Bao de Barriga de Porco Crocante com carne de porco crocante e couve em conserva Bao de Barriga de Porco Crocante Pretzel de cheddar acabado de fazer Pretzel de Cheddar Pãozinhos com chouriço servidos Pãozinhos com chouriço Pizza de salsicha kielbasa polaca com vegetais frescos Pizza de kielbasa polaca Ananás em conserva servido em frasco Ananás em conserva Saganaki flambé, com crosta dourada, servido com uma rodela de limão Saganaki flambé Tangyuan de carne, servido com cebola frita Tangyuan de carne Calzone suculento recheado com bastante molho de tomate e queijo Calzone com molho de tomate Scones de laranja e maçapão servidos Scones de laranja e maçapão Quiche de framboesa e chocolate branco fatiada e servida Quiche de framboesa e chocolate branco Carimañola com cebola, frita até ficar crocante Carimañola com cebola Bao bun de tomate assado e mozzarella servido Bao bun de tomate assado e mozzarella Peito de pato grelhado com molho de laranja servido Peito de pato grelhado com molho de laranja Taler bora com banana, servido com massa crocante e banana caramelizada Taler bora com banana Versão vegana de Skagenröra decorada com tofu e aneto Skagenröra vegana Acarajé com molho de amendoim, bolas frescas e estaladiças Acarajé com molho de amendoim Calzone de cogumelos com estragão acabado de cozer Calzone de cogumelos com estragão Salmão grelhado servido com espinafres Salmão grelhado com espinafres Tigela de Asam Laksa com caldo de peixe escuro massa e ervas frescas Asam laksa Gnocchi de queijo azul servido Gnocchi de queijo azul Bao de Barriga de Porco Crocante com carne de porco crocante e couve em conserva Bao de Barriga de Porco Crocante Pretzel de cheddar acabado de fazer Pretzel de Cheddar Pãozinhos com chouriço servidos Pãozinhos com chouriço Pizza de salsicha kielbasa polaca com vegetais frescos Pizza de kielbasa polaca Ananás em conserva servido em frasco Ananás em conserva Saganaki flambé, com crosta dourada, servido com uma rodela de limão Saganaki flambé Tangyuan de carne, servido com cebola frita Tangyuan de carne Calzone suculento recheado com bastante molho de tomate e queijo Calzone com molho de tomate Scones de laranja e maçapão servidos Scones de laranja e maçapão Quiche de framboesa e chocolate branco fatiada e servida Quiche de framboesa e chocolate branco Carimañola com cebola, frita até ficar crocante Carimañola com cebola Bao bun de tomate assado e mozzarella servido Bao bun de tomate assado e mozzarella Peito de pato grelhado com molho de laranja servido Peito de pato grelhado com molho de laranja Taler bora com banana, servido com massa crocante e banana caramelizada Taler bora com banana Versão vegana de Skagenröra decorada com tofu e aneto Skagenröra vegana Acarajé com molho de amendoim, bolas frescas e estaladiças Acarajé com molho de amendoim Calzone de cogumelos com estragão acabado de cozer Calzone de cogumelos com estragão Salmão grelhado servido com espinafres Salmão grelhado com espinafres Tigela de Asam Laksa com caldo de peixe escuro massa e ervas frescas Asam laksa Gnocchi de queijo azul servido Gnocchi de queijo azul
Linzer de limão e baunilha recheado
Linzer leve e frutado com limão e baunilha

Linzer de Limão e Baunilha

Autor: Flavelo
Receitas Bolos e Sobremesas
Nesta receita, em vez da compota tradicional, coloca-se um rico creme de baunilha entre as bolachas. Esta alteração eleva o bolo a uma sobremesa elegante, que lembra mais um pequeno bolo do que uma bolacha. Como o teor de humidade do creme é superior ao da compota, vale a pena rechear estes linzers no dia do consumo ou, no máximo, um dia antes.
🕒 Prep. 30 min
🍳 Cozedura 12 min
⌛ Tempo Total 1 h 12 min
🍽️ Porções 12 pessoas
🔥 Calorias 275 kcal
🌍 Cozinha Húngara

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Rolo da massa
  • Cortadores
  • Saco de pasteleiro (para rechear)

Informação sobre Alergénios

⚠️ Glúten
⚠️ Leite
⚠️ Ovo

Preparação

1 ✓

Misture a farinha, o açúcar em pó, o fermento e o sal. Esfarele a manteiga fria na mistura.

Dica: Esfarelar a manteiga até obter uma textura 'arenosa' é a chave para uma massa quebradiça.
2 ✓

Adicione o sumo de limão, a raspa e o ovo. Amasse e deixe repousar no frigorífico por 30 minutos.

Dica: Durante o repouso a farinha absorve humidade, facilitando o trabalho.
3 ✓

Estenda, corte as formas e coza a 180°C durante 10-12 minutos.

Dica: A massa fina coze depressa, não a deixe sem vigilância!
4 ✓

Deixe os discos arrefecerem completamente.

Dica: Se rechear enquanto quentes, o creme vai derreter.
5 ✓

Recheie com o creme de baunilha e una os pares.

Dica: Use um saco de pasteleiro para um recheio preciso.

Perguntas Frequentes

Quanto tempo dura o linzer com creme?
Como contém creme de leite/manteiga, deve ser guardado no frigorífico e consumido em 2-3 dias.

Ingredientes

  • 250 g Farinha de trigo
  • 150 g Manteiga fria
  • 50 g Açúcar em pó
  • 1 unidade Ovo
  • 30 ml Sumo de limão
  • 1 unidade Raspa de limão
  • 1 saqueta Açúcar baunilhado
  • 1 c. chá Fermento em pó
  • 1 pitada Sal
  • 150 g Creme de baunilha espesso ou pudim (frio)