Bao de Barriga de Porco Crocante com carne de porco crocante e couve em conserva Bao de Barriga de Porco Crocante Pretzel de cheddar acabado de fazer Pretzel de Cheddar Pãozinhos com chouriço servidos Pãozinhos com chouriço Pizza de salsicha kielbasa polaca com vegetais frescos Pizza de kielbasa polaca Ananás em conserva servido em frasco Ananás em conserva Saganaki flambé, com crosta dourada, servido com uma rodela de limão Saganaki flambé Tangyuan de carne, servido com cebola frita Tangyuan de carne Calzone suculento recheado com bastante molho de tomate e queijo Calzone com molho de tomate Scones de laranja e maçapão servidos Scones de laranja e maçapão Quiche de framboesa e chocolate branco fatiada e servida Quiche de framboesa e chocolate branco Carimañola com cebola, frita até ficar crocante Carimañola com cebola Bao bun de tomate assado e mozzarella servido Bao bun de tomate assado e mozzarella Peito de pato grelhado com molho de laranja servido Peito de pato grelhado com molho de laranja Taler bora com banana, servido com massa crocante e banana caramelizada Taler bora com banana Versão vegana de Skagenröra decorada com tofu e aneto Skagenröra vegana Acarajé com molho de amendoim, bolas frescas e estaladiças Acarajé com molho de amendoim Calzone de cogumelos com estragão acabado de cozer Calzone de cogumelos com estragão Salmão grelhado servido com espinafres Salmão grelhado com espinafres Tigela de Asam Laksa com caldo de peixe escuro massa e ervas frescas Asam laksa Gnocchi de queijo azul servido Gnocchi de queijo azul Bao de Barriga de Porco Crocante com carne de porco crocante e couve em conserva Bao de Barriga de Porco Crocante Pretzel de cheddar acabado de fazer Pretzel de Cheddar Pãozinhos com chouriço servidos Pãozinhos com chouriço Pizza de salsicha kielbasa polaca com vegetais frescos Pizza de kielbasa polaca Ananás em conserva servido em frasco Ananás em conserva Saganaki flambé, com crosta dourada, servido com uma rodela de limão Saganaki flambé Tangyuan de carne, servido com cebola frita Tangyuan de carne Calzone suculento recheado com bastante molho de tomate e queijo Calzone com molho de tomate Scones de laranja e maçapão servidos Scones de laranja e maçapão Quiche de framboesa e chocolate branco fatiada e servida Quiche de framboesa e chocolate branco Carimañola com cebola, frita até ficar crocante Carimañola com cebola Bao bun de tomate assado e mozzarella servido Bao bun de tomate assado e mozzarella Peito de pato grelhado com molho de laranja servido Peito de pato grelhado com molho de laranja Taler bora com banana, servido com massa crocante e banana caramelizada Taler bora com banana Versão vegana de Skagenröra decorada com tofu e aneto Skagenröra vegana Acarajé com molho de amendoim, bolas frescas e estaladiças Acarajé com molho de amendoim Calzone de cogumelos com estragão acabado de cozer Calzone de cogumelos com estragão Salmão grelhado servido com espinafres Salmão grelhado com espinafres Tigela de Asam Laksa com caldo de peixe escuro massa e ervas frescas Asam laksa Gnocchi de queijo azul servido Gnocchi de queijo azul
Bolo de banana e coco polvilhado com açúcar em pó e decorado com coco ralado
Pão de banana tropical transformado em bolo com a doçura do coco ralado.

Bolo de banana e coco

Autor: Flavelo
Receitas Bolos e Sobremesas
Essencialmente um Pão de Banana (Banana Bread) elegante cozido em forma de bolo, enriquecido com leite de coco. O teor natural de pectina e amido da banana torna a massa suculenta e densa, e o coco ralado confere-lhe uma textura excitante. Perfeito para salvar bananas demasiado maduras.
🕒 Prep. 20 min
🍳 Cozedura 45 min
⌛ Tempo Total 1 h 5 min
🍽️ Porções 8 pessoas
🔥 Calorias 380 kcal
🌍 Cozinha Tropical

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Garfo: Para esmagar a banana.
  • Vara de arames: Para a massa.

Informação sobre Alergénios

⚠️ Glúten
⚠️ Ovo
⚠️ Leite

Preparação

1 ✓

Pré-aqueça o forno a 180°C. Forre a forma.

Dica: Básico.
2 ✓

Misture a farinha, o fermento e o coco ralado.

Dica: Ingredientes secos.
3 ✓

Bata a manteiga com o açúcar até espumar, adicione os ovos, a baunilha e a banana esmagada com um garfo.

Dica: A polpa da banana ajuda a ligar a massa.
4 ✓

Envolva a mistura de farinha e o leite de coco.

Dica: Não misture demais.
5 ✓

Coza durante 40-45 minutos. Teste do palito!

Dica: Devido à caramelização do açúcar da banana, a crosta pode ficar mais escura.
6 ✓

Deixe arrefecer, polvilhe com açúcar em pó.

Dica: Simples, mas ótimo.

Perguntas Frequentes

Por que é que o centro ficou pegajoso?
As massas de banana cozem mais dificilmente. Faça o teste do palito no centro e, se necessário, coza mais tempo a uma temperatura mais baixa, coberto com papel de alumínio.

Ingredientes

  • 250 g Farinha de trigo fina
  • 100 g Coco ralado
  • 150 g Açúcar granulado
  • 3 unidade Ovos
  • 100 g Manteiga (mole)
  • 2 unidade Bananas maduras
  • 100 ml Leite de coco
  • 1 pacote Fermento em pó
  • 1 c. chá Extrato de baunilha
  • 5 g Açúcar em pó (para polvilhar)