Bao de Barriga de Porco Crocante com carne de porco crocante e couve em conserva Bao de Barriga de Porco Crocante Pretzel de cheddar acabado de fazer Pretzel de Cheddar Pãozinhos com chouriço servidos Pãozinhos com chouriço Pizza de salsicha kielbasa polaca com vegetais frescos Pizza de kielbasa polaca Ananás em conserva servido em frasco Ananás em conserva Saganaki flambé, com crosta dourada, servido com uma rodela de limão Saganaki flambé Tangyuan de carne, servido com cebola frita Tangyuan de carne Calzone suculento recheado com bastante molho de tomate e queijo Calzone com molho de tomate Scones de laranja e maçapão servidos Scones de laranja e maçapão Quiche de framboesa e chocolate branco fatiada e servida Quiche de framboesa e chocolate branco Carimañola com cebola, frita até ficar crocante Carimañola com cebola Bao bun de tomate assado e mozzarella servido Bao bun de tomate assado e mozzarella Peito de pato grelhado com molho de laranja servido Peito de pato grelhado com molho de laranja Taler bora com banana, servido com massa crocante e banana caramelizada Taler bora com banana Versão vegana de Skagenröra decorada com tofu e aneto Skagenröra vegana Acarajé com molho de amendoim, bolas frescas e estaladiças Acarajé com molho de amendoim Calzone de cogumelos com estragão acabado de cozer Calzone de cogumelos com estragão Salmão grelhado servido com espinafres Salmão grelhado com espinafres Tigela de Asam Laksa com caldo de peixe escuro massa e ervas frescas Asam laksa Gnocchi de queijo azul servido Gnocchi de queijo azul Bao de Barriga de Porco Crocante com carne de porco crocante e couve em conserva Bao de Barriga de Porco Crocante Pretzel de cheddar acabado de fazer Pretzel de Cheddar Pãozinhos com chouriço servidos Pãozinhos com chouriço Pizza de salsicha kielbasa polaca com vegetais frescos Pizza de kielbasa polaca Ananás em conserva servido em frasco Ananás em conserva Saganaki flambé, com crosta dourada, servido com uma rodela de limão Saganaki flambé Tangyuan de carne, servido com cebola frita Tangyuan de carne Calzone suculento recheado com bastante molho de tomate e queijo Calzone com molho de tomate Scones de laranja e maçapão servidos Scones de laranja e maçapão Quiche de framboesa e chocolate branco fatiada e servida Quiche de framboesa e chocolate branco Carimañola com cebola, frita até ficar crocante Carimañola com cebola Bao bun de tomate assado e mozzarella servido Bao bun de tomate assado e mozzarella Peito de pato grelhado com molho de laranja servido Peito de pato grelhado com molho de laranja Taler bora com banana, servido com massa crocante e banana caramelizada Taler bora com banana Versão vegana de Skagenröra decorada com tofu e aneto Skagenröra vegana Acarajé com molho de amendoim, bolas frescas e estaladiças Acarajé com molho de amendoim Calzone de cogumelos com estragão acabado de cozer Calzone de cogumelos com estragão Salmão grelhado servido com espinafres Salmão grelhado com espinafres Tigela de Asam Laksa com caldo de peixe escuro massa e ervas frescas Asam laksa Gnocchi de queijo azul servido Gnocchi de queijo azul
Bolo de iogurte e framboesa servido com framboesas frescas e açúcar em pó
Fatia refrescante de bolo de iogurte pontilhada com framboesas suculentas.

Bolo de iogurte e framboesa

Autor: Flavelo
Receitas Vegetariano e Vegan Bolos e Sobremesas
A acidez do iogurte e a doçura perfumada da framboesa são um par clássico de verão. Este bolo é sobre leveza: o pão de ló é fino, e o creme é arejado e refrescante. Não pesa no estômago, mas satisfaz o desejo de doces.
🕒 Prep. 30 min
🍳 Cozedura 25 min
⌛ Tempo Total 5 h
🍽️ Porções 8 pessoas
🔥 Calorias 310 kcal
🌍 Cozinha Internacional

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Forma de mola (22-24 cm): Para cozer.
  • Vara de arames: Para as natas e a massa.

Informação sobre Alergénios

⚠️ Glúten
⚠️ Leite
⚠️ Ovo

Preparação

1 ✓

Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e polvilhe a forma com farinha. Misture a farinha com o fermento.

Dica: Preparações básicas para um bolo de sucesso.
2 ✓

Bata a manteiga mole com o açúcar granulado até ficar espumosa, depois adicione os ovos um a um. Por fim, envolva a mistura de farinha.

Dica: O bolo de manteiga (tipo Madeira) é mais denso e rico em sabor do que o pão de ló de água.
3 ✓

Coza a massa durante 20-25 minutos (teste do palito). Deixe arrefecer completamente.

Dica: A massa quente derreteria o creme.
4 ✓

Hidrate a gelatina na água e depois derreta-a até ficar morna.

Dica: Não ferva!
5 ✓

Misture o iogurte com o açúcar em pó. Adicione a gelatina ao iogurte com equilíbrio térmico (misturando com um pouco de iogurte).

Dica: Isto impede a formação de grumos.
6 ✓

Bata as natas em chantilly e envolva na base de iogurte. Misture cuidadosamente metade das framboesas.

Dica: Esmagar as framboesas pode dar um bonito padrão marmoreado, mas se as deixar inteiras, explodem ao trincar.
7 ✓

Coloque o bolo de volta na forma (ou use um aro de bolo), verta o creme por cima e refrigere durante 4 horas.

Dica: A forma mantém o formato do creme até solidificar.
8 ✓

Decore com as restantes framboesas antes de servir.

Dica: Com erva-cidreira fresca fica ainda mais espetacular.

Perguntas Frequentes

Posso usar outra fruta?
Sim, qualquer fruto vermelho (amora, groselha) ou pêssego também combina muito bem.

Ingredientes

  • 400 ml Iogurte natural
  • 300 g Framboesa fresca
  • 150 g Açúcar granulado
  • 3 unidade Ovos
  • 200 g Farinha de trigo fina
  • 100 g Manteiga (mole)
  • 1 pacote Fermento em pó
  • 200 ml Natas
  • 15 g Gelatina em pó
  • 50 ml Água (para a gelatina)
  • 80 g Açúcar em pó (para o creme)