Bao de Barriga de Porco Crocante com carne de porco crocante e couve em conserva Bao de Barriga de Porco Crocante Pretzel de cheddar acabado de fazer Pretzel de Cheddar Pãozinhos com chouriço servidos Pãozinhos com chouriço Pizza de salsicha kielbasa polaca com vegetais frescos Pizza de kielbasa polaca Ananás em conserva servido em frasco Ananás em conserva Saganaki flambé, com crosta dourada, servido com uma rodela de limão Saganaki flambé Tangyuan de carne, servido com cebola frita Tangyuan de carne Calzone suculento recheado com bastante molho de tomate e queijo Calzone com molho de tomate Scones de laranja e maçapão servidos Scones de laranja e maçapão Quiche de framboesa e chocolate branco fatiada e servida Quiche de framboesa e chocolate branco Carimañola com cebola, frita até ficar crocante Carimañola com cebola Bao bun de tomate assado e mozzarella servido Bao bun de tomate assado e mozzarella Peito de pato grelhado com molho de laranja servido Peito de pato grelhado com molho de laranja Taler bora com banana, servido com massa crocante e banana caramelizada Taler bora com banana Versão vegana de Skagenröra decorada com tofu e aneto Skagenröra vegana Acarajé com molho de amendoim, bolas frescas e estaladiças Acarajé com molho de amendoim Calzone de cogumelos com estragão acabado de cozer Calzone de cogumelos com estragão Salmão grelhado servido com espinafres Salmão grelhado com espinafres Tigela de Asam Laksa com caldo de peixe escuro massa e ervas frescas Asam laksa Gnocchi de queijo azul servido Gnocchi de queijo azul Bao de Barriga de Porco Crocante com carne de porco crocante e couve em conserva Bao de Barriga de Porco Crocante Pretzel de cheddar acabado de fazer Pretzel de Cheddar Pãozinhos com chouriço servidos Pãozinhos com chouriço Pizza de salsicha kielbasa polaca com vegetais frescos Pizza de kielbasa polaca Ananás em conserva servido em frasco Ananás em conserva Saganaki flambé, com crosta dourada, servido com uma rodela de limão Saganaki flambé Tangyuan de carne, servido com cebola frita Tangyuan de carne Calzone suculento recheado com bastante molho de tomate e queijo Calzone com molho de tomate Scones de laranja e maçapão servidos Scones de laranja e maçapão Quiche de framboesa e chocolate branco fatiada e servida Quiche de framboesa e chocolate branco Carimañola com cebola, frita até ficar crocante Carimañola com cebola Bao bun de tomate assado e mozzarella servido Bao bun de tomate assado e mozzarella Peito de pato grelhado com molho de laranja servido Peito de pato grelhado com molho de laranja Taler bora com banana, servido com massa crocante e banana caramelizada Taler bora com banana Versão vegana de Skagenröra decorada com tofu e aneto Skagenröra vegana Acarajé com molho de amendoim, bolas frescas e estaladiças Acarajé com molho de amendoim Calzone de cogumelos com estragão acabado de cozer Calzone de cogumelos com estragão Salmão grelhado servido com espinafres Salmão grelhado com espinafres Tigela de Asam Laksa com caldo de peixe escuro massa e ervas frescas Asam laksa Gnocchi de queijo azul servido Gnocchi de queijo azul
Bolo de pera servido
Bolo caseiro húmido com pedaços suculentos de pera

Bolo de pera

Autor: Flavelo
Receitas Bolos e Sobremesas
O segredo dos bolos de fruta é o equilíbrio da humidade. A pera liberta sumo durante a cozedura, o que embebe o pão de ló, criando uma transição cremosa, tipo pudim, entre a fruta e a massa. O aroma da baunilha e da pera é uma combinação clássica.
🕒 Prep. 20 min
🍳 Cozedura 40 min
⌛ Tempo Total 1 h
🍽️ Porções 8 pessoas
🔥 Calorias 350 kcal
🌍 Cozinha Internacional

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Forma de bolo (22 cm)
  • Descascador
  • Vara de arames

Informação sobre Alergénios

⚠️ Glúten
⚠️ Ovo
⚠️ Leite

Preparação

1 ✓

Bata a manteiga com o açúcar até ficar cremosa, adicione os ovos e a baunilha.

Dica: Início básico de massa de bolo.
2 ✓

Misture a farinha, o fermento, o sal e aligeire com o leite.

Dica: Deve obter uma consistência de massa densa.
3 ✓

Verta na forma e disponha as peras por cima.

Dica: Organize bem, pois é assim que vai cozer.
4 ✓

Leve ao forno a 180°C durante 40 minutos.

Dica: Coze mais lentamente à volta da fruta, faça o teste do palito no centro!

Perguntas Frequentes

Porque é que a fruta afundou?
É natural, mas se afundar muito, a massa estava demasiado líquida. Envolva a fruta em farinha antes de a colocar!

Ingredientes

  • 200 g Farinha de trigo
  • 100 g Manteiga
  • 150 g Açúcar cristal
  • 3 unidade Ovo
  • 10 g Fermento em pó
  • 100 ml Leite
  • 300 g Pera (descascada, fatiada)
  • 5 ml Extrato de baunilha
  • 1 pitada Sal
  • 3 g Açúcar em pó (polvilhar)