Bao de Barriga de Porco Crocante com carne de porco crocante e couve em conserva Bao de Barriga de Porco Crocante Pretzel de cheddar acabado de fazer Pretzel de Cheddar Pãozinhos com chouriço servidos Pãozinhos com chouriço Pizza de salsicha kielbasa polaca com vegetais frescos Pizza de kielbasa polaca Ananás em conserva servido em frasco Ananás em conserva Saganaki flambé, com crosta dourada, servido com uma rodela de limão Saganaki flambé Tangyuan de carne, servido com cebola frita Tangyuan de carne Calzone suculento recheado com bastante molho de tomate e queijo Calzone com molho de tomate Scones de laranja e maçapão servidos Scones de laranja e maçapão Quiche de framboesa e chocolate branco fatiada e servida Quiche de framboesa e chocolate branco Carimañola com cebola, frita até ficar crocante Carimañola com cebola Bao bun de tomate assado e mozzarella servido Bao bun de tomate assado e mozzarella Peito de pato grelhado com molho de laranja servido Peito de pato grelhado com molho de laranja Taler bora com banana, servido com massa crocante e banana caramelizada Taler bora com banana Versão vegana de Skagenröra decorada com tofu e aneto Skagenröra vegana Acarajé com molho de amendoim, bolas frescas e estaladiças Acarajé com molho de amendoim Calzone de cogumelos com estragão acabado de cozer Calzone de cogumelos com estragão Salmão grelhado servido com espinafres Salmão grelhado com espinafres Tigela de Asam Laksa com caldo de peixe escuro massa e ervas frescas Asam laksa Gnocchi de queijo azul servido Gnocchi de queijo azul Bao de Barriga de Porco Crocante com carne de porco crocante e couve em conserva Bao de Barriga de Porco Crocante Pretzel de cheddar acabado de fazer Pretzel de Cheddar Pãozinhos com chouriço servidos Pãozinhos com chouriço Pizza de salsicha kielbasa polaca com vegetais frescos Pizza de kielbasa polaca Ananás em conserva servido em frasco Ananás em conserva Saganaki flambé, com crosta dourada, servido com uma rodela de limão Saganaki flambé Tangyuan de carne, servido com cebola frita Tangyuan de carne Calzone suculento recheado com bastante molho de tomate e queijo Calzone com molho de tomate Scones de laranja e maçapão servidos Scones de laranja e maçapão Quiche de framboesa e chocolate branco fatiada e servida Quiche de framboesa e chocolate branco Carimañola com cebola, frita até ficar crocante Carimañola com cebola Bao bun de tomate assado e mozzarella servido Bao bun de tomate assado e mozzarella Peito de pato grelhado com molho de laranja servido Peito de pato grelhado com molho de laranja Taler bora com banana, servido com massa crocante e banana caramelizada Taler bora com banana Versão vegana de Skagenröra decorada com tofu e aneto Skagenröra vegana Acarajé com molho de amendoim, bolas frescas e estaladiças Acarajé com molho de amendoim Calzone de cogumelos com estragão acabado de cozer Calzone de cogumelos com estragão Salmão grelhado servido com espinafres Salmão grelhado com espinafres Tigela de Asam Laksa com caldo de peixe escuro massa e ervas frescas Asam laksa Gnocchi de queijo azul servido Gnocchi de queijo azul
Tigela de sopa vietnamita com massa de arroz e fatias de carne de vaca
Especialidade vietnamita rica em ervas aromáticas e caldo

Hủ tiếu com carne de vaca

Autor: Flavelo
Receitas Sopas
A resposta do Sul do Vietname ao Pho. A base do Hủ Tiếu é frequentemente porco e marisco, mas também se faz com carne de vaca. A massa de arroz aqui é mais 'mastigável' (chewy) que no Pho, e o sabor da sopa é mais doce e salgado, cheio de alho.
🕒 Prep. 15 min
🍳 Cozedura 40 min
⌛ Tempo Total 55 min
🍽️ Porções 4 pessoas
🔥 Calorias 1200 kcal
🌍 Cozinha Vietnamita

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Tigelas fundas: Para servir.
  • Panela: Para o caldo.

Informação sobre Alergénios

⚠️ Peixe (Molho de peixe)

Preparação

1 ✓

Ferve o caldo com as especiarias e os cogumelos.

Dica: O sabor do caldo define o prato.
2 ✓

Coze a massa, passa por água e coloca nas tigelas.

Dica: A lavagem do amido é importante para uma sopa límpida.
3 ✓

Coloca as fatias de carne crua sobre a massa e rega com o caldo a ferver.

Dica: O caldo quente 'cozinha' a carne na tigela (tratamento térmico), mantendo-a assim tenra como manteiga.

Perguntas Frequentes

A massa colou.
A massa de arroz deve ser lavada com água fria após a cozedura para remover o amido superficial. Antes de servir, mergulha em água quente para reaquecer.

Ingredientes

  • 300 g Carne de vaca (lombo ou vazia, fatiada fina)
  • 1 l Caldo de carne
  • 200 g Massa de arroz (larga)
  • 1 c. sopa Molho de peixe
  • 2 dente Alho (tostado)
  • 1 molho Coentros e Cebolinho
  • 100 g Cogumelos