Saganaki flambé, com crosta dourada, servido com uma rodela de limão Saganaki flambé Tangyuan de carne, servido com cebola frita Tangyuan de carne Calzone suculento recheado com bastante molho de tomate e queijo Calzone com molho de tomate Scones de laranja e maçapão servidos Scones de laranja e maçapão Quiche de framboesa e chocolate branco fatiada e servida Quiche de framboesa e chocolate branco Carimañola com cebola, frita até ficar crocante Carimañola com cebola Bao bun de tomate assado e mozzarella servido Bao bun de tomate assado e mozzarella Peito de pato grelhado com molho de laranja servido Peito de pato grelhado com molho de laranja Taler bora com banana, servido com massa crocante e banana caramelizada Taler bora com banana Versão vegana de Skagenröra decorada com tofu e aneto Skagenröra vegana Acarajé com molho de amendoim, bolas frescas e estaladiças Acarajé com molho de amendoim Calzone de cogumelos com estragão acabado de cozer Calzone de cogumelos com estragão Salmão grelhado servido com espinafres Salmão grelhado com espinafres Tigela de Asam Laksa com caldo de peixe escuro massa e ervas frescas Asam laksa Gnocchi de queijo azul servido Gnocchi de queijo azul Gelado de carambola servido Gelado de carambola Pãozinhos com pão ralado servidos Pãozinhos com pão ralado Sidra de flor de sabugueiro com especiarias num copo Sidra de flor de sabugueiro com especiarias Galaktoboureko com xarope de água de rosas, um doce grego delicioso com creme em massa filo e xarope de água de rosas Galaktoboureko com xarope de água de rosas Gelado Cherry Garcia servido com cerejas e pedaços de chocolate Ben & Jerry’s Cherry Garcia Saganaki flambé, com crosta dourada, servido com uma rodela de limão Saganaki flambé Tangyuan de carne, servido com cebola frita Tangyuan de carne Calzone suculento recheado com bastante molho de tomate e queijo Calzone com molho de tomate Scones de laranja e maçapão servidos Scones de laranja e maçapão Quiche de framboesa e chocolate branco fatiada e servida Quiche de framboesa e chocolate branco Carimañola com cebola, frita até ficar crocante Carimañola com cebola Bao bun de tomate assado e mozzarella servido Bao bun de tomate assado e mozzarella Peito de pato grelhado com molho de laranja servido Peito de pato grelhado com molho de laranja Taler bora com banana, servido com massa crocante e banana caramelizada Taler bora com banana Versão vegana de Skagenröra decorada com tofu e aneto Skagenröra vegana Acarajé com molho de amendoim, bolas frescas e estaladiças Acarajé com molho de amendoim Calzone de cogumelos com estragão acabado de cozer Calzone de cogumelos com estragão Salmão grelhado servido com espinafres Salmão grelhado com espinafres Tigela de Asam Laksa com caldo de peixe escuro massa e ervas frescas Asam laksa Gnocchi de queijo azul servido Gnocchi de queijo azul Gelado de carambola servido Gelado de carambola Pãozinhos com pão ralado servidos Pãozinhos com pão ralado Sidra de flor de sabugueiro com especiarias num copo Sidra de flor de sabugueiro com especiarias Galaktoboureko com xarope de água de rosas, um doce grego delicioso com creme em massa filo e xarope de água de rosas Galaktoboureko com xarope de água de rosas Gelado Cherry Garcia servido com cerejas e pedaços de chocolate Ben & Jerry’s Cherry Garcia
Scone de canela servido
Scones clássicos com uma crosta açucarada de canela, partidos ao meio para mostrar o interior fofo.

Scone de canela

Autor: Flavelo
Receitas Refeições Rápidas Bolos e Sobremesas
A forma mais simples e pura do scone, com um toque de especiarias. A canela não só dá sabor, como o seu aroma cria um ambiente acolhedor. Esta é a receita que usa quando chegam visitas inesperadas e tem 30 minutos para apresentar algo caseiro. Não há truques, apenas a magia da manteiga de boa qualidade e da técnica precisa.
🕒 Prep. 15 min
🍳 Cozedura 15 min
⌛ Tempo Total 30 min
🍽️ Porções 8 pessoas
🔥 Calorias 280 kcal
🌍 Cozinha Brit

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Tabuleiro
  • Taça grande
  • Cortador de massa

Informação sobre Alergénios

⚠️ Glúten
⚠️ Leite
⚠️ Ovo

Preparação

1 ✓

Pré-aqueça o forno a 200°C. Misture a farinha com o fermento, açúcar e canela.

Dica: A mistura dos ingredientes secos garante que cada pedaço seja igualmente doce e condimentado.
2 ✓

Corte a manteiga fria em cubos e esfarele com a mistura de farinha.

Dica: Use apenas a ponta dos dedos, porque a palma da mão é muito quente e derreteria a manteiga.
3 ✓

Bata o ovo com o leite, deite na mistura e envolva rapidamente.

Dica: Não amasse, apenas junte. A superfície rústica e rachada é característica do scone.
4 ✓

Estenda a massa com 2-3 cm de espessura numa bancada polvilhada com farinha e corte.

Dica: A espessura da massa é importante: se for muito fina, será uma bolacha, não um scone.
5 ✓

Asse num tabuleiro com papel vegetal por cerca de 15 minutos, até dourar.

Dica: Asse no meio do forno para receber calor uniforme em cima e em baixo.

Perguntas Frequentes

Posso congelar a massa crua?
Sim! Corte, congele num tabuleiro e depois coloque num saco. Ao assar, coloque congelado no forno, com +2-3 minutos de tempo de cozedura.
Porque não cresceu bem?
Pode ter 'rodado' o cortador. O cortador deve ser sempre pressionado firmemente para baixo e puxado para cima, não o rode, porque isso sela as laterais da massa e impede-a de crescer.

Ingredientes

  • 250 g Farinha de trigo (Tipo 55)
  • 60 g Manteiga fria
  • 60 ml Leite
  • 1 unidade Ovo
  • 50 g Açúcar granulado
  • 2 c. chá Fermento em pó
  • 1 c. chá Canela moída
  • 1 pitada Sal