- Onde arranjo queijo de iaque?
- É uma raridade. Usa Pecorino Romano ou Cheddar muito curado em vez disso.
- Os espinafres não ficam ensopados?
- Se usares folhas frescas e colocares por cima, assam e ficam crocantes (tipo batata frita), não ensopam.
Saganaki flambé
Tangyuan de carne
Calzone com molho de tomate
Scones de laranja e maçapão
Quiche de framboesa e chocolate branco
Carimañola com cebola
Bao bun de tomate assado e mozzarella
Peito de pato grelhado com molho de laranja
Taler bora com banana
Skagenröra vegana
Acarajé com molho de amendoim
Calzone de cogumelos com estragão
Salmão grelhado com espinafres
Asam laksa
Gnocchi de queijo azul
Gelado de carambola
Pãozinhos com pão ralado
Sidra de flor de sabugueiro com especiarias
Galaktoboureko com xarope de água de rosas
Ben & Jerry’s Cherry Garcia
Saganaki flambé
Tangyuan de carne
Calzone com molho de tomate
Scones de laranja e maçapão
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Carimañola com cebola
Bao bun de tomate assado e mozzarella
Peito de pato grelhado com molho de laranja
Taler bora com banana
Skagenröra vegana
Acarajé com molho de amendoim
Calzone de cogumelos com estragão
Salmão grelhado com espinafres
Asam laksa
Gnocchi de queijo azul
Gelado de carambola
Pãozinhos com pão ralado
Sidra de flor de sabugueiro com especiarias
Galaktoboureko com xarope de água de rosas
Ben & Jerry’s Cherry Garcia
Pizza Estilo Tibetano
O sabor das alturas dos Himalaias. O queijo de iaque é duro, salgado e extremamente característico, o seu sabor lembra uma mistura de parmesão e pecorino. Como é difícil de arranjar, pode ser substituído por queijo curado e duro. Os espinafres e o tempero de gengibre completam este prato exótico e montanhoso.
Ingredientes
1
unidade
Massa de pizza
150
g
Molho de tomate
200
g
Queijo de Iaque (ou Pecorino/Cheddar Curado)
50
g
Espinafres frescos
2
dente
Alho
1
c. sopa
Azeite
1
c. chá
Especiarias (gengibre moído, pimenta preta)
Lista de Compras (0)
Equipamento Necessário
- Ralador (para queijo duro)
- Tabuleiro
Informação sobre Alergénios
Glúten
Leite
Preparação
1
✓
Pré-aqueça o forno a 220°C.
Dica: Forno quente = pizza boa.
2
✓
Misture o molho de tomate com o alho esmagado, gengibre e pimenta.
Dica: O gengibre traz frescura e picante ao tomate.
3
✓
Barre a massa com o molho condimentado.
Dica: Não ensope, barre finamente.
4
✓
Polvilhe com o queijo ralado.
Dica: Os queijos duros derretem menos, tendem mais a tostar e dar sabor.
5
✓
Coloque as folhas de espinafre por cima e regue com um pouco de azeite.
Dica: O azeite protege as folhas de queimar, tornando-as mais crocantes.
6
✓
Asse durante 12-15 minutos até o queijo tostar.
Dica: Observe os espinafres, se dourarem muito, retire antes.
Perguntas Frequentes
Ingredientes
- 1 unidade Massa de pizza
- 150 g Molho de tomate
- 200 g Queijo de Iaque (ou Pecorino/Cheddar Curado)
- 50 g Espinafres frescos
- 2 dente Alho
- 1 c. sopa Azeite
- 1 c. chá Especiarias (gengibre moído, pimenta preta)