Saganaki flambé, com crosta dourada, servido com uma rodela de limão Saganaki flambé Tangyuan de carne, servido com cebola frita Tangyuan de carne Calzone suculento recheado com bastante molho de tomate e queijo Calzone com molho de tomate Scones de laranja e maçapão servidos Scones de laranja e maçapão Quiche de framboesa e chocolate branco fatiada e servida Quiche de framboesa e chocolate branco Carimañola com cebola, frita até ficar crocante Carimañola com cebola Bao bun de tomate assado e mozzarella servido Bao bun de tomate assado e mozzarella Peito de pato grelhado com molho de laranja servido Peito de pato grelhado com molho de laranja Taler bora com banana, servido com massa crocante e banana caramelizada Taler bora com banana Versão vegana de Skagenröra decorada com tofu e aneto Skagenröra vegana Acarajé com molho de amendoim, bolas frescas e estaladiças Acarajé com molho de amendoim Calzone de cogumelos com estragão acabado de cozer Calzone de cogumelos com estragão Salmão grelhado servido com espinafres Salmão grelhado com espinafres Tigela de Asam Laksa com caldo de peixe escuro massa e ervas frescas Asam laksa Gnocchi de queijo azul servido Gnocchi de queijo azul Gelado de carambola servido Gelado de carambola Pãozinhos com pão ralado servidos Pãozinhos com pão ralado Sidra de flor de sabugueiro com especiarias num copo Sidra de flor de sabugueiro com especiarias Galaktoboureko com xarope de água de rosas, um doce grego delicioso com creme em massa filo e xarope de água de rosas Galaktoboureko com xarope de água de rosas Gelado Cherry Garcia servido com cerejas e pedaços de chocolate Ben & Jerry’s Cherry Garcia Saganaki flambé, com crosta dourada, servido com uma rodela de limão Saganaki flambé Tangyuan de carne, servido com cebola frita Tangyuan de carne Calzone suculento recheado com bastante molho de tomate e queijo Calzone com molho de tomate Scones de laranja e maçapão servidos Scones de laranja e maçapão Quiche de framboesa e chocolate branco fatiada e servida Quiche de framboesa e chocolate branco Carimañola com cebola, frita até ficar crocante Carimañola com cebola Bao bun de tomate assado e mozzarella servido Bao bun de tomate assado e mozzarella Peito de pato grelhado com molho de laranja servido Peito de pato grelhado com molho de laranja Taler bora com banana, servido com massa crocante e banana caramelizada Taler bora com banana Versão vegana de Skagenröra decorada com tofu e aneto Skagenröra vegana Acarajé com molho de amendoim, bolas frescas e estaladiças Acarajé com molho de amendoim Calzone de cogumelos com estragão acabado de cozer Calzone de cogumelos com estragão Salmão grelhado servido com espinafres Salmão grelhado com espinafres Tigela de Asam Laksa com caldo de peixe escuro massa e ervas frescas Asam laksa Gnocchi de queijo azul servido Gnocchi de queijo azul Gelado de carambola servido Gelado de carambola Pãozinhos com pão ralado servidos Pãozinhos com pão ralado Sidra de flor de sabugueiro com especiarias num copo Sidra de flor de sabugueiro com especiarias Galaktoboureko com xarope de água de rosas, um doce grego delicioso com creme em massa filo e xarope de água de rosas Galaktoboureko com xarope de água de rosas Gelado Cherry Garcia servido com cerejas e pedaços de chocolate Ben & Jerry’s Cherry Garcia
Bolachas de maçã douradas, polvilhadas com açúcar em pó
Bolachas de aveia e maçã macias e aromáticas.

Bolachas de maçã

Autor: Flavelo
Receitas Vegetariano e Vegan Bolos e Sobremesas
Se gostas de tarte de maçã, mas não tens tempo para amassar e estender massa, esta bolacha é a solução. A aveia dá uma textura rústica e a maçã garante que o biscoito se mantém macio durante dias. Um verdadeiro pequeno-almoço ou lanche "take-away".
🕒 Prep. 20 min
🍳 Cozedura 15 min
⌛ Tempo Total 35 min
🍽️ Porções 20 pessoas
🔥 Calorias 160 kcal
🌍 Cozinha Internacional

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Taça grande
  • Ralador (para a maçã)
  • Tabuleiro
  • Papel vegetal
  • Colher

Informação sobre Alergénios

⚠️ Glúten
⚠️ Leite
⚠️ Ovo

Preparação

1 ✓

Pré-aqueça o forno a 180°C e forre um tabuleiro com papel vegetal. Rale a maçã e esprema bem o sumo.

Dica: O sumo da maçã é ácido e aquoso, o que alteraria as proporções da massa se o deixasses.
2 ✓

Misture os ingredientes secos: farinha, flocos de aveia, fermento, canela e sal.

Dica: As fibras da aveia absorvem a humidade durante a cozedura, tornando a estrutura da bolacha mais estável [Retenção de água].
3 ✓

Bata a manteiga com os açúcares até ficar fofa, depois adicione o ovo. Misture a maçã ralada.

Dica: A gema de ovo funciona como emulsionante: ajuda a ligar a manteiga com o teor de água da massa [Lecitina].
4 ✓

Trabalhe com a mistura seca. Com as mãos húmidas, forme bolas e achate-as no tabuleiro.

Dica: A massa pode ser pegajosa, a água nas mãos impede que cole.
5 ✓

Coza durante 12-15 minutos, até ficarem douradas. Deixe arrefecer sobre uma grelha.

Dica: Não espere até ficarem duras como pedra no forno, pois ainda endurecem ao arrefecer.

Perguntas Frequentes

Por que razão a bolacha ficou demasiado mole/desfeita?
Provavelmente não espremeste bem a maçã e o excesso de sumo empapou a massa.

Ingredientes

  • 250 g Farinha
  • 100 g Flocos de aveia (finos)
  • 150 g Maçã (ralada, espremida)
  • 100 g Manteiga (à temperatura ambiente)
  • 100 g Açúcar
  • 1 unidade Ovo
  • 1 c. chá Fermento em pó
  • 1 c. chá Canela
  • 1 pacote Açúcar baunilhado
  • 1 pitada Sal
  • 2 c. sopa Açúcar em pó (para polvilhar)