Bao de Barriga de Porco Crocante com carne de porco crocante e couve em conserva Bao de Barriga de Porco Crocante Pretzel de cheddar acabado de fazer Pretzel de Cheddar Pãozinhos com chouriço servidos Pãozinhos com chouriço Pizza de salsicha kielbasa polaca com vegetais frescos Pizza de kielbasa polaca Ananás em conserva servido em frasco Ananás em conserva Saganaki flambé, com crosta dourada, servido com uma rodela de limão Saganaki flambé Tangyuan de carne, servido com cebola frita Tangyuan de carne Calzone suculento recheado com bastante molho de tomate e queijo Calzone com molho de tomate Scones de laranja e maçapão servidos Scones de laranja e maçapão Quiche de framboesa e chocolate branco fatiada e servida Quiche de framboesa e chocolate branco Carimañola com cebola, frita até ficar crocante Carimañola com cebola Bao bun de tomate assado e mozzarella servido Bao bun de tomate assado e mozzarella Peito de pato grelhado com molho de laranja servido Peito de pato grelhado com molho de laranja Taler bora com banana, servido com massa crocante e banana caramelizada Taler bora com banana Versão vegana de Skagenröra decorada com tofu e aneto Skagenröra vegana Acarajé com molho de amendoim, bolas frescas e estaladiças Acarajé com molho de amendoim Calzone de cogumelos com estragão acabado de cozer Calzone de cogumelos com estragão Salmão grelhado servido com espinafres Salmão grelhado com espinafres Tigela de Asam Laksa com caldo de peixe escuro massa e ervas frescas Asam laksa Gnocchi de queijo azul servido Gnocchi de queijo azul Bao de Barriga de Porco Crocante com carne de porco crocante e couve em conserva Bao de Barriga de Porco Crocante Pretzel de cheddar acabado de fazer Pretzel de Cheddar Pãozinhos com chouriço servidos Pãozinhos com chouriço Pizza de salsicha kielbasa polaca com vegetais frescos Pizza de kielbasa polaca Ananás em conserva servido em frasco Ananás em conserva Saganaki flambé, com crosta dourada, servido com uma rodela de limão Saganaki flambé Tangyuan de carne, servido com cebola frita Tangyuan de carne Calzone suculento recheado com bastante molho de tomate e queijo Calzone com molho de tomate Scones de laranja e maçapão servidos Scones de laranja e maçapão Quiche de framboesa e chocolate branco fatiada e servida Quiche de framboesa e chocolate branco Carimañola com cebola, frita até ficar crocante Carimañola com cebola Bao bun de tomate assado e mozzarella servido Bao bun de tomate assado e mozzarella Peito de pato grelhado com molho de laranja servido Peito de pato grelhado com molho de laranja Taler bora com banana, servido com massa crocante e banana caramelizada Taler bora com banana Versão vegana de Skagenröra decorada com tofu e aneto Skagenröra vegana Acarajé com molho de amendoim, bolas frescas e estaladiças Acarajé com molho de amendoim Calzone de cogumelos com estragão acabado de cozer Calzone de cogumelos com estragão Salmão grelhado servido com espinafres Salmão grelhado com espinafres Tigela de Asam Laksa com caldo de peixe escuro massa e ervas frescas Asam laksa Gnocchi de queijo azul servido Gnocchi de queijo azul
Cidra de morango e manjericão servida em copos
Cocktail sem álcool de morango e cidra, guarnecido com manjericão fresco e aromático

Cidra de Morango e Manjericão Sem Álcool

Autor: Flavelo
Receitas Vegetariano e Vegan Bebidas
À primeira vista, o manjericão numa bebida doce pode parecer estranho, mas os italianos sabem há muito tempo: esta erva aromática realça fantasticamente o aroma do morango. As notas apimentadas e de anis dão profundidade à fruta, e a cidra de maçã e a água com gás garantem a frescura borbulhante. Este 'mocktail' (cocktail sem álcool) será a estrela das festas de jardim.
🕒 Prep. 10 min
⌛ Tempo Total 10 min
🍽️ Porções 4 pessoas
🔥 Calorias 135 kcal
🌍 Cozinha Internacional

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Jarro grande
  • Colher de pau para esmagar (muddler)
  • Faca

Preparação

1 ✓

Lava os morangos e corta-os em quartos. Coloca no fundo do jarro.

Dica: Escolhe morangos maduros e macios, é mais fácil trabalhar com eles.
2 ✓

Adiciona o sumo de limão e o mel, depois esmaga um pouco os morangos com uma colher de pau ou um pilão (muddler).

Dica: Não é preciso fazer puré, apenas esmagar o suficiente para libertar o sumo e os aromas.
3 ✓

Coloca as folhas de manjericão na palma da mão, bate uma vez com as mãos (como um aplauso) e atira para o jarro.

Dica: Ao bater, quebras a estrutura das folhas sem as triturar e sem que fiquem pretas, libertando assim os óleos essenciais.
4 ✓

Enche com a cidra e mistura cuidadosamente. Deixa repousar por alguns minutos.

Dica: Este breve descanso (maceração) permite que os sabores se unam.
5 ✓

Imediatamente antes de servir, adiciona a água com gás e o gelo.

Dica: Assim a bebida mantém-se o mais gasosa possível.
6 ✓

Serve em copos, decorado com folhas frescas de manjericão.

Dica: Coloca também pedaços de morango nos copos.

Perguntas Frequentes

Não gosto de manjericão.
Troca por hortelã fresca ou cidreira, dão um sabor mais clássico.
Posso fazer com álcool?
Naturalmente, troca a cidra sem álcool por uma cidra de maçã seca com álcool.

Ingredientes

  • 200 g Morangos frescos
  • 8 folha Manjericão fresco
  • 750 ml Cidra de maçã sem álcool
  • 30 ml Sumo de limão espremido na hora
  • 25 g Mel líquido
  • 500 ml Água com gás ou soda
  • 1 mão-cheia Cubos de gelo