Bao de Barriga de Porco Crocante com carne de porco crocante e couve em conserva Bao de Barriga de Porco Crocante Pretzel de cheddar acabado de fazer Pretzel de Cheddar Pãozinhos com chouriço servidos Pãozinhos com chouriço Pizza de salsicha kielbasa polaca com vegetais frescos Pizza de kielbasa polaca Ananás em conserva servido em frasco Ananás em conserva Saganaki flambé, com crosta dourada, servido com uma rodela de limão Saganaki flambé Tangyuan de carne, servido com cebola frita Tangyuan de carne Calzone suculento recheado com bastante molho de tomate e queijo Calzone com molho de tomate Scones de laranja e maçapão servidos Scones de laranja e maçapão Quiche de framboesa e chocolate branco fatiada e servida Quiche de framboesa e chocolate branco Carimañola com cebola, frita até ficar crocante Carimañola com cebola Bao bun de tomate assado e mozzarella servido Bao bun de tomate assado e mozzarella Peito de pato grelhado com molho de laranja servido Peito de pato grelhado com molho de laranja Taler bora com banana, servido com massa crocante e banana caramelizada Taler bora com banana Versão vegana de Skagenröra decorada com tofu e aneto Skagenröra vegana Acarajé com molho de amendoim, bolas frescas e estaladiças Acarajé com molho de amendoim Calzone de cogumelos com estragão acabado de cozer Calzone de cogumelos com estragão Salmão grelhado servido com espinafres Salmão grelhado com espinafres Tigela de Asam Laksa com caldo de peixe escuro massa e ervas frescas Asam laksa Gnocchi de queijo azul servido Gnocchi de queijo azul Bao de Barriga de Porco Crocante com carne de porco crocante e couve em conserva Bao de Barriga de Porco Crocante Pretzel de cheddar acabado de fazer Pretzel de Cheddar Pãozinhos com chouriço servidos Pãozinhos com chouriço Pizza de salsicha kielbasa polaca com vegetais frescos Pizza de kielbasa polaca Ananás em conserva servido em frasco Ananás em conserva Saganaki flambé, com crosta dourada, servido com uma rodela de limão Saganaki flambé Tangyuan de carne, servido com cebola frita Tangyuan de carne Calzone suculento recheado com bastante molho de tomate e queijo Calzone com molho de tomate Scones de laranja e maçapão servidos Scones de laranja e maçapão Quiche de framboesa e chocolate branco fatiada e servida Quiche de framboesa e chocolate branco Carimañola com cebola, frita até ficar crocante Carimañola com cebola Bao bun de tomate assado e mozzarella servido Bao bun de tomate assado e mozzarella Peito de pato grelhado com molho de laranja servido Peito de pato grelhado com molho de laranja Taler bora com banana, servido com massa crocante e banana caramelizada Taler bora com banana Versão vegana de Skagenröra decorada com tofu e aneto Skagenröra vegana Acarajé com molho de amendoim, bolas frescas e estaladiças Acarajé com molho de amendoim Calzone de cogumelos com estragão acabado de cozer Calzone de cogumelos com estragão Salmão grelhado servido com espinafres Salmão grelhado com espinafres Tigela de Asam Laksa com caldo de peixe escuro massa e ervas frescas Asam laksa Gnocchi de queijo azul servido Gnocchi de queijo azul
Pirâmide de bolas de massa frita cobertas de mel e nozes
Doce tradicional tártaro de mel com nozes crocantes

Chak-chak em forma de bola

Autor: Flavelo
Receitas Bolos e Sobremesas
O Chak-chak é um doce tradicional tártaro, feito de massa frita em óleo e unida com mel. O segredo está na textura: crocante por fora e macia por dentro. A cobertura de mel forma uma camada brilhante que preserva a frescura e une as peças numa sobremesa festiva.
🕒 Prep. 45 min
🍳 Cozedura 25 min
⌛ Tempo Total 1 h 40 min
🍽️ Porções 6 pessoas
🔥 Calorias 580 kcal
🌍 Cozinha Oriental

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Frigideira funda
  • Escumadeira
  • Tigela

Informação sobre Alergénios

⚠️ Glúten
⚠️ Ovo
⚠️ Frutos de casca rija
⚠️ Leite

Preparação

1 ✓

Amassa a farinha, ovos, natas, fermento e metade do açúcar.

Dica: Deixa a massa descansar 20 minutos.
2 ✓

Molda pequenas bolas e frita em óleo dourado.

Dica: Mexe sempre para fritar uniformemente.
3 ✓

Prepara o xarope fervendo o mel com o açúcar restante.

Dica: Não deixes queimar.
4 ✓

Envolve as bolas fritas no xarope e polvilha com nozes.

Dica: Molda a sobremesa antes de arrefecer.

Perguntas Frequentes

Ficou mole.
Óleo pouco quente. A massa absorveu gordura em vez de fritar.
Posso substituir o mel?
O mel é essencial para o sabor e a consistência pegajosa.

Ingredientes

  • 500 g Farinha de trigo
  • 3 unidades Ovos
  • 100 g Natas azedas
  • 100 g Açúcar
  • 1 c. sopa Fermento em pó
  • 0.5 c. chá Sal
  • 500 ml Óleo (fritar)
  • 150 g Mel
  • 1 c. sopa Sumo de limão
  • 50 g Nozes (picadas)