Saganaki flambé, com crosta dourada, servido com uma rodela de limão Saganaki flambé Tangyuan de carne, servido com cebola frita Tangyuan de carne Calzone suculento recheado com bastante molho de tomate e queijo Calzone com molho de tomate Scones de laranja e maçapão servidos Scones de laranja e maçapão Quiche de framboesa e chocolate branco fatiada e servida Quiche de framboesa e chocolate branco Carimañola com cebola, frita até ficar crocante Carimañola com cebola Bao bun de tomate assado e mozzarella servido Bao bun de tomate assado e mozzarella Peito de pato grelhado com molho de laranja servido Peito de pato grelhado com molho de laranja Taler bora com banana, servido com massa crocante e banana caramelizada Taler bora com banana Versão vegana de Skagenröra decorada com tofu e aneto Skagenröra vegana Acarajé com molho de amendoim, bolas frescas e estaladiças Acarajé com molho de amendoim Calzone de cogumelos com estragão acabado de cozer Calzone de cogumelos com estragão Salmão grelhado servido com espinafres Salmão grelhado com espinafres Tigela de Asam Laksa com caldo de peixe escuro massa e ervas frescas Asam laksa Gnocchi de queijo azul servido Gnocchi de queijo azul Gelado de carambola servido Gelado de carambola Pãozinhos com pão ralado servidos Pãozinhos com pão ralado Sidra de flor de sabugueiro com especiarias num copo Sidra de flor de sabugueiro com especiarias Galaktoboureko com xarope de água de rosas, um doce grego delicioso com creme em massa filo e xarope de água de rosas Galaktoboureko com xarope de água de rosas Gelado Cherry Garcia servido com cerejas e pedaços de chocolate Ben & Jerry’s Cherry Garcia Saganaki flambé, com crosta dourada, servido com uma rodela de limão Saganaki flambé Tangyuan de carne, servido com cebola frita Tangyuan de carne Calzone suculento recheado com bastante molho de tomate e queijo Calzone com molho de tomate Scones de laranja e maçapão servidos Scones de laranja e maçapão Quiche de framboesa e chocolate branco fatiada e servida Quiche de framboesa e chocolate branco Carimañola com cebola, frita até ficar crocante Carimañola com cebola Bao bun de tomate assado e mozzarella servido Bao bun de tomate assado e mozzarella Peito de pato grelhado com molho de laranja servido Peito de pato grelhado com molho de laranja Taler bora com banana, servido com massa crocante e banana caramelizada Taler bora com banana Versão vegana de Skagenröra decorada com tofu e aneto Skagenröra vegana Acarajé com molho de amendoim, bolas frescas e estaladiças Acarajé com molho de amendoim Calzone de cogumelos com estragão acabado de cozer Calzone de cogumelos com estragão Salmão grelhado servido com espinafres Salmão grelhado com espinafres Tigela de Asam Laksa com caldo de peixe escuro massa e ervas frescas Asam laksa Gnocchi de queijo azul servido Gnocchi de queijo azul Gelado de carambola servido Gelado de carambola Pãozinhos com pão ralado servidos Pãozinhos com pão ralado Sidra de flor de sabugueiro com especiarias num copo Sidra de flor de sabugueiro com especiarias Galaktoboureko com xarope de água de rosas, um doce grego delicioso com creme em massa filo e xarope de água de rosas Galaktoboureko com xarope de água de rosas Gelado Cherry Garcia servido com cerejas e pedaços de chocolate Ben & Jerry’s Cherry Garcia
Gin Tónico decorado com fatias de lima e cubos de gelo
Gin tónico cristalino e refrescante, servido com gelo e citrinos.

Gin tónico

Autor: Flavelo
Receitas Bebidas
O Gin Tónico é herança do império colonial britânico: os oficiais tornavam o quinino amargo (tónica) consumido contra a malária mais bebível com gin. Hoje tornou-se um dos refrescos mais sofisticados do mundo, onde o aroma a pinheiro das bagas de zimbro no gin e as bolhas amargas da tónica dançam no copo. O segredo está nas proporções e na temperatura.
🕒 Prep. 5 min
⌛ Tempo Total 5 min
🍽️ Porções 1 pessoas
🔥 Calorias 160 kcal
🌍 Cozinha Internacional

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Copo de vinho largo (Copa): Para que os aromas se concentrem no nariz.
  • Colher de bar: Para misturar suavemente.

Preparação

1 ✓

Enche o copo completamente com gelo. Mexe o gelo no copo para arrefecer o vidro, depois escorre a água que possa ter derretido.

Dica: O copo frio é indispensável para que o gás não evapore imediatamente assim que a tónica toca no vidro.
2 ✓

Deita o gin sobre o gelo.

Dica: O álcool dissolve os óleos essenciais dos citrinos, por isso vale a pena colocar a casca de lima nesta altura.
3 ✓

Segura o copo inclinado e enche cuidadosamente com a tónica. Não deites de muito alto!

Dica: Se deitares de alto ou depressa, o dióxido de carbono liberta-se no 'embate' e a bebida fica choca. (Solubilidade dos gases).
4 ✓

Com uma colher de bar, levanta a bebida uma ou duas vezes. Não mexas em círculos violentamente.

Dica: O objetivo de mexer é apenas que o gin mais denso e a tónica mais leve se misturem. Mexer demasiado expulsa as bolhas.
5 ✓

Espreme um gomo de lima para dentro, e decora o copo com o outro.

Dica: Torce um pouco a casca de lima sobre o copo para que os óleos perfumados da casca pulverizem o topo da bebida.

Perguntas Frequentes

Porque derreteu o gelo depressa?
Usaste pouco gelo ou a tónica estava quente. O gelo abundante arrefece-se mutuamente, derretendo mais devagar.
Que gin devo escolher?
Do tipo London Dry para o sabor clássico, ou gin moderno e floral para uma experiência mais suave.

Ingredientes

  • 50 ml Gin de qualidade
  • 150 ml Água tónica Premium (fria)
  • 1 mão cheia grande Cubos de gelo (tamanho grande)
  • 2 fatia Lima ou limão