Bao de Barriga de Porco Crocante com carne de porco crocante e couve em conserva Bao de Barriga de Porco Crocante Pretzel de cheddar acabado de fazer Pretzel de Cheddar Pãozinhos com chouriço servidos Pãozinhos com chouriço Pizza de salsicha kielbasa polaca com vegetais frescos Pizza de kielbasa polaca Ananás em conserva servido em frasco Ananás em conserva Saganaki flambé, com crosta dourada, servido com uma rodela de limão Saganaki flambé Tangyuan de carne, servido com cebola frita Tangyuan de carne Calzone suculento recheado com bastante molho de tomate e queijo Calzone com molho de tomate Scones de laranja e maçapão servidos Scones de laranja e maçapão Quiche de framboesa e chocolate branco fatiada e servida Quiche de framboesa e chocolate branco Carimañola com cebola, frita até ficar crocante Carimañola com cebola Bao bun de tomate assado e mozzarella servido Bao bun de tomate assado e mozzarella Peito de pato grelhado com molho de laranja servido Peito de pato grelhado com molho de laranja Taler bora com banana, servido com massa crocante e banana caramelizada Taler bora com banana Versão vegana de Skagenröra decorada com tofu e aneto Skagenröra vegana Acarajé com molho de amendoim, bolas frescas e estaladiças Acarajé com molho de amendoim Calzone de cogumelos com estragão acabado de cozer Calzone de cogumelos com estragão Salmão grelhado servido com espinafres Salmão grelhado com espinafres Tigela de Asam Laksa com caldo de peixe escuro massa e ervas frescas Asam laksa Gnocchi de queijo azul servido Gnocchi de queijo azul Bao de Barriga de Porco Crocante com carne de porco crocante e couve em conserva Bao de Barriga de Porco Crocante Pretzel de cheddar acabado de fazer Pretzel de Cheddar Pãozinhos com chouriço servidos Pãozinhos com chouriço Pizza de salsicha kielbasa polaca com vegetais frescos Pizza de kielbasa polaca Ananás em conserva servido em frasco Ananás em conserva Saganaki flambé, com crosta dourada, servido com uma rodela de limão Saganaki flambé Tangyuan de carne, servido com cebola frita Tangyuan de carne Calzone suculento recheado com bastante molho de tomate e queijo Calzone com molho de tomate Scones de laranja e maçapão servidos Scones de laranja e maçapão Quiche de framboesa e chocolate branco fatiada e servida Quiche de framboesa e chocolate branco Carimañola com cebola, frita até ficar crocante Carimañola com cebola Bao bun de tomate assado e mozzarella servido Bao bun de tomate assado e mozzarella Peito de pato grelhado com molho de laranja servido Peito de pato grelhado com molho de laranja Taler bora com banana, servido com massa crocante e banana caramelizada Taler bora com banana Versão vegana de Skagenröra decorada com tofu e aneto Skagenröra vegana Acarajé com molho de amendoim, bolas frescas e estaladiças Acarajé com molho de amendoim Calzone de cogumelos com estragão acabado de cozer Calzone de cogumelos com estragão Salmão grelhado servido com espinafres Salmão grelhado com espinafres Tigela de Asam Laksa com caldo de peixe escuro massa e ervas frescas Asam laksa Gnocchi de queijo azul servido Gnocchi de queijo azul
Kugelhopf de limão e maçã servido
Kugelhopf macio com sabor a limão e maçã

Kugelhopf de limão e maçã

Autor: Flavelo
Receitas Bolos e Sobremesas
A essência da 'massa batida' (estilo pound cake) são as proporções iguais e a emulsão adequada. A acidez do limão 'cozinha' quimicamente as fibras da maçã, tornando-as ainda mais macias no bolo, quase derretendo em creme durante a cozedura.
🕒 Prep. 20 min
🍳 Cozedura 45 min
⌛ Tempo Total 1 h 15 min
🍽️ Porções 8 pessoas
🔥 Calorias 280 kcal
🌍 Cozinha Húngara

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Forma de Kugelhopf
  • Ralador
  • Vara de arames

Informação sobre Alergénios

⚠️ Glúten
⚠️ Ovo
⚠️ Leite

Preparação

1 ✓

Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe a forma.

Dica: Passo básico.
2 ✓

Bata os ovos com os açúcares até ficarem espumosos.

Dica: Estabilidade.
3 ✓

Derreta a manteiga, misture o sumo de limão, a casca e a maçã.

Dica: Base de manteiga e fruta.
4 ✓

Verta sobre os ovos e depois envolva a farinha com fermento e sal.

Dica: Mistura cuidadosa.
5 ✓

Coza por 40-45 minutos. Teste do palito.

Dica: Observe a cor.
6 ✓

Arrefeça na forma por 10 minutos e depois desenforme.

Dica: Antes de servir, polvilhe com açúcar em pó.

Perguntas Frequentes

Ficou muito ácido.
Depende também da variedade da maçã. Use maçãs mais doces (ex: Gala, Fuji) ou aumente um pouco a quantidade de açúcar.

Ingredientes

  • 250 g Farinha de trigo
  • 150 g Açúcar granulado
  • 100 g Manteiga
  • 3 unidade Ovos
  • 1 unidade Maçã (ralada, espremida)
  • 1 unidade Casca de limão ralada
  • 50 ml Sumo de limão
  • 1 pacote Fermento em pó
  • 1 pacote Açúcar baunilhado
  • 1 pitada Sal