- As camadas misturaram-se.
- Não esperou que a camada inferior solidificasse um pouco. Tenha paciência, ou coloque no congelador por 10 minutos entre camadas!
- O queijo com chocolate talhou.
- O queijo frio apanhou um choque com o chocolate quente. O queijo deve estar à temperatura ambiente e o chocolate apenas morno!
Bao de Barriga de Porco Crocante
Pretzel de Cheddar
Pãozinhos com chouriço
Pizza de kielbasa polaca
Ananás em conserva
Saganaki flambé
Tangyuan de carne
Calzone com molho de tomate
Scones de laranja e maçapão
Quiche de framboesa e chocolate branco
Carimañola com cebola
Bao bun de tomate assado e mozzarella
Peito de pato grelhado com molho de laranja
Taler bora com banana
Skagenröra vegana
Acarajé com molho de amendoim
Calzone de cogumelos com estragão
Salmão grelhado com espinafres
Asam laksa
Gnocchi de queijo azul
Bao de Barriga de Porco Crocante
Pretzel de Cheddar
Pãozinhos com chouriço
Pizza de kielbasa polaca
Ananás em conserva
Saganaki flambé
Tangyuan de carne
Calzone com molho de tomate
Scones de laranja e maçapão
Quiche de framboesa e chocolate branco
Carimañola com cebola
Bao bun de tomate assado e mozzarella
Peito de pato grelhado com molho de laranja
Taler bora com banana
Skagenröra vegana
Acarajé com molho de amendoim
Calzone de cogumelos com estragão
Salmão grelhado com espinafres
Asam laksa
Gnocchi de queijo azul
Bolo de requeijão com chocolate e morango
O encontro de três camadas clássicas: o pão de ló leve, o queijo refrescante com fruta e o chocolate rico. Este bolo baseia-se no visual e na estratificação de sabores. A acidez do queijo, a doçura do morango e o amargo do chocolate proporcionam uma experiência de sabor completa. Um verdadeiro 'show-stopper', que revela a sua verdadeira beleza ao ser cortado.
Ingredientes
1
unidade
Base de pão de ló pronta
500
g
Queijo Quark ou Requeijão (cremoso)
300
ml
Natas para bater
150
g
Açúcar em pó
200
g
Chocolate preto
300
g
Morangos frescos
15
g
Gelatina em pó
50
ml
Água
Lista de Compras (0)
Equipamento Necessário
- Varinha mágica
- Forma de bolo
- Banho-maria
- Vara de arames
Informação sobre Alergénios
Leite
Glúten
Preparação
1
✓
Deixe a gelatina a inchar na água, depois aqueça até ficar líquida. Deixe arrefecer até ficar morna.
Dica: A gelatina quente mata a consistência do creme.
2
✓
Passe o queijo por uma peneira ou triture com a varinha mágica com o açúcar em pó, para ficar totalmente liso.
Dica: O queijo granuloso não dá uma superfície de corte bonita.
3
✓
Bata as natas em chantilly. Misture ao queijo juntamente com a gelatina morna.
Dica: Tempera: primeiro um pouco de queijo na gelatina, depois isso de volta ao resto.
4
✓
Divida o creme de queijo em dois. Numa metade misture o chocolate derretido (morno).
Dica: O chocolate vai espessar o creme devido à manteiga de cacau.
5
✓
Na outra metade envolva os morangos cortados em pedaços pequenos.
Dica: O sumo do morango pode diluir um pouco o creme, é normal.
6
✓
Coloque o pão de ló na forma. Barre o creme de morango. Leve ao frigorífico por 20 minutos para 'prender'.
Dica: Se não arrefecer, o creme de chocolate mais pesado pode afundar no de morango.
7
✓
Barre o creme de chocolate. Leve ao frigorífico por 4 horas.
Dica: A solidificação total requer tempo.
8
✓
Decore com morangos e aparas de chocolate.
Dica: A fruta fresca no topo indica o que está dentro.
Perguntas Frequentes
Ingredientes
- 1 unidade Base de pão de ló pronta
- 500 g Queijo Quark ou Requeijão (cremoso)
- 300 ml Natas para bater
- 150 g Açúcar em pó
- 200 g Chocolate preto
- 300 g Morangos frescos
- 15 g Gelatina em pó
- 50 ml Água