Bao de Barriga de Porco Crocante com carne de porco crocante e couve em conserva Bao de Barriga de Porco Crocante Pretzel de cheddar acabado de fazer Pretzel de Cheddar Pãozinhos com chouriço servidos Pãozinhos com chouriço Pizza de salsicha kielbasa polaca com vegetais frescos Pizza de kielbasa polaca Ananás em conserva servido em frasco Ananás em conserva Saganaki flambé, com crosta dourada, servido com uma rodela de limão Saganaki flambé Tangyuan de carne, servido com cebola frita Tangyuan de carne Calzone suculento recheado com bastante molho de tomate e queijo Calzone com molho de tomate Scones de laranja e maçapão servidos Scones de laranja e maçapão Quiche de framboesa e chocolate branco fatiada e servida Quiche de framboesa e chocolate branco Carimañola com cebola, frita até ficar crocante Carimañola com cebola Bao bun de tomate assado e mozzarella servido Bao bun de tomate assado e mozzarella Peito de pato grelhado com molho de laranja servido Peito de pato grelhado com molho de laranja Taler bora com banana, servido com massa crocante e banana caramelizada Taler bora com banana Versão vegana de Skagenröra decorada com tofu e aneto Skagenröra vegana Acarajé com molho de amendoim, bolas frescas e estaladiças Acarajé com molho de amendoim Calzone de cogumelos com estragão acabado de cozer Calzone de cogumelos com estragão Salmão grelhado servido com espinafres Salmão grelhado com espinafres Tigela de Asam Laksa com caldo de peixe escuro massa e ervas frescas Asam laksa Gnocchi de queijo azul servido Gnocchi de queijo azul Bao de Barriga de Porco Crocante com carne de porco crocante e couve em conserva Bao de Barriga de Porco Crocante Pretzel de cheddar acabado de fazer Pretzel de Cheddar Pãozinhos com chouriço servidos Pãozinhos com chouriço Pizza de salsicha kielbasa polaca com vegetais frescos Pizza de kielbasa polaca Ananás em conserva servido em frasco Ananás em conserva Saganaki flambé, com crosta dourada, servido com uma rodela de limão Saganaki flambé Tangyuan de carne, servido com cebola frita Tangyuan de carne Calzone suculento recheado com bastante molho de tomate e queijo Calzone com molho de tomate Scones de laranja e maçapão servidos Scones de laranja e maçapão Quiche de framboesa e chocolate branco fatiada e servida Quiche de framboesa e chocolate branco Carimañola com cebola, frita até ficar crocante Carimañola com cebola Bao bun de tomate assado e mozzarella servido Bao bun de tomate assado e mozzarella Peito de pato grelhado com molho de laranja servido Peito de pato grelhado com molho de laranja Taler bora com banana, servido com massa crocante e banana caramelizada Taler bora com banana Versão vegana de Skagenröra decorada com tofu e aneto Skagenröra vegana Acarajé com molho de amendoim, bolas frescas e estaladiças Acarajé com molho de amendoim Calzone de cogumelos com estragão acabado de cozer Calzone de cogumelos com estragão Salmão grelhado servido com espinafres Salmão grelhado com espinafres Tigela de Asam Laksa com caldo de peixe escuro massa e ervas frescas Asam laksa Gnocchi de queijo azul servido Gnocchi de queijo azul
Pizza Havai com queijo vegetal e ananás
Clássico agridoce recriado com ingredientes totalmente vegetais

Pizza Havai Vegan

Autor: Flavelo
Receitas Vegetariano e Vegan Pratos Principais Refeições Rápidas
A pizza mais polémica do mundo, em versão vegetal. O contraste entre o 'fiambre' salgado (tofu fumado ou seitan) e o ananás doce é a base da excitação culinária. Na versão vegan, o desafio é o derreter do queijo: os queijos à base de óleo de coco comportam-se de forma diferente com o calor, mas com truques (vapor, óleo) consegue-se um resultado perfeito.
🕒 Prep. 15 min
🍳 Cozedura 12 min
⌛ Tempo Total 27 min
🍽️ Porções 2 pessoas
🔥 Calorias 720 kcal
🌍 Cozinha Fusão Canadiana-Italiana

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Tabuleiro de forno ou pedra de pizza
  • Passador (para o ananás)
  • Papel de cozinha

Informação sobre Alergénios

⚠️ Glúten
⚠️ Soja

Preparação

1 ✓

Pré-aqueça o forno na temperatura mais alta possível (240-250°C).

Dica: Nos fornos domésticos, a temperatura máxima é a que mais se aproxima do calor dos fornos de pizza.
2 ✓

Escorra os pedaços de ananás e seque a humidade com papel de cozinha.

Dica: Devido ao teor de açúcar, o ananás tende a caramelizar, mas apenas se estiver seco. Se estiver molhado, apenas coze a vapor.
3 ✓

Estenda a massa, barre com o molho. Polvilhe com o queijo vegan UNIFORMEMENTE.

Dica: O queijo vegan espalha-se mais dificilmente que o de leite, por isso é importante que chegue a todo o lado desde o início.
4 ✓

Coloque o fiambre e o ananás. Regue o queijo e as coberturas com um pouco de azeite.

Dica: Um pouco de gordura extra no topo do queijo ajuda a derreter e previne a secagem.
5 ✓

Asse por 10-12 minutos, até a borda da massa ficar dourada.

Dica: Verifique também o fundo! Está bom se estiver rígido e com manchas castanhas.

Perguntas Frequentes

Por que a massa ficou ensopada pelo ananás?
O ananás liberta sumo com o calor. Escorra bem antes de usar, aliás, absorva a humidade dos pedaços com papel de cozinha!

Ingredientes

  • 1 unidade Massa de pizza (levedada)
  • 100 ml Molho de tomate condimentado
  • 150 g Queijo ralado vegan (tipo mozzarella)
  • 100 g Fiambre vegan (seitan fumado ou fatiado de soja)
  • 150 g Ananás (conserva ou fresco, cortado)
  • 1 c. chá Oregãos secos
  • 2 c. sopa Azeite