Satsivi com alho, pedaços de frango servidos com molho de noz e coentros Satsivi com alho Gilda com pimento picante, peixe fresco, molho picante, com salsa Gilda com pimento picante Oshizushi com jalapeño, decorado com salmão fresco e vegetais Oshizushi com jalapeño Thali à moda Tamil, servido com pratos indianos variados em tabuleiro de metal: arroz, caris, pães, chutneys Thali à Moda Tamil Saganaki com queijo kefalotyri, com crosta dourada, servido com limão Saganaki com queijo Kefalotyri Shepherd’s pie com cogumelos e puré gratinado Shepherd’s pie com cogumelos Peixe-gato grelhado BBQ com especiarias frescas Peixe-gato Grelhado BBQ Pita gyros vegana com grão-de-bico e tofu Pita gyros vegana Pizza Margherita decorada com flores de manjericão roxas Pizza ai Fiori di Basilico Frappé de laranja e menta num copo Frappé de laranja e menta Ajiaco com natas azedas, sopa rica e cremosa servida com frango, batata verde e natas azedas Ajiaco com natas azedas Frango assado com legumes, condimentado e estaladiço Frango assado com legumes Lihapiirakka recheado com sal e pimenta, frito até dourar, servido num prato de cerâmica Lihapiirakka com sal e pimenta Zongzi estufado, com recheio de carne fumada e decorado com coentros frescos Zongzi estufado Frasco de kombucha amarelada com dentes de alho no fundo Kombucha probiótica de chá verde e alho Kefir probiótico de mirtilo num copo, tom lilás pálido, bebida frutada Kefir probiótico de mirtilo Cannoli de vinho Tokaji e mirtilos servido Cannoli de vinho Tokaji e mirtilos Suflé de chocolate com trufa servido Suflé de Chocolate com Trufa Saksak mandioca a vapor servida Saksak Casca de melancia picante em vinagre num frasco Casca de melancia picante em vinagre Satsivi com alho, pedaços de frango servidos com molho de noz e coentros Satsivi com alho Gilda com pimento picante, peixe fresco, molho picante, com salsa Gilda com pimento picante Oshizushi com jalapeño, decorado com salmão fresco e vegetais Oshizushi com jalapeño Thali à moda Tamil, servido com pratos indianos variados em tabuleiro de metal: arroz, caris, pães, chutneys Thali à Moda Tamil Saganaki com queijo kefalotyri, com crosta dourada, servido com limão Saganaki com queijo Kefalotyri Shepherd’s pie com cogumelos e puré gratinado Shepherd’s pie com cogumelos Peixe-gato grelhado BBQ com especiarias frescas Peixe-gato Grelhado BBQ Pita gyros vegana com grão-de-bico e tofu Pita gyros vegana Pizza Margherita decorada com flores de manjericão roxas Pizza ai Fiori di Basilico Frappé de laranja e menta num copo Frappé de laranja e menta Ajiaco com natas azedas, sopa rica e cremosa servida com frango, batata verde e natas azedas Ajiaco com natas azedas Frango assado com legumes, condimentado e estaladiço Frango assado com legumes Lihapiirakka recheado com sal e pimenta, frito até dourar, servido num prato de cerâmica Lihapiirakka com sal e pimenta Zongzi estufado, com recheio de carne fumada e decorado com coentros frescos Zongzi estufado Frasco de kombucha amarelada com dentes de alho no fundo Kombucha probiótica de chá verde e alho Kefir probiótico de mirtilo num copo, tom lilás pálido, bebida frutada Kefir probiótico de mirtilo Cannoli de vinho Tokaji e mirtilos servido Cannoli de vinho Tokaji e mirtilos Suflé de chocolate com trufa servido Suflé de Chocolate com Trufa Saksak mandioca a vapor servida Saksak Casca de melancia picante em vinagre num frasco Casca de melancia picante em vinagre
Sumo de laranja refrescante com rum no copo com gelo e rodela de laranja
Cocktail feito de sumo de laranja fresco com rum escuro e mel

Sumo de Laranja com Rum

Autor: Flavelo
Receitas Bebidas
Às vezes, as coisas mais simples são as melhores. Esta bebida é a prima mais sofisticada e com ambiente caribenho do clássico cocktail 'Screwdriver'. As notas caramelizadas e de especiarias do rum escuro harmonizam perfeitamente com a acidez do sumo de laranja fresco, enquanto o mel arredonda as arestas. Perfeito tanto para uma noite quente de verão como para uma tarde de inverno.
🕒 Prep. 5 min
⌛ Tempo Total 5 min
🍽️ Porções 1 pessoas
🔥 Calorias 205 kcal
🌍 Cozinha Internacional

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Shaker (ou um frasco com tampa)
  • Espremedor
  • Copo

Informação sobre Alergénios

⚠️ Álcool

Preparação

1 ✓

Corte as laranjas ao meio e esprema o sumo. A frescura aqui é fundamental, o sumo de pacote não proporciona a mesma experiência.

Dica: Antes de espremer, role as laranjas na mesa pressionando com a palma da mão. Isso rompe as fibras e a fruta dá mais sumo.
2 ✓

Coloque os cubos de gelo no shaker. Deite o rum, o sumo de laranja e o mel.

Dica: Se o mel for muito espesso, misture-o antes com um pouco de água morna ou sumo de laranja, caso contrário agarrar-se-á ao gelo e não se dissolverá (viscosidade).
3 ✓

Feche o shaker e agite vigorosamente durante 15-20 segundos, até o exterior começar a ficar embaciado pelo frio.

Dica: Agitar não só arrefece, mas também areja a bebida, e a água do gelo derretido 'abre' um pouco o sabor do rum.
4 ✓

Verta a bebida (com ou sem os cubos de gelo, a gosto) para um copo.

Dica: Se vertido sobre gelo fresco (fresh ice), mantém-se frio por mais tempo e fica menos aguado do que se usar o gelo do shaker.
5 ✓

Decore com uma rodela de laranja e um pau de canela. Sirva imediatamente.

Dica: O aroma da canela mistura-se com o da laranja a cada gole, proporcionando uma perceção de sabor mais complexa.

Perguntas Frequentes

Não tenho shaker, o que faço?
Use um frasco que feche bem! O essencial é agitar.
Que rum devo escolher?
Sem dúvida rum escuro ou dourado (aged rum). O sabor do rum branco seria demasiado neutro aqui.

Ingredientes

  • 300 ml Sumo de laranja recém-espremido (aprox. 3-4 laranjas)
  • 50 ml Rum escuro (de qualidade)
  • 20 ml Mel (ou xarope de açúcar)
  • 4 unidade Cubos de gelo
  • 1 unidade Rodela de laranja (para decorar)
  • 1 unidade Pau de canela (opcional)