- Por que a casca de laranja ficou amarga?
- Se a parte branca e esponjosa (albedo) também for incluída, dá um sabor amargo. Usa apenas a camada externa colorida!
Bao de Barriga de Porco Crocante
Pretzel de Cheddar
Pãozinhos com chouriço
Pizza de kielbasa polaca
Ananás em conserva
Saganaki flambé
Tangyuan de carne
Calzone com molho de tomate
Scones de laranja e maçapão
Quiche de framboesa e chocolate branco
Carimañola com cebola
Bao bun de tomate assado e mozzarella
Peito de pato grelhado com molho de laranja
Taler bora com banana
Skagenröra vegana
Acarajé com molho de amendoim
Calzone de cogumelos com estragão
Salmão grelhado com espinafres
Asam laksa
Gnocchi de queijo azul
Bao de Barriga de Porco Crocante
Pretzel de Cheddar
Pãozinhos com chouriço
Pizza de kielbasa polaca
Ananás em conserva
Saganaki flambé
Tangyuan de carne
Calzone com molho de tomate
Scones de laranja e maçapão
Quiche de framboesa e chocolate branco
Carimañola com cebola
Bao bun de tomate assado e mozzarella
Peito de pato grelhado com molho de laranja
Taler bora com banana
Skagenröra vegana
Acarajé com molho de amendoim
Calzone de cogumelos com estragão
Salmão grelhado com espinafres
Asam laksa
Gnocchi de queijo azul
Sidra com Cravinho e Laranja
Graças aos óleos essenciais do cravinho, esta bebida provoca um leve e agradável formigueiro e calor na boca. A frescura da laranja dissolve este picante concentrado, resultando numa bebida equilibrada, um verdadeiro 'conforto' de inverno.
Ingredientes
500
ml
Sidra de maçã
50
ml
Sumo de laranja fresco
1
c. chá
Casca de laranja ralada
5
unidade
Cravinho inteiro
1
unidade
Pau de canela
30
g
Mel
100
ml
Natas
1
unidade
Fatia de laranja fresca
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Equipamento Necessário
- Tacho: Para aquecer.
- Coador: Para remover as especiarias.
- Ralador: Para a casca de laranja.
Informação sobre Alergénios
Leite
Sulfitos (na sidra)
Preparação
1
✓
Coloca a sidra, o sumo de laranja, a casca de laranja e as especiarias num tacho. Aquece lentamente até começar a fumegar.
Dica: O aquecimento lento dá tempo para os sabores se misturarem sem que a bebida ferva.
2
✓
Mantém quente (em lume brando) por 10 minutos e, no final, mistura o mel.
Dica: Não vale a pena ferver o mel, pois perde o seu conteúdo enzimático e parte dos aromas.
3
✓
Bate as natas até obter um chantilly suave.
Dica: As natas devem estar frias para bater com sucesso.
4
✓
Coa a bebida para copos e coloca o chantilly por cima.
Dica: A filtragem remove o cravinho, que não é agradável de morder.
Perguntas Frequentes
Ingredientes
- 500 ml Sidra de maçã
- 50 ml Sumo de laranja fresco
- 1 c. chá Casca de laranja ralada
- 5 unidade Cravinho inteiro
- 1 unidade Pau de canela
- 30 g Mel
- 100 ml Natas
- 1 unidade Fatia de laranja fresca