Satsivi com alho, pedaços de frango servidos com molho de noz e coentros Satsivi com alho Gilda com pimento picante, peixe fresco, molho picante, com salsa Gilda com pimento picante Oshizushi com jalapeño, decorado com salmão fresco e vegetais Oshizushi com jalapeño Thali à moda Tamil, servido com pratos indianos variados em tabuleiro de metal: arroz, caris, pães, chutneys Thali à Moda Tamil Saganaki com queijo kefalotyri, com crosta dourada, servido com limão Saganaki com queijo Kefalotyri Shepherd’s pie com cogumelos e puré gratinado Shepherd’s pie com cogumelos Peixe-gato grelhado BBQ com especiarias frescas Peixe-gato Grelhado BBQ Pita gyros vegana com grão-de-bico e tofu Pita gyros vegana Pizza Margherita decorada com flores de manjericão roxas Pizza ai Fiori di Basilico Frappé de laranja e menta num copo Frappé de laranja e menta Ajiaco com natas azedas, sopa rica e cremosa servida com frango, batata verde e natas azedas Ajiaco com natas azedas Frango assado com legumes, condimentado e estaladiço Frango assado com legumes Lihapiirakka recheado com sal e pimenta, frito até dourar, servido num prato de cerâmica Lihapiirakka com sal e pimenta Zongzi estufado, com recheio de carne fumada e decorado com coentros frescos Zongzi estufado Frasco de kombucha amarelada com dentes de alho no fundo Kombucha probiótica de chá verde e alho Kefir probiótico de mirtilo num copo, tom lilás pálido, bebida frutada Kefir probiótico de mirtilo Cannoli de vinho Tokaji e mirtilos servido Cannoli de vinho Tokaji e mirtilos Suflé de chocolate com trufa servido Suflé de Chocolate com Trufa Saksak mandioca a vapor servida Saksak Casca de melancia picante em vinagre num frasco Casca de melancia picante em vinagre Satsivi com alho, pedaços de frango servidos com molho de noz e coentros Satsivi com alho Gilda com pimento picante, peixe fresco, molho picante, com salsa Gilda com pimento picante Oshizushi com jalapeño, decorado com salmão fresco e vegetais Oshizushi com jalapeño Thali à moda Tamil, servido com pratos indianos variados em tabuleiro de metal: arroz, caris, pães, chutneys Thali à Moda Tamil Saganaki com queijo kefalotyri, com crosta dourada, servido com limão Saganaki com queijo Kefalotyri Shepherd’s pie com cogumelos e puré gratinado Shepherd’s pie com cogumelos Peixe-gato grelhado BBQ com especiarias frescas Peixe-gato Grelhado BBQ Pita gyros vegana com grão-de-bico e tofu Pita gyros vegana Pizza Margherita decorada com flores de manjericão roxas Pizza ai Fiori di Basilico Frappé de laranja e menta num copo Frappé de laranja e menta Ajiaco com natas azedas, sopa rica e cremosa servida com frango, batata verde e natas azedas Ajiaco com natas azedas Frango assado com legumes, condimentado e estaladiço Frango assado com legumes Lihapiirakka recheado com sal e pimenta, frito até dourar, servido num prato de cerâmica Lihapiirakka com sal e pimenta Zongzi estufado, com recheio de carne fumada e decorado com coentros frescos Zongzi estufado Frasco de kombucha amarelada com dentes de alho no fundo Kombucha probiótica de chá verde e alho Kefir probiótico de mirtilo num copo, tom lilás pálido, bebida frutada Kefir probiótico de mirtilo Cannoli de vinho Tokaji e mirtilos servido Cannoli de vinho Tokaji e mirtilos Suflé de chocolate com trufa servido Suflé de Chocolate com Trufa Saksak mandioca a vapor servida Saksak Casca de melancia picante em vinagre num frasco Casca de melancia picante em vinagre
Frappé de laranja e menta num copo
A combinação ousada e refrescante de café e citrinos.

Frappé de laranja e menta

Autor: Flavelo
Receitas Bebidas
A acidez do café e a acidez dos citrinos encontram-se nesta bebida. O uso de leite de amêndoa (ou outro leite vegetal) é aqui também uma necessidade técnica: as proteínas do leite de vaca (caseína) precipitariam imediatamente (talhariam) no meio ácido da laranja. As bebidas vegetais são mais estáveis em ambiente ácido.
🕒 Prep. 10 min
⌛ Tempo Total 10 min
🍽️ Porções 2 pessoas
🔥 Calorias 155 kcal
🌍 Cozinha Internacional

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Liquidificadora
  • Máquina de café
  • Copos

Informação sobre Alergénios

⚠️ Frutos de casca rija (amêndoa)

Preparação

1 ✓

Prepare o café e arrefeça completamente.

Dica: O café quente derreteria imediatamente o gelo, aguando a bebida.
2 ✓

Coloque na liquidificadora o leite de amêndoa, sumo de laranja, mel, menta e o gelo. Triture até ficar cremoso.

Dica: Triture também a menta, para que os óleos essenciais se distribuam por toda a bebida.
3 ✓

Verta a base de laranja e leite para copos.

Dica: Deixe espaço no topo para o café.
4 ✓

Deite cuidadosamente o café frio no centro ou sobre as costas de uma colher no topo.

Dica: Se for habilidoso, devido à diferença de densidade, o café pode formar uma camada bonita ou dar um padrão marmoreado.
5 ✓

Decore com raspa de laranja.

Dica: O aroma da casca de laranja sentir-se-á a cada gole.

Perguntas Frequentes

As camadas separaram-se.
Isto é natural devido à diferença de densidade. Mexa antes de consumir.
Ficou amargo.
A casca branca da laranja pode ter entrado, ou o café tinha uma torra muito queimada.

Ingredientes

  • 50 ml Sumo de laranja espremido na hora
  • 200 ml Leite de amêndoa (ou leite de aveia)
  • 80 ml Café expresso (frio)
  • 1 c. sopa Mel
  • 4 folha Menta fresca
  • 8 unidade Cubos de gelo
  • 1 c. chá Raspa de laranja