- Que rum devo usar?
- Tradicionalmente faz-se com rum branco, que é mais leve, mas com rum dourado obtém um sabor mais característico e caramelizado.
- Ficou muito doce.
- Adicione mais sumo de lima, ou use menos cola e complete com água com gás.
Bao de Barriga de Porco Crocante
Pretzel de Cheddar
Pãozinhos com chouriço
Pizza de kielbasa polaca
Ananás em conserva
Saganaki flambé
Tangyuan de carne
Calzone com molho de tomate
Scones de laranja e maçapão
Quiche de framboesa e chocolate branco
Carimañola com cebola
Bao bun de tomate assado e mozzarella
Peito de pato grelhado com molho de laranja
Taler bora com banana
Skagenröra vegana
Acarajé com molho de amendoim
Calzone de cogumelos com estragão
Salmão grelhado com espinafres
Asam laksa
Gnocchi de queijo azul
Bao de Barriga de Porco Crocante
Pretzel de Cheddar
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Pizza de kielbasa polaca
Ananás em conserva
Saganaki flambé
Tangyuan de carne
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Scones de laranja e maçapão
Quiche de framboesa e chocolate branco
Carimañola com cebola
Bao bun de tomate assado e mozzarella
Peito de pato grelhado com molho de laranja
Taler bora com banana
Skagenröra vegana
Acarajé com molho de amendoim
Calzone de cogumelos com estragão
Salmão grelhado com espinafres
Asam laksa
Gnocchi de queijo azul
Cuba libre
O Cuba Libre, ou seja, 'Cuba Livre', é mais do que um simples rum com cola. Segundo a lenda, nasceu durante a guerra hispano-americana, quando os soldados americanos misturaram a cola que trouxeram com o rum e a lima locais. O segredo está nas proporções e na acidez da lima fresca, que 'corta' a doçura densa da cola, tornando a bebida refrescante e perigosamente bebível.
Ingredientes
50
ml
Rum branco
150
ml
Cola (fria)
1
unidade
Lima fresca
6
unidade
Cubo de gelo grande
Lista de Compras (0)
Equipamento Necessário
- Copo alto (Long drink)
- Colher de bar ou colher de cabo longo
- Espremedor de citrinos
Informação sobre Alergénios
Álcool
Preparação
1
✓
Role a lima na bancada com a palma da mão, depois corte ao meio. Esprema uma metade, corte a outra em rodelas.
Dica: O rolamento destrói a estrutura da polpa, dando assim mais sumo.
2
✓
Encha o copo completamente com gelo.
Dica: Não poupe no gelo! Muito gelo arrefece a bebida, pouco gelo apenas derrete e agua-a. (Termodinâmica).
3
✓
Deite o sumo de lima fresco sobre o gelo, depois o rum.
Dica: Se deitar o sumo de lima sobre o gelo, este reveste os cubos, por isso sentirá o sabor em cada gole.
4
✓
Coloque a casca da lima espremida também no copo, depois de esfregar um pouco a borda com ela.
Dica: Os óleos essenciais na casca da lima dão o verdadeiro aroma, não apenas o sumo.
5
✓
Encha o copo com a cola fria e mexa cuidadosamente com a colher.
Dica: Mexa apenas com um movimento ascendente para não expulsar o gás da bebida.
6
✓
Decore com as rodelas de lima e sirva imediatamente.
Dica: A frescura é a chave.
Perguntas Frequentes
Ingredientes
- 50 ml Rum branco
- 150 ml Cola (fria)
- 1 unidade Lima fresca
- 6 unidade Cubo de gelo grande