- Porque é que as sementes de chia ficam em grumos?
- Se não mexer imediata e vigorosamente, elas colam-se. Mexa, espere 2 minutos e mexa novamente!
- Posso beber logo?
- Sim, mas ficará mais líquido. A chia demora 15-20 minutos a espessar verdadeiramente.
Kefir probiótico de framboesa
O kefir por si só é ácido, uma bebida quase efervescente que muitos consideram demasiado forte. A framboesa e o mel suavizam este caráter, e as sementes de chia conferem-lhe uma consistência de pudim. É uma bebida 'inteligente': os probióticos apoiam a flora intestinal, as fibras a digestão, e as vitaminas da framboesa o sistema imunitário. Cada gole é saúde.
Ingredientes
500
ml
Kefir
150
g
Framboesas
2
c. sopa
Mel
1
c. sopa
Sementes de chia
0.5
c. chá
Extrato de baunilha
Lista de Compras (0)
Equipamento Necessário
- Tigela
- Colher
Informação sobre Alergénios
Leite
Preparação
1
✓
Misture o mel, a baunilha e as sementes de chia no kefir. Mexa continuamente durante 1-2 minutos.
Dica: Mexer continuamente impede que as sementes de chia se aglomerem num grande bloco no fundo.
2
✓
Esmague metade das framboesas e misture no kefir (ficará com um bonito tom rosa).
Dica: O sumo da fruta aromatiza o próprio kefir.
3
✓
Deixe repousar por 15 minutos para espessar.
Dica: Durante este tempo, as sementes de chia absorvem o líquido e criam uma camada gelatinosa.
4
✓
Mexa novamente, polvilhe com as restantes framboesas inteiras e consuma com saúde.
Dica: Pode ficar com uma espessura de comer à colher se puser muita chia.
Perguntas Frequentes
Ingredientes
- 500 ml Kefir
- 150 g Framboesas
- 2 c. sopa Mel
- 1 c. sopa Sementes de chia
- 0.5 c. chá Extrato de baunilha