Kefir probiótico de framboesa

O kefir por si só é ácido, uma bebida quase efervescente que muitos consideram demasiado forte. A framboesa e o mel suavizam este caráter, e as sementes de chia conferem-lhe uma consistência de pudim. É uma bebida 'inteligente': os probióticos apoiam a flora intestinal, as fibras a digestão, e as vitaminas da framboesa o sistema imunitário. Cada gole é saúde.
🕒 Prep. 10 min
Tempo Total 25 min
🍽️ Porções 2 pessoas
🔥 Calorias 220 kcal
🌍 Cozinha Smoothie de pequeno-almoço

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Tigela
  • Colher

Informação sobre Alergénios

⚠️ Leite

Preparação

1

Misture o mel, a baunilha e as sementes de chia no kefir. Mexa continuamente durante 1-2 minutos.

Dica: Mexer continuamente impede que as sementes de chia se aglomerem num grande bloco no fundo.
2

Esmague metade das framboesas e misture no kefir (ficará com um bonito tom rosa).

Dica: O sumo da fruta aromatiza o próprio kefir.
3

Deixe repousar por 15 minutos para espessar.

Dica: Durante este tempo, as sementes de chia absorvem o líquido e criam uma camada gelatinosa.
4

Mexa novamente, polvilhe com as restantes framboesas inteiras e consuma com saúde.

Dica: Pode ficar com uma espessura de comer à colher se puser muita chia.

Perguntas Frequentes

Porque é que as sementes de chia ficam em grumos?
Se não mexer imediata e vigorosamente, elas colam-se. Mexa, espere 2 minutos e mexa novamente!
Posso beber logo?
Sim, mas ficará mais líquido. A chia demora 15-20 minutos a espessar verdadeiramente.

Ingredientes

  • 500 ml Kefir
  • 150 g Framboesas
  • 2 c. sopa Mel
  • 1 c. sopa Sementes de chia
  • 0.5 c. chá Extrato de baunilha