- Ficou muito doce, o que fazer?
- Adiciona mais sumo de limão. A acidez (ácido cítrico) contrabalança o teor de açúcar do licor e da limonada.
Blue lagoon
Este cocktail é o mestre da sedução visual. O licor Blue Curaçao, feito a partir do citrino laraha, confere a icónica cor azul que evoca as águas das lagoas tropicais. Embora demore algum tempo devido à levedação, o resultado – um caracol fresco, fumegante e caseiro – vale cada minuto. O segredo está na manteiga: é o que torna a massa macia e o recheio suculento.
Ingredientes
40
ml
Vodka
20
ml
Licor Blue Curaçao
100
ml
Limonada (ou Sprite)
Muito
unidade
Cubos de gelo
1
fatia
Limão para decorar
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Equipamento Necessário
- Copo alto (Highball)
- Colher de bar
- Copo medidor
Preparação
1
✓
Enche o copo completamente com gelo.
Dica: O gelo abundante derrete mais lentamente, por isso não aguá a bebida, apenas a mantém fria.
2
✓
Verte a vodka e o licor azul sobre ele.
Dica: A densidade do álcool é menor que a da água, mas aqui vai misturar-se.
3
✓
Completa com a limonada e mexe com uma colher longa.
Dica: Mexer garante a homogeneidade dos sabores.
4
✓
Decora com uma rodela de limão.
Dica: Os óleos essenciais na casca do limão preparam a perceção do sabor logo através do cheiro.
Perguntas Frequentes
Ingredientes
- 40 ml Vodka
- 20 ml Licor Blue Curaçao
- 100 ml Limonada (ou Sprite)
- Muito unidade Cubos de gelo
- 1 fatia Limão para decorar