Saganaki flambé, com crosta dourada, servido com uma rodela de limão Saganaki flambé Tangyuan de carne, servido com cebola frita Tangyuan de carne Calzone suculento recheado com bastante molho de tomate e queijo Calzone com molho de tomate Scones de laranja e maçapão servidos Scones de laranja e maçapão Quiche de framboesa e chocolate branco fatiada e servida Quiche de framboesa e chocolate branco Carimañola com cebola, frita até ficar crocante Carimañola com cebola Bao bun de tomate assado e mozzarella servido Bao bun de tomate assado e mozzarella Peito de pato grelhado com molho de laranja servido Peito de pato grelhado com molho de laranja Taler bora com banana, servido com massa crocante e banana caramelizada Taler bora com banana Versão vegana de Skagenröra decorada com tofu e aneto Skagenröra vegana Acarajé com molho de amendoim, bolas frescas e estaladiças Acarajé com molho de amendoim Calzone de cogumelos com estragão acabado de cozer Calzone de cogumelos com estragão Salmão grelhado servido com espinafres Salmão grelhado com espinafres Tigela de Asam Laksa com caldo de peixe escuro massa e ervas frescas Asam laksa Gnocchi de queijo azul servido Gnocchi de queijo azul Gelado de carambola servido Gelado de carambola Pãozinhos com pão ralado servidos Pãozinhos com pão ralado Sidra de flor de sabugueiro com especiarias num copo Sidra de flor de sabugueiro com especiarias Galaktoboureko com xarope de água de rosas, um doce grego delicioso com creme em massa filo e xarope de água de rosas Galaktoboureko com xarope de água de rosas Gelado Cherry Garcia servido com cerejas e pedaços de chocolate Ben & Jerry’s Cherry Garcia Saganaki flambé, com crosta dourada, servido com uma rodela de limão Saganaki flambé Tangyuan de carne, servido com cebola frita Tangyuan de carne Calzone suculento recheado com bastante molho de tomate e queijo Calzone com molho de tomate Scones de laranja e maçapão servidos Scones de laranja e maçapão Quiche de framboesa e chocolate branco fatiada e servida Quiche de framboesa e chocolate branco Carimañola com cebola, frita até ficar crocante Carimañola com cebola Bao bun de tomate assado e mozzarella servido Bao bun de tomate assado e mozzarella Peito de pato grelhado com molho de laranja servido Peito de pato grelhado com molho de laranja Taler bora com banana, servido com massa crocante e banana caramelizada Taler bora com banana Versão vegana de Skagenröra decorada com tofu e aneto Skagenröra vegana Acarajé com molho de amendoim, bolas frescas e estaladiças Acarajé com molho de amendoim Calzone de cogumelos com estragão acabado de cozer Calzone de cogumelos com estragão Salmão grelhado servido com espinafres Salmão grelhado com espinafres Tigela de Asam Laksa com caldo de peixe escuro massa e ervas frescas Asam laksa Gnocchi de queijo azul servido Gnocchi de queijo azul Gelado de carambola servido Gelado de carambola Pãozinhos com pão ralado servidos Pãozinhos com pão ralado Sidra de flor de sabugueiro com especiarias num copo Sidra de flor de sabugueiro com especiarias Galaktoboureko com xarope de água de rosas, um doce grego delicioso com creme em massa filo e xarope de água de rosas Galaktoboureko com xarope de água de rosas Gelado Cherry Garcia servido com cerejas e pedaços de chocolate Ben & Jerry’s Cherry Garcia
Hambúrguer de pequeno-almoço com bacon e ovo
Sanduíche matinal com bacon estaladiço e queijo

Hambúrguer de pequeno-almoço

Autor: Flavelo
Receitas Pratos Principais Refeições Rápidas
Quem disse que só se pode comer hambúrguer ao almoço? O hambúrguer de pequeno-almoço (breakfast burger) combina os melhores elementos do pequeno-almoço inglês – ovo, bacon, torrada – numa forma que se pode pegar com a mão. É o rei das refeições 'cura-ressaca': gorduroso, salgado, saciante, e repõe a ordem mundial imediatamente. A gema de ovo líquida funciona como molho natural, cobrindo o bacon crocante e o queijo macio.
🕒 Prep. 5 min
🍳 Cozedura 10 min
⌛ Tempo Total 15 min
🍽️ Porções 2 pessoas
🔥 Calorias 650 kcal
🌍 Cozinha Americana

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Frigideira
  • Espátula
  • Papel de cozinha

Informação sobre Alergénios

⚠️ Glúten
⚠️ Leite
⚠️ Ovo

Preparação

1 ✓

Coloca o bacon na frigideira fria, e frita em lume médio até ficar crocante. Retira para papel de cozinha.

Dica: A gordura libertada é um tesouro! Não a deites fora, vamos fritar nela os ovos e o pão.
2 ✓

Na gordura do bacon (ou manteiga) frita os ovos estrelados. Tempera com sal e pimenta.

Dica: Se gostas da gema líquida, tapa a frigideira por 30 segundos no final, assim o topo também apanha calor sem endurecer a gema.
3 ✓

Enquanto o ovo frita, tosta a parte cortada dos pães noutra frigideira ou ao lado do ovo.

Dica: O pão tostado não fica ensopado com o ovo líquido.
4 ✓

Barra o pão com maionese. Coloca o queijo (o ovo quente derrete-o), o bacon, e depois o ovo.

Dica: Coloca o queijo diretamente debaixo ou sobre o ovo quente para derreter.
5 ✓

Deita ketchup, coloca a tampa, e corta ao meio (para veres a gema líquida).

Dica: Prepara guardanapos!

Perguntas Frequentes

Como consigo que a gema fique líquida?
Frita o ovo em lume médio, e apenas até a clara solidificar. Não vires (ovo estrelado), ou se virares, retira imediatamente do lume.
O que torna o bacon realmente crocante?
Começa a fritar numa frigideira fria! Assim a gordura derrete lentamente (sai), e a carne fica crocante, não queima de repente.

Ingredientes

  • 2 unidade Pão de hambúrguer
  • 2 unidade Ovo (L)
  • 4 fatia Bacon
  • 2 fatia Queijo Cheddar
  • 1 c. sopa Manteiga
  • 1 pitada Sal
  • 1 pitada Pimenta preta
  • 2 c. sopa Ketchup
  • 2 c. sopa Maionese