- É preciso tirar a pele do pimento?
- Não é obrigatório, mas a pele por vezes pode ser indigesta e dura. Se for sensível a isso, asse na grelha antes e retire a pele.
Bao de Barriga de Porco Crocante
Pretzel de Cheddar
Pãozinhos com chouriço
Pizza de kielbasa polaca
Ananás em conserva
Saganaki flambé
Tangyuan de carne
Calzone com molho de tomate
Scones de laranja e maçapão
Quiche de framboesa e chocolate branco
Carimañola com cebola
Bao bun de tomate assado e mozzarella
Peito de pato grelhado com molho de laranja
Taler bora com banana
Skagenröra vegana
Acarajé com molho de amendoim
Calzone de cogumelos com estragão
Salmão grelhado com espinafres
Asam laksa
Gnocchi de queijo azul
Bao de Barriga de Porco Crocante
Pretzel de Cheddar
Pãozinhos com chouriço
Pizza de kielbasa polaca
Ananás em conserva
Saganaki flambé
Tangyuan de carne
Calzone com molho de tomate
Scones de laranja e maçapão
Quiche de framboesa e chocolate branco
Carimañola com cebola
Bao bun de tomate assado e mozzarella
Peito de pato grelhado com molho de laranja
Taler bora com banana
Skagenröra vegana
Acarajé com molho de amendoim
Calzone de cogumelos com estragão
Salmão grelhado com espinafres
Asam laksa
Gnocchi de queijo azul
Pizza ai Peperoni
'Peperoni' significa pimentos em italiano (não confundir com o salame americano!). Esta pizza nasceu sob o signo do 'tricolore': os pimentos vermelhos, amarelos e verdes não são apenas espetaculares, mas também complementam-se em sabor. O verde é mais ácido, o vermelho mais doce e o amarelo suculento. Irradia uma verdadeira atmosfera de verão.
Ingredientes
300
g
Massa de pizza
150
ml
Molho de tomate
200
g
Queijo Mozzarella
1
unidade
Pimento vermelho
1
unidade
Pimento amarelo
1
unidade
Pimento verde
10
folhas
Manjericão fresco
2
c. sopa
Azeite
1
pitada
Sal
1
pitada
Pimenta
Lista de Compras (0)
Equipamento Necessário
- Faca afiada
- Tábua de cortar
- Tabuleiro
Informação sobre Alergénios
Glúten
Leite
Preparação
1
✓
Retire as sementes dos pimentos e corte-os em rodelas ou tiras muito finas.
Dica: Quanto mais fina a fatia, melhor assa, e a borda até fica um pouco tostada (carameliza).
2
✓
Estenda a massa, barre com o molho, tempere com sal e pimenta.
Dica: A base de tomate combina bem com o pimento, realça a sua doçura.
3
✓
Distribua os pimentos coloridos por cima.
Dica: Não os amontoe, senão vão cozer a vapor em vez de assar.
4
✓
Coloque as fatias de mozzarella.
Dica: Se colocar o queijo sobre os pimentos, protege-os de queimar, mas vão cozer por baixo. Se colocar o pimento sobre o queijo, assam melhor (tostam).
5
✓
Regue com azeite e asse a 220°C por 12-15 minutos.
Dica: O azeite ajuda a libertar os carotenoides (pigmentos) e a espalhar os sabores.
6
✓
Ao servir, polvilhe com manjericão fresco.
Dica: O aroma fresco da erva contrabalança a doçura do pimento assado.
Perguntas Frequentes
Ingredientes
- 300 g Massa de pizza
- 150 ml Molho de tomate
- 200 g Queijo Mozzarella
- 1 unidade Pimento vermelho
- 1 unidade Pimento amarelo
- 1 unidade Pimento verde
- 10 folhas Manjericão fresco
- 2 c. sopa Azeite
- 1 pitada Sal
- 1 pitada Pimenta