- Porque é que o centro inchou?
- O forno estava demasiado quente e as bordas cozeram antes do centro. Ou havia demasiado fermento. Corte a saliência antes de fatiar, será bom para provar!
Bao de Barriga de Porco Crocante
Pretzel de Cheddar
Pãozinhos com chouriço
Pizza de kielbasa polaca
Ananás em conserva
Saganaki flambé
Tangyuan de carne
Calzone com molho de tomate
Scones de laranja e maçapão
Quiche de framboesa e chocolate branco
Carimañola com cebola
Bao bun de tomate assado e mozzarella
Peito de pato grelhado com molho de laranja
Taler bora com banana
Skagenröra vegana
Acarajé com molho de amendoim
Calzone de cogumelos com estragão
Salmão grelhado com espinafres
Asam laksa
Gnocchi de queijo azul
Bao de Barriga de Porco Crocante
Pretzel de Cheddar
Pãozinhos com chouriço
Pizza de kielbasa polaca
Ananás em conserva
Saganaki flambé
Tangyuan de carne
Calzone com molho de tomate
Scones de laranja e maçapão
Quiche de framboesa e chocolate branco
Carimañola com cebola
Bao bun de tomate assado e mozzarella
Peito de pato grelhado com molho de laranja
Taler bora com banana
Skagenröra vegana
Acarajé com molho de amendoim
Calzone de cogumelos com estragão
Salmão grelhado com espinafres
Asam laksa
Gnocchi de queijo azul
Bolo de laranja
A versão de laranja do clássico pão de ló amanteigado. Os óleos essenciais da casca de laranja dissolvem-se melhor na gordura (manteiga), por isso este bolo é incrivelmente perfumado. Uma receita base simples mas excelente, que pode rechear com doce ou apenas polvilhar com açúcar em pó para acompanhar o chá da tarde.
Ingredientes
250
g
Farinha de trigo
200
g
Açúcar cristal
150
g
Manteiga (amolecida)
3
unidade
Ovos
2
unidade
Laranja (casca ralada)
150
ml
Sumo de laranja (espremido na hora)
5
g
Fermento em pó
1
pacote
Açúcar baunilhado
1
pitada
Sal
20
g
Açúcar em pó (para polvilhar)
Lista de Compras (0)
Equipamento Necessário
- Forma de bolo de 22 cm
- Batedeira manual
- Ralador
- Peneira
Informação sobre Alergénios
Glúten
Leite
Ovo
Preparação
1
✓
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e polvilhe a forma com farinha.
Dica: Minuciosidade!
2
✓
Bata muito bem a manteiga amolecida com o açúcar, o açúcar baunilhado e a raspa de laranja.
Dica: É aqui que os óleos essenciais se dissolvem na manteiga.
3
✓
Adicione os ovos um a um, misturando bem após cada adição.
Dica: Não deixe talhar.
4
✓
Misture a farinha, o sal e o fermento.
Dica: O sal é necessário em todos os doces.
5
✓
Adicione alternadamente a mistura de farinha e o sumo de laranja à base de manteiga. Misture até ficar homogéneo.
Dica: Obterá uma massa sedosa e perfumada.
6
✓
Alise na forma, coza durante 30-35 minutos (teste do palito).
Dica: Se o topo ficar castanho, mas ainda estiver cru, cubra.
7
✓
Deixe arrefecer numa grelha, depois sirva polvilhado com açúcar em pó.
Dica: Também pode servir com doce ou chantilly.
Perguntas Frequentes
Ingredientes
- 250 g Farinha de trigo
- 200 g Açúcar cristal
- 150 g Manteiga (amolecida)
- 3 unidade Ovos
- 2 unidade Laranja (casca ralada)
- 150 ml Sumo de laranja (espremido na hora)
- 5 g Fermento em pó
- 1 pacote Açúcar baunilhado
- 1 pitada Sal
- 20 g Açúcar em pó (para polvilhar)