Bao de Barriga de Porco Crocante com carne de porco crocante e couve em conserva Bao de Barriga de Porco Crocante Pretzel de cheddar acabado de fazer Pretzel de Cheddar Pãozinhos com chouriço servidos Pãozinhos com chouriço Pizza de salsicha kielbasa polaca com vegetais frescos Pizza de kielbasa polaca Ananás em conserva servido em frasco Ananás em conserva Saganaki flambé, com crosta dourada, servido com uma rodela de limão Saganaki flambé Tangyuan de carne, servido com cebola frita Tangyuan de carne Calzone suculento recheado com bastante molho de tomate e queijo Calzone com molho de tomate Scones de laranja e maçapão servidos Scones de laranja e maçapão Quiche de framboesa e chocolate branco fatiada e servida Quiche de framboesa e chocolate branco Carimañola com cebola, frita até ficar crocante Carimañola com cebola Bao bun de tomate assado e mozzarella servido Bao bun de tomate assado e mozzarella Peito de pato grelhado com molho de laranja servido Peito de pato grelhado com molho de laranja Taler bora com banana, servido com massa crocante e banana caramelizada Taler bora com banana Versão vegana de Skagenröra decorada com tofu e aneto Skagenröra vegana Acarajé com molho de amendoim, bolas frescas e estaladiças Acarajé com molho de amendoim Calzone de cogumelos com estragão acabado de cozer Calzone de cogumelos com estragão Salmão grelhado servido com espinafres Salmão grelhado com espinafres Tigela de Asam Laksa com caldo de peixe escuro massa e ervas frescas Asam laksa Gnocchi de queijo azul servido Gnocchi de queijo azul Bao de Barriga de Porco Crocante com carne de porco crocante e couve em conserva Bao de Barriga de Porco Crocante Pretzel de cheddar acabado de fazer Pretzel de Cheddar Pãozinhos com chouriço servidos Pãozinhos com chouriço Pizza de salsicha kielbasa polaca com vegetais frescos Pizza de kielbasa polaca Ananás em conserva servido em frasco Ananás em conserva Saganaki flambé, com crosta dourada, servido com uma rodela de limão Saganaki flambé Tangyuan de carne, servido com cebola frita Tangyuan de carne Calzone suculento recheado com bastante molho de tomate e queijo Calzone com molho de tomate Scones de laranja e maçapão servidos Scones de laranja e maçapão Quiche de framboesa e chocolate branco fatiada e servida Quiche de framboesa e chocolate branco Carimañola com cebola, frita até ficar crocante Carimañola com cebola Bao bun de tomate assado e mozzarella servido Bao bun de tomate assado e mozzarella Peito de pato grelhado com molho de laranja servido Peito de pato grelhado com molho de laranja Taler bora com banana, servido com massa crocante e banana caramelizada Taler bora com banana Versão vegana de Skagenröra decorada com tofu e aneto Skagenröra vegana Acarajé com molho de amendoim, bolas frescas e estaladiças Acarajé com molho de amendoim Calzone de cogumelos com estragão acabado de cozer Calzone de cogumelos com estragão Salmão grelhado servido com espinafres Salmão grelhado com espinafres Tigela de Asam Laksa com caldo de peixe escuro massa e ervas frescas Asam laksa Gnocchi de queijo azul servido Gnocchi de queijo azul
Ravioli de Nutella e coco servido
Raviolis quentes e amanteigados com coração de chocolate derretido.

Ravioli de Nutella e coco

Autor: Flavelo
Receitas Pratos Principais Bolos e Sobremesas
O ravioli de chocolate (ravioli dolci) é um doce popular dos carnavais italianos, embora lá sejam frequentemente fritos em óleo. Nesta versão mais sofisticada, cozemos a massa e depois salteamos em manteiga, para que a camada exterior ganhe um sabor crocante e caramelizado, enquanto a Nutella quente no interior se torna fluida.
🕒 Prep. 40 min
🍳 Cozedura 10 min
⌛ Tempo Total 1 h 20 min
🍽️ Porções 4 pessoas
🔥 Calorias 550 kcal
🌍 Cozinha Sobremesa Italiana

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Cortador de massa
  • Frigideira
  • Panela grande

Informação sobre Alergénios

⚠️ Glúten
⚠️ Ovo
⚠️ Leite
⚠️ Avelã

Preparação

1 ✓

Amassa a massa: farinha, ovo, sal, um pouco de água. Deves obter uma massa dura e elástica. Deixa descansar em película aderente durante 30 minutos.

Dica: Durante o descanso, os grãos de farinha incham e a massa fica mais lisa.
2 ✓

Mistura o recheio (Nutella + coco + açúcar em pó). Se estiver muito mole, adiciona mais coco.

Dica: É necessária uma massa densa, caso contrário é difícil rechear.
3 ✓

Estende a massa finamente. Coloca pequenos montes de recheio, dobra a massa por cima, pressiona à volta e corta.

Dica: Tenta retirar o ar de junto do recheio, senão incha e rebenta durante a cozedura.
4 ✓

Coze em água com sal (até subir à superfície). Escorre e salteia imediatamente na manteiga quente.

Dica: Saltear na manteiga confere a textura final.
5 ✓

Prepara o molho com as natas e o chocolate branco e rega os raviolis.

Perguntas Frequentes

A Nutella escorreu durante a cozedura.
Não fehaste bem a massa. Pincela as extremidades com água ou clara de ovo antes de pressionar.

Ingredientes

  • 250 g Farinha de trigo fina (T55)
  • 2 unidade Ovos
  • 20 ml Água (conforme necessário)
  • 1 pitada Sal
  • 100 g Nutella
  • 50 g Coco ralado
  • 30 g Açúcar em pó
  • 1 c. chá Extrato de baunilha
  • 30 g Manteiga (para saltear)
  • 100 ml Natas para bater
  • 50 g Chocolate branco