Ajiaco com natas azedas, sopa rica e cremosa servida com frango, batata verde e natas azedas Ajiaco com natas azedas Frango assado com legumes, condimentado e estaladiço Frango assado com legumes Lihapiirakka recheado com sal e pimenta, frito até dourar, servido num prato de cerâmica Lihapiirakka com sal e pimenta Zongzi estufado, com recheio de carne fumada e decorado com coentros frescos Zongzi estufado Frasco de kombucha amarelada com dentes de alho no fundo Kombucha probiótica de chá verde e alho Kefir probiótico de mirtilo num copo, tom lilás pálido, bebida frutada Kefir probiótico de mirtilo Cannoli de vinho Tokaji e mirtilos servido Cannoli de vinho Tokaji e mirtilos Suflé de chocolate com trufa servido Suflé de Chocolate com Trufa Saksak mandioca a vapor servida Saksak Casca de melancia picante em vinagre num frasco Casca de melancia picante em vinagre Bao de Barriga de Porco Crocante com carne de porco crocante e couve em conserva Bao de Barriga de Porco Crocante Pretzel de cheddar acabado de fazer Pretzel de Cheddar Pãozinhos com chouriço servidos Pãozinhos com chouriço Pizza de salsicha kielbasa polaca com vegetais frescos Pizza de kielbasa polaca Ananás em conserva servido em frasco Ananás em conserva Saganaki flambé, com crosta dourada, servido com uma rodela de limão Saganaki flambé Tangyuan de carne, servido com cebola frita Tangyuan de carne Calzone suculento recheado com bastante molho de tomate e queijo Calzone com molho de tomate Scones de laranja e maçapão servidos Scones de laranja e maçapão Quiche de framboesa e chocolate branco fatiada e servida Quiche de framboesa e chocolate branco Ajiaco com natas azedas, sopa rica e cremosa servida com frango, batata verde e natas azedas Ajiaco com natas azedas Frango assado com legumes, condimentado e estaladiço Frango assado com legumes Lihapiirakka recheado com sal e pimenta, frito até dourar, servido num prato de cerâmica Lihapiirakka com sal e pimenta Zongzi estufado, com recheio de carne fumada e decorado com coentros frescos Zongzi estufado Frasco de kombucha amarelada com dentes de alho no fundo Kombucha probiótica de chá verde e alho Kefir probiótico de mirtilo num copo, tom lilás pálido, bebida frutada Kefir probiótico de mirtilo Cannoli de vinho Tokaji e mirtilos servido Cannoli de vinho Tokaji e mirtilos Suflé de chocolate com trufa servido Suflé de Chocolate com Trufa Saksak mandioca a vapor servida Saksak Casca de melancia picante em vinagre num frasco Casca de melancia picante em vinagre Bao de Barriga de Porco Crocante com carne de porco crocante e couve em conserva Bao de Barriga de Porco Crocante Pretzel de cheddar acabado de fazer Pretzel de Cheddar Pãozinhos com chouriço servidos Pãozinhos com chouriço Pizza de salsicha kielbasa polaca com vegetais frescos Pizza de kielbasa polaca Ananás em conserva servido em frasco Ananás em conserva Saganaki flambé, com crosta dourada, servido com uma rodela de limão Saganaki flambé Tangyuan de carne, servido com cebola frita Tangyuan de carne Calzone suculento recheado com bastante molho de tomate e queijo Calzone com molho de tomate Scones de laranja e maçapão servidos Scones de laranja e maçapão Quiche de framboesa e chocolate branco fatiada e servida Quiche de framboesa e chocolate branco
Pizza Diavola Vegana com salsicha vegetal e chili
Pizza vegana ardente com salsicha vegetal fatiada e pimentos chili.

Pizza Diavola Vegana

Autor: Flavelo
Receitas Vegetariano e Vegan Pratos Principais Refeições Rápidas
O caráter ardente da pizza Diavola pode ser perfeitamente realizado em base vegetal. O tempero dos 'produtos de carne' veganos modernos já rivaliza com os tradicionais. A chave aqui é o tratamento correto do queijo vegetal: como derrete de forma diferente dos queijos de proteína láctea, podemos ajudar com um pouco de vapor ou óleo para atingir a consistência perfeita.
🕒 Prep. 20 min
🍳 Cozedura 18 min
⌛ Tempo Total 38 min
🍽️ Porções 4 pessoas
🔥 Calorias 1150 kcal
🌍 Cozinha Vegana / Italiana

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Tabuleiro de forno
  • Faca para fatiar

Informação sobre Alergénios

⚠️ Glúten
⚠️ Soja (dependendo da salsicha)
⚠️ Frutos de casca rija (dependendo do queijo)

Preparação

1 ✓

Pré-aqueça o forno a 220°C. Corte a salsicha vegana em rodelas finas e fatie o chili.

Dica: Se a salsicha for muito seca, envolva num pouco de óleo antes de assar, para que asse em vez de queimar.
2 ✓

Estenda a massa e coloque no tabuleiro untado. Barre com o molho de tomate e polvilhe com orégãos.

Dica: A acidez do molho de tomate equilibra a sensação por vezes mais gordurosa dos queijos vegetais.
3 ✓

Polvilhe o queijo vegano ralado uniformemente. Coloque as rodelas de salsicha e o chili por cima.

Dica: Vale a pena colocar o queijo vegano por baixo dos recheios, assim a humidade do molho ajuda a derreter (formação de vapor).
4 ✓

Regue o topo generosamente com azeite, especialmente nas partes com queijo.

Dica: O óleo ajuda na transferência de calor e dá uma textura mais cremosa ao queijo vegetal, que de outra forma tende a secar.
5 ✓

Asse por 15-18 minutos, até a borda da massa ficar dourada e o queijo derretido.

Dica: Verifique também o fundo da massa, levante com uma faca; se estiver rígido e castanho, está bom.
6 ✓

Deixe descansar alguns minutos antes de servir.

Dica: Os queijos vegetais podem ficar muito líquidos quando quentes, solidificam para a consistência desejada ao arrefecer.

Perguntas Frequentes

Por que o queijo vegano não derreteu?
Os queijos vegetais (emulsão de amido/gordura) às vezes precisam de mais calor ou um pouco de humidade. Tente borrifar com óleo antes de assar.
Onde encontro salsicha vegana?
Nos frigoríficos de grandes supermercados ou em lojas biológicas, procure a versão picante.

Ingredientes

  • 500 g Massa de pizza (sem ovos)
  • 200 ml Molho de tomate
  • 200 g Queijo vegano (tipo que derrete bem, ex. estilo mozzarella)
  • 150 g Salsicha vegana (picante, fatiada)
  • 2 unidade Pimento Chili
  • 3 c. sopa Azeite
  • 1 c. chá Orégãos secos