- Como ficar realmente frio e cremoso?
- Usa banana congelada! Descasca, corta às rodelas e congela antecipadamente. Assim nem precisas de cubos de gelo, que diluiriam a bebida.
Smoothie de banana
Um smoothie é mais do que um batido: é uma emulsão onde as fibras da fruta mantêm o líquido estável. O teor natural de pectina da banana confere a consistência cremosa tipo pudim, à qual se junta a sedosidade das proteínas do iogurte. Combustível rápido perfeito para o cérebro e os músculos.
Ingredientes
1
unidade
Banana (madura, com casca pintalgada)
200
ml
Leite (ou leite vegetal)
100
g
Iogurte natural
1
c. chá
Mel (opcional, se a banana não for suficientemente doce)
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Equipamento Necessário
- Liquidificador ou varinha mágica
- Copo alto
Informação sobre Alergénios
Leite
Preparação
1
✓
Parte a banana para o liquidificador.
Dica: Na banana madura, o amido já se transformou em açúcar, tornando a bebida mais doce e cremosa.
2
✓
Verte o leite e o iogurte.
Dica: Verte sempre o líquido depois dos pedaços sólidos, para que a lâmina da máquina apanhe a fruta mais facilmente.
3
✓
Tritura na velocidade máxima durante 30-45 segundos, até ficar completamente liso e espumoso.
Dica: A rotação rápida introduz ar na mistura (aeração), tornando a bebida leve e espumosa.
Perguntas Frequentes
Ingredientes
- 1 unidade Banana (madura, com casca pintalgada)
- 200 ml Leite (ou leite vegetal)
- 100 g Iogurte natural
- 1 c. chá Mel (opcional, se a banana não for suficientemente doce)