Cereja de cocktail