Saganaki flambé, com crosta dourada, servido com uma rodela de limão Saganaki flambé Tangyuan de carne, servido com cebola frita Tangyuan de carne Calzone suculento recheado com bastante molho de tomate e queijo Calzone com molho de tomate Scones de laranja e maçapão servidos Scones de laranja e maçapão Quiche de framboesa e chocolate branco fatiada e servida Quiche de framboesa e chocolate branco Carimañola com cebola, frita até ficar crocante Carimañola com cebola Bao bun de tomate assado e mozzarella servido Bao bun de tomate assado e mozzarella Peito de pato grelhado com molho de laranja servido Peito de pato grelhado com molho de laranja Taler bora com banana, servido com massa crocante e banana caramelizada Taler bora com banana Versão vegana de Skagenröra decorada com tofu e aneto Skagenröra vegana Acarajé com molho de amendoim, bolas frescas e estaladiças Acarajé com molho de amendoim Calzone de cogumelos com estragão acabado de cozer Calzone de cogumelos com estragão Salmão grelhado servido com espinafres Salmão grelhado com espinafres Tigela de Asam Laksa com caldo de peixe escuro massa e ervas frescas Asam laksa Gnocchi de queijo azul servido Gnocchi de queijo azul Gelado de carambola servido Gelado de carambola Pãozinhos com pão ralado servidos Pãozinhos com pão ralado Sidra de flor de sabugueiro com especiarias num copo Sidra de flor de sabugueiro com especiarias Galaktoboureko com xarope de água de rosas, um doce grego delicioso com creme em massa filo e xarope de água de rosas Galaktoboureko com xarope de água de rosas Gelado Cherry Garcia servido com cerejas e pedaços de chocolate Ben & Jerry’s Cherry Garcia Saganaki flambé, com crosta dourada, servido com uma rodela de limão Saganaki flambé Tangyuan de carne, servido com cebola frita Tangyuan de carne Calzone suculento recheado com bastante molho de tomate e queijo Calzone com molho de tomate Scones de laranja e maçapão servidos Scones de laranja e maçapão Quiche de framboesa e chocolate branco fatiada e servida Quiche de framboesa e chocolate branco Carimañola com cebola, frita até ficar crocante Carimañola com cebola Bao bun de tomate assado e mozzarella servido Bao bun de tomate assado e mozzarella Peito de pato grelhado com molho de laranja servido Peito de pato grelhado com molho de laranja Taler bora com banana, servido com massa crocante e banana caramelizada Taler bora com banana Versão vegana de Skagenröra decorada com tofu e aneto Skagenröra vegana Acarajé com molho de amendoim, bolas frescas e estaladiças Acarajé com molho de amendoim Calzone de cogumelos com estragão acabado de cozer Calzone de cogumelos com estragão Salmão grelhado servido com espinafres Salmão grelhado com espinafres Tigela de Asam Laksa com caldo de peixe escuro massa e ervas frescas Asam laksa Gnocchi de queijo azul servido Gnocchi de queijo azul Gelado de carambola servido Gelado de carambola Pãozinhos com pão ralado servidos Pãozinhos com pão ralado Sidra de flor de sabugueiro com especiarias num copo Sidra de flor de sabugueiro com especiarias Galaktoboureko com xarope de água de rosas, um doce grego delicioso com creme em massa filo e xarope de água de rosas Galaktoboureko com xarope de água de rosas Gelado Cherry Garcia servido com cerejas e pedaços de chocolate Ben & Jerry’s Cherry Garcia
Bebida frutada de cider de limão e sabugueiro decorada com rodela de limão e flor de sabugueiro
Sidra refrescante servida com gelo

Cider de limão e sabugueiro

Autor: Flavelo
Receitas Vegetariano e Vegan Bebidas
Esta bebida é o encontro da cultura da cidra (vinho de maçã) anglo-saxónica com a tradição do xarope de sabugueiro da Europa Central. A base de maçã fermentada da cidra transporta excelentemente os aromas voláteis da flor de sabugueiro, enquanto a acidez do limão 'corta' a doçura, tornando o gole refrescante (crisp). Refresco de verão ideal, onde as bolhas de gás ajudam a libertar os aromas.
🕒 Prep. 5 min
⌛ Tempo Total 5 min
🍽️ Porções 2 pessoas
🔥 Calorias 145 kcal
🌍 Cozinha Internacional

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Jarro grande
  • Colher de mistura
  • Tábua de corte e faca

Informação sobre Alergénios

⚠️ Sulfitos (podem ocorrer na sidra)

Preparação

1 ✓

Coloque o gelo nos copos.

Dica: O gelo arrefece o copo, mantendo a bebida fresca por mais tempo.
2 ✓

No jarro, misture o sumo de limão e o xarope de sabugueiro.

Dica: Esta é a 'base de xarope'. Se misturar isto primeiro, dispersa-se mais facilmente na sidra gaseificada sem ter de mexer muito (o que retiraria o gás).
3 ✓

Adicione a sidra fria e envolva cuidadosamente.

Dica: Com cuidado! O gás é o portador da frescura, não o retire ao mexer.
4 ✓

Deite a bebida nos copos com gelo e decore com limão.

Dica: A decoração não é apenas visual: o aroma da casca de limão é a primeira impressão ao beber.

Perguntas Frequentes

Posso usar sidra sem álcool?
Claro, ou até sumo de maçã não filtrado diluído com água com gás, se for para crianças.
Ficou muito doce.
O teor de açúcar dos xaropes de sabugueiro varia. Prove sempre e ajuste o equilíbrio diluindo com sumo de limão ou água com gás.

Ingredientes

  • 500 ml Sidra de maçã (seca ou meio-seca)
  • 50 ml Sumo de limão espremido na hora
  • 50 ml Xarope de flor de sabugueiro
  • 2 fatia Rodela de limão (decoração)
  • 1 punhado Cubos de gelo
  • 1 ramo Hortelã fresca ou erva-cidreira (opcional)