Beringelas pequenas inteiras recheadas, cozinhadas em molho vermelho picante Bharwa Baingan (beringela recheada) Bagna cauda com vinho tinto, molho de peixe com alho, servido com salsa Bagna cauda com vinho tinto Salada de burrata clássica servida com tomate fresco, azeite e manjericão. Burrata clássica Hambúrguer vegan com bacon e vegetais frescos Hambúrguer Vegan com Bacon Chá de mel e especiarias numa caneca, decorado com pau de canela e rodela de limão Chá de mel e especiarias Satsivi com alho, pedaços de frango servidos com molho de noz e coentros Satsivi com alho Gilda com pimento picante, peixe fresco, molho picante, com salsa Gilda com pimento picante Oshizushi com jalapeño, decorado com salmão fresco e vegetais Oshizushi com jalapeño Thali à moda Tamil, servido com pratos indianos variados em tabuleiro de metal: arroz, caris, pães, chutneys Thali à Moda Tamil Saganaki com queijo kefalotyri, com crosta dourada, servido com limão Saganaki com queijo Kefalotyri Shepherd’s pie com cogumelos e puré gratinado Shepherd’s pie com cogumelos Peixe-gato grelhado BBQ com especiarias frescas Peixe-gato Grelhado BBQ Pita gyros vegana com grão-de-bico e tofu Pita gyros vegana Pizza Margherita decorada com flores de manjericão roxas Pizza ai Fiori di Basilico Frappé de laranja e menta num copo Frappé de laranja e menta Ajiaco com natas azedas, sopa rica e cremosa servida com frango, batata verde e natas azedas Ajiaco com natas azedas Frango assado com legumes, condimentado e estaladiço Frango assado com legumes Lihapiirakka recheado com sal e pimenta, frito até dourar, servido num prato de cerâmica Lihapiirakka com sal e pimenta Zongzi estufado, com recheio de carne fumada e decorado com coentros frescos Zongzi estufado Frasco de kombucha amarelada com dentes de alho no fundo Kombucha probiótica de chá verde e alho Beringelas pequenas inteiras recheadas, cozinhadas em molho vermelho picante Bharwa Baingan (beringela recheada) Bagna cauda com vinho tinto, molho de peixe com alho, servido com salsa Bagna cauda com vinho tinto Salada de burrata clássica servida com tomate fresco, azeite e manjericão. Burrata clássica Hambúrguer vegan com bacon e vegetais frescos Hambúrguer Vegan com Bacon Chá de mel e especiarias numa caneca, decorado com pau de canela e rodela de limão Chá de mel e especiarias Satsivi com alho, pedaços de frango servidos com molho de noz e coentros Satsivi com alho Gilda com pimento picante, peixe fresco, molho picante, com salsa Gilda com pimento picante Oshizushi com jalapeño, decorado com salmão fresco e vegetais Oshizushi com jalapeño Thali à moda Tamil, servido com pratos indianos variados em tabuleiro de metal: arroz, caris, pães, chutneys Thali à Moda Tamil Saganaki com queijo kefalotyri, com crosta dourada, servido com limão Saganaki com queijo Kefalotyri Shepherd’s pie com cogumelos e puré gratinado Shepherd’s pie com cogumelos Peixe-gato grelhado BBQ com especiarias frescas Peixe-gato Grelhado BBQ Pita gyros vegana com grão-de-bico e tofu Pita gyros vegana Pizza Margherita decorada com flores de manjericão roxas Pizza ai Fiori di Basilico Frappé de laranja e menta num copo Frappé de laranja e menta Ajiaco com natas azedas, sopa rica e cremosa servida com frango, batata verde e natas azedas Ajiaco com natas azedas Frango assado com legumes, condimentado e estaladiço Frango assado com legumes Lihapiirakka recheado com sal e pimenta, frito até dourar, servido num prato de cerâmica Lihapiirakka com sal e pimenta Zongzi estufado, com recheio de carne fumada e decorado com coentros frescos Zongzi estufado Frasco de kombucha amarelada com dentes de alho no fundo Kombucha probiótica de chá verde e alho
Scones de laranja e maçapão servidos
Scones perfumados infundidos com raspas de laranja cítrica e pedaços de maçapão doce de amêndoa.

Scones de laranja e maçapão

Autor: Flavelo
Receitas Bolos e Sobremesas
Esta receita de scone traz os sabores natalícios para o clássico bolo de chá inglês. A doçura de amêndoa do maçapão e os óleos essenciais da casca de laranja permeiam a massa durante a cozedura, criando ilhas macias e perfumadas na massa quebradiça. Um jogo de texturas especial: a rusticidade da farinha integral encontra a suavidade do maçapão.
🕒 Prep. 15 min
🍳 Cozedura 18 min
⌛ Tempo Total 33 min
🍽️ Porções 6 pessoas
🔥 Calorias 320 kcal
🌍 Cozinha Britânica

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Ralador (de citrinos)
  • Tabuleiro
  • Tigela grande

Informação sobre Alergénios

⚠️ Glúten
⚠️ Leite
⚠️ Ovo
⚠️ Amêndoa (maçapão)

Preparação

1 ✓

Pré-aqueça o forno a 200°C. Misture a farinha, o fermento, o sal e a casca de laranja ralada fina.

Dica: Misturar a casca de laranja na farinha distribui melhor o aroma.
2 ✓

Esfarele a manteiga fria com a mistura de farinha. Corte o maçapão em pequenos cubos e envolva.

Dica: Vale a pena colocar o maçapão no frigorífico antes de cortar para não colar.
3 ✓

Misture os ingredientes líquidos (leite, mel, ovo) e deite sobre os secos. Monte rapidamente a massa.

Dica: Não amasse demais, apenas una!
4 ✓

Alise a massa com a espessura de um dedo e corte em fatias ou formas. Coza durante 15-18 minutos.

Dica: Se os colocar muito perto uns dos outros no tabuleiro, crescem mais para cima e os lados ficam mais macios.

Perguntas Frequentes

Com a farinha integral não fica muito denso?
Fica um pouco mais denso do que com farinha branca, mas em troca é mais saboroso e saudável. Se quiser mais leve, use metade de farinha branca.
Posso omitir o mel?
O maçapão é bastante doce, por isso pode reduzir o mel, mas o mel ajuda a massa a manter-se macia.

Ingredientes

  • 350 g Farinha de trigo integral
  • 12 g Fermento em pó
  • 1 pitada Sal
  • 1 unidade Laranja (apenas a casca ralada)
  • 80 g Manteiga fria
  • 40 g Mel
  • 100 ml Leite
  • 80 g Pasta de maçapão
  • 1 unidade Ovo