Bao de Barriga de Porco Crocante com carne de porco crocante e couve em conserva Bao de Barriga de Porco Crocante Pretzel de cheddar acabado de fazer Pretzel de Cheddar Pãozinhos com chouriço servidos Pãozinhos com chouriço Pizza de salsicha kielbasa polaca com vegetais frescos Pizza de kielbasa polaca Ananás em conserva servido em frasco Ananás em conserva Saganaki flambé, com crosta dourada, servido com uma rodela de limão Saganaki flambé Tangyuan de carne, servido com cebola frita Tangyuan de carne Calzone suculento recheado com bastante molho de tomate e queijo Calzone com molho de tomate Scones de laranja e maçapão servidos Scones de laranja e maçapão Quiche de framboesa e chocolate branco fatiada e servida Quiche de framboesa e chocolate branco Carimañola com cebola, frita até ficar crocante Carimañola com cebola Bao bun de tomate assado e mozzarella servido Bao bun de tomate assado e mozzarella Peito de pato grelhado com molho de laranja servido Peito de pato grelhado com molho de laranja Taler bora com banana, servido com massa crocante e banana caramelizada Taler bora com banana Versão vegana de Skagenröra decorada com tofu e aneto Skagenröra vegana Acarajé com molho de amendoim, bolas frescas e estaladiças Acarajé com molho de amendoim Calzone de cogumelos com estragão acabado de cozer Calzone de cogumelos com estragão Salmão grelhado servido com espinafres Salmão grelhado com espinafres Tigela de Asam Laksa com caldo de peixe escuro massa e ervas frescas Asam laksa Gnocchi de queijo azul servido Gnocchi de queijo azul Bao de Barriga de Porco Crocante com carne de porco crocante e couve em conserva Bao de Barriga de Porco Crocante Pretzel de cheddar acabado de fazer Pretzel de Cheddar Pãozinhos com chouriço servidos Pãozinhos com chouriço Pizza de salsicha kielbasa polaca com vegetais frescos Pizza de kielbasa polaca Ananás em conserva servido em frasco Ananás em conserva Saganaki flambé, com crosta dourada, servido com uma rodela de limão Saganaki flambé Tangyuan de carne, servido com cebola frita Tangyuan de carne Calzone suculento recheado com bastante molho de tomate e queijo Calzone com molho de tomate Scones de laranja e maçapão servidos Scones de laranja e maçapão Quiche de framboesa e chocolate branco fatiada e servida Quiche de framboesa e chocolate branco Carimañola com cebola, frita até ficar crocante Carimañola com cebola Bao bun de tomate assado e mozzarella servido Bao bun de tomate assado e mozzarella Peito de pato grelhado com molho de laranja servido Peito de pato grelhado com molho de laranja Taler bora com banana, servido com massa crocante e banana caramelizada Taler bora com banana Versão vegana de Skagenröra decorada com tofu e aneto Skagenröra vegana Acarajé com molho de amendoim, bolas frescas e estaladiças Acarajé com molho de amendoim Calzone de cogumelos com estragão acabado de cozer Calzone de cogumelos com estragão Salmão grelhado servido com espinafres Salmão grelhado com espinafres Tigela de Asam Laksa com caldo de peixe escuro massa e ervas frescas Asam laksa Gnocchi de queijo azul servido Gnocchi de queijo azul
Cidra gelada de sabugueiro servida fresca
Cocktail de verão refrescante com hortelã

Cidra gelada de sabugueiro

Autor: Flavelo
Receitas Refeições Rápidas Bebidas
O sabor do verão num só copo. A doçura floral do sabugueiro e a acidez das maçãs são velhos amigos. Este cocktail eleva a frescura borbulhante da cidra com o sabor nostálgico do xarope de sabugueiro caseiro. Não é mixologia complicada, mas puro prazer para os dias quentes, quando se deseja algo leve e refrescante.
🕒 Prep. 5 min
⌛ Tempo Total 5 min
🍽️ Porções 2 pessoas
🔥 Calorias 180 kcal
🌍 Cozinha Moderna / Verão

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Copo de vinho grande ou tumbler
  • Colher de bar
  • Pinça de gelo

Informação sobre Alergénios

⚠️ Sulfitos (na cidra)

Preparação

1 ✓

Encha os copos com gelo até transbordar. Isso não só arrefece, como derrete mais devagar, não aguando a bebida.

Dica: Muito gelo mantém-se frio (inércia térmica).
2 ✓

Deite o xarope de sabugueiro e o sumo espremido na hora de meio limão sobre o gelo.

Dica: A acidez do limão equilibra a densidade do xarope (equilíbrio de sabores).
3 ✓

Coloque as folhas de hortelã na palma da mão e bata uma vez antes de as atirar para o copo. Junte também algumas rodelas de limão.

Dica: A palmada quebra as paredes celulares das folhas, libertando os óleos essenciais sem desfazer a folha.
4 ✓

Encha com a cidra e, no final, um pouco de soda para o gás. Misture cuidadosamente com a colher de bar para envolver as camadas, mas sem deixar escapar o gás.

Dica: As bolhas transportam os aromas para o seu nariz, intensificando a experiência de sabor.

Perguntas Frequentes

Posso usar xarope de compra?
Sim, mas procure um com alto teor de flor. O ácido cítrico no xarope caseiro dá um efeito de sabor mais natural.
Que cidra devo escolher?
Recomendo cidra seca (dry) ou meio-seca, pois o xarope já é doce. Com cidra doce pode ficar enjoativo.

Ingredientes

  • 500 ml Cidra de maçã (seca)
  • 50 ml Xarope de sabugueiro
  • 1 unidade Limão (casca não tratada)
  • 6 unidade Folhas de hortelã fresca
  • 10 unidade Cubos de gelo
  • 100 ml Água mineral com gás (ou soda)