Bolo de creme de coco

O sonho dos fãs de coco: massa de coco, creme de coco e decoração de coco. O uso de leite de coco na massa e no creme garante uma experiência de sabor intensa.
🕒 Prep. 30 min
🍳 Cozedura 40 min
Tempo Total 3 h 20 min
🍽️ Porções 8 pessoas
🔥 Calorias 420 kcal
🌍 Cozinha Internacional

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Vara de arames: Para o creme.
  • Forma de bolo: Para cozer.

Informação sobre Alergénios

⚠️ Glúten
⚠️ Leite
⚠️ Ovo

Preparação

1

Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e polvilhe a forma com farinha.

Dica: Básico.
2

Bata a manteiga com o açúcar até espumar, adicione os ovos.

Dica: Aeração.
3

Misture a farinha, o fermento, o coco ralado, e depois solte com o leite de coco.

Dica: A gordura do leite de coco torna-o suculento.
4

Coza durante 35-40 minutos. Deixe arrefecer completamente.

Dica: Só se pode cortar frio.
5

Corte o bolo ao meio horizontalmente.

Dica: Tenha cuidado, pode esfarelar devido ao coco.
6

Bata as natas com o açúcar em pó e a baunilha em chantilly. Recheie o bolo e cubra também por fora.

Dica: Paraíso de coco.
7

Polvilhe com coco ralado.

Dica: Decoração.

Perguntas Frequentes

Como corto o bolo ao meio?
Use uma faca de pão longa e serrilhada, ou um fio forte.

Ingredientes

  • 200 g Farinha de trigo
  • 150 g Açúcar granulado
  • 100 g Coco ralado
  • 150 g Manteiga (mole)
  • 3 unidade Ovos
  • 300 ml Natas
  • 1 pacote Fermento em pó
  • 200 ml Leite de coco
  • 100 g Açúcar em pó
  • 1 c. chá Extrato de baunilha