Saganaki flambé, com crosta dourada, servido com uma rodela de limão Saganaki flambé Tangyuan de carne, servido com cebola frita Tangyuan de carne Calzone suculento recheado com bastante molho de tomate e queijo Calzone com molho de tomate Scones de laranja e maçapão servidos Scones de laranja e maçapão Quiche de framboesa e chocolate branco fatiada e servida Quiche de framboesa e chocolate branco Carimañola com cebola, frita até ficar crocante Carimañola com cebola Bao bun de tomate assado e mozzarella servido Bao bun de tomate assado e mozzarella Peito de pato grelhado com molho de laranja servido Peito de pato grelhado com molho de laranja Taler bora com banana, servido com massa crocante e banana caramelizada Taler bora com banana Versão vegana de Skagenröra decorada com tofu e aneto Skagenröra vegana Acarajé com molho de amendoim, bolas frescas e estaladiças Acarajé com molho de amendoim Calzone de cogumelos com estragão acabado de cozer Calzone de cogumelos com estragão Salmão grelhado servido com espinafres Salmão grelhado com espinafres Tigela de Asam Laksa com caldo de peixe escuro massa e ervas frescas Asam laksa Gnocchi de queijo azul servido Gnocchi de queijo azul Gelado de carambola servido Gelado de carambola Pãozinhos com pão ralado servidos Pãozinhos com pão ralado Sidra de flor de sabugueiro com especiarias num copo Sidra de flor de sabugueiro com especiarias Galaktoboureko com xarope de água de rosas, um doce grego delicioso com creme em massa filo e xarope de água de rosas Galaktoboureko com xarope de água de rosas Gelado Cherry Garcia servido com cerejas e pedaços de chocolate Ben & Jerry’s Cherry Garcia Saganaki flambé, com crosta dourada, servido com uma rodela de limão Saganaki flambé Tangyuan de carne, servido com cebola frita Tangyuan de carne Calzone suculento recheado com bastante molho de tomate e queijo Calzone com molho de tomate Scones de laranja e maçapão servidos Scones de laranja e maçapão Quiche de framboesa e chocolate branco fatiada e servida Quiche de framboesa e chocolate branco Carimañola com cebola, frita até ficar crocante Carimañola com cebola Bao bun de tomate assado e mozzarella servido Bao bun de tomate assado e mozzarella Peito de pato grelhado com molho de laranja servido Peito de pato grelhado com molho de laranja Taler bora com banana, servido com massa crocante e banana caramelizada Taler bora com banana Versão vegana de Skagenröra decorada com tofu e aneto Skagenröra vegana Acarajé com molho de amendoim, bolas frescas e estaladiças Acarajé com molho de amendoim Calzone de cogumelos com estragão acabado de cozer Calzone de cogumelos com estragão Salmão grelhado servido com espinafres Salmão grelhado com espinafres Tigela de Asam Laksa com caldo de peixe escuro massa e ervas frescas Asam laksa Gnocchi de queijo azul servido Gnocchi de queijo azul Gelado de carambola servido Gelado de carambola Pãozinhos com pão ralado servidos Pãozinhos com pão ralado Sidra de flor de sabugueiro com especiarias num copo Sidra de flor de sabugueiro com especiarias Galaktoboureko com xarope de água de rosas, um doce grego delicioso com creme em massa filo e xarope de água de rosas Galaktoboureko com xarope de água de rosas Gelado Cherry Garcia servido com cerejas e pedaços de chocolate Ben & Jerry’s Cherry Garcia
Wrap de espinafres e cogumelos, servido fresco, frito até dourar.
Receita de wrap vegan simples e deliciosa.

Wrap de espinafres e cogumelos

Autor: Flavelo
Receitas Vegetariano e Vegan Pratos Principais Refeições Rápidas
O exemplo clássico de um almoço rápido, mas exigente. O sabor 'umami' (carnudo) dos cogumelos e o sabor terroso dos espinafres encontram-se com o molho cremoso. O segredo é fritar os cogumelos: não se deve estufar, mas sim caramelizar.
🕒 Prep. 10 min
🍳 Cozedura 15 min
⌛ Tempo Total 25 min
🍽️ Porções 2 pessoas
🔥 Calorias 450 kcal
🌍 Cozinha Moderna

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Frigideira

Informação sobre Alergénios

⚠️ Glúten

Preparação

1 ✓

Fatie os cogumelos e a cebola. Aqueça o azeite na frigideira.

2 ✓

Frite os cogumelos em lume forte até ganharem crosta castanha (não salgue no início!).

Dica: Se salgar no início, o cogumelo liberta água e estufa. Se salgar no fim, vai fritar e ter sabor a carne.
3 ✓

Reduza o lume, junte a cebola, e 2 minutos depois o alho e os espinafres. Estufe até murchar.

4 ✓

Regue com as natas, tempere com sal e pimenta, e deixe ferver até engrossar. Tempere com sumo de limão.

Dica: A acidez do sumo de limão 'corta' a gordura das natas, tornando o prato mais fresco.
5 ✓

Recheie as tortilhas, polvilhe com queijo, enrole e toste o rolo na frigideira.

Dica: Tostar fecha o rolo ('soldadura'), para não abrir ao comer.

Ingredientes

  • 4 unidade Tortilha integral
  • 150 g Espinafres frescos
  • 200 g Cogumelos
  • 1 cabeça Cebola
  • 2 dente Alho
  • 2 c. sopa Azeite
  • 100 ml Natas vegetais (ex. arroz ou aveia)
  • 1 c. chá Sal
  • 1 pitada Pimenta moída
  • 1 c. chá Sumo de limão
  • 50 g Queijo vegan (ralado)