Beringelas pequenas inteiras recheadas, cozinhadas em molho vermelho picante Bharwa Baingan (beringela recheada) Bagna cauda com vinho tinto, molho de peixe com alho, servido com salsa Bagna cauda com vinho tinto Salada de burrata clássica servida com tomate fresco, azeite e manjericão. Burrata clássica Hambúrguer vegan com bacon e vegetais frescos Hambúrguer Vegan com Bacon Chá de mel e especiarias numa caneca, decorado com pau de canela e rodela de limão Chá de mel e especiarias Satsivi com alho, pedaços de frango servidos com molho de noz e coentros Satsivi com alho Gilda com pimento picante, peixe fresco, molho picante, com salsa Gilda com pimento picante Oshizushi com jalapeño, decorado com salmão fresco e vegetais Oshizushi com jalapeño Thali à moda Tamil, servido com pratos indianos variados em tabuleiro de metal: arroz, caris, pães, chutneys Thali à Moda Tamil Saganaki com queijo kefalotyri, com crosta dourada, servido com limão Saganaki com queijo Kefalotyri Shepherd’s pie com cogumelos e puré gratinado Shepherd’s pie com cogumelos Peixe-gato grelhado BBQ com especiarias frescas Peixe-gato Grelhado BBQ Pita gyros vegana com grão-de-bico e tofu Pita gyros vegana Pizza Margherita decorada com flores de manjericão roxas Pizza ai Fiori di Basilico Frappé de laranja e menta num copo Frappé de laranja e menta Ajiaco com natas azedas, sopa rica e cremosa servida com frango, batata verde e natas azedas Ajiaco com natas azedas Frango assado com legumes, condimentado e estaladiço Frango assado com legumes Lihapiirakka recheado com sal e pimenta, frito até dourar, servido num prato de cerâmica Lihapiirakka com sal e pimenta Zongzi estufado, com recheio de carne fumada e decorado com coentros frescos Zongzi estufado Frasco de kombucha amarelada com dentes de alho no fundo Kombucha probiótica de chá verde e alho Beringelas pequenas inteiras recheadas, cozinhadas em molho vermelho picante Bharwa Baingan (beringela recheada) Bagna cauda com vinho tinto, molho de peixe com alho, servido com salsa Bagna cauda com vinho tinto Salada de burrata clássica servida com tomate fresco, azeite e manjericão. Burrata clássica Hambúrguer vegan com bacon e vegetais frescos Hambúrguer Vegan com Bacon Chá de mel e especiarias numa caneca, decorado com pau de canela e rodela de limão Chá de mel e especiarias Satsivi com alho, pedaços de frango servidos com molho de noz e coentros Satsivi com alho Gilda com pimento picante, peixe fresco, molho picante, com salsa Gilda com pimento picante Oshizushi com jalapeño, decorado com salmão fresco e vegetais Oshizushi com jalapeño Thali à moda Tamil, servido com pratos indianos variados em tabuleiro de metal: arroz, caris, pães, chutneys Thali à Moda Tamil Saganaki com queijo kefalotyri, com crosta dourada, servido com limão Saganaki com queijo Kefalotyri Shepherd’s pie com cogumelos e puré gratinado Shepherd’s pie com cogumelos Peixe-gato grelhado BBQ com especiarias frescas Peixe-gato Grelhado BBQ Pita gyros vegana com grão-de-bico e tofu Pita gyros vegana Pizza Margherita decorada com flores de manjericão roxas Pizza ai Fiori di Basilico Frappé de laranja e menta num copo Frappé de laranja e menta Ajiaco com natas azedas, sopa rica e cremosa servida com frango, batata verde e natas azedas Ajiaco com natas azedas Frango assado com legumes, condimentado e estaladiço Frango assado com legumes Lihapiirakka recheado com sal e pimenta, frito até dourar, servido num prato de cerâmica Lihapiirakka com sal e pimenta Zongzi estufado, com recheio de carne fumada e decorado com coentros frescos Zongzi estufado Frasco de kombucha amarelada com dentes de alho no fundo Kombucha probiótica de chá verde e alho
Calzone dourado recheado com pimento vermelho e queijo
Calzone colorido e saboroso com pimento vermelho

Calzone com pimento

Autor: Flavelo
Receitas Pratos Principais Refeições Rápidas
O sabor doce do pimento torna-se ainda mais intenso durante a cozedura. Nesta receita, a crocância do pimento mantém-se dentro da massa, conferindo frescura junto aos queijos pesados. O pimento vermelho é a escolha mais doce, harmonizando perfeitamente com o molho de tomate.
🕒 Prep. 1 h 15 min
🍳 Cozedura 20 min
⌛ Tempo Total 1 h 35 min
🍽️ Porções 4 pessoas
🔥 Calorias 530 kcal
🌍 Cozinha Italiana

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Taça para amassar
  • Faca
  • Tabuleiro de forno

Informação sobre Alergénios

⚠️ Glúten
⚠️ Leite
⚠️ Ovo

Preparação

1 ✓

Prepare a massa da forma habitual e levede 1 hora.

2 ✓

Retire as sementes do pimento e corte-o em tiras muito finas (juliana) ou pequenos cubos.

Dica: O corte fino garante que o pimento coza durante o curto tempo de forno.
3 ✓

Estenda a massa. Barre com molho de tomate, polvilhe com o pimento, a mozzarella em cubos e o parmesão.

4 ✓

Dobre ao meio, pressione as bordas. Pincele com ovo, pique.

5 ✓

Leve ao forno a 200°C durante 20-25 minutos.

Perguntas Frequentes

Porque ficou duro o pimento?
Durante o tempo de cozedura do calzone, o pimento cru fica apenas 'al dente' (ligeiramente crocante). Se gostar mais mole, salteie-o antes numa frigideira.

Ingredientes

  • 500 g Farinha para pizza
  • 300 ml Água morna
  • 7 g Fermento de padeiro seco
  • 1 c. chá Açúcar
  • 2 c. chá Sal
  • 2 c. sopa Azeite
  • 1 unidade Pimento vermelho
  • 200 g Queijo Mozzarella
  • 100 g Molho de tomate
  • 50 g Queijo Parmesão
  • 1 unidade Ovo (para pincelar)