Beringelas pequenas inteiras recheadas, cozinhadas em molho vermelho picante Bharwa Baingan (beringela recheada) Bagna cauda com vinho tinto, molho de peixe com alho, servido com salsa Bagna cauda com vinho tinto Salada de burrata clássica servida com tomate fresco, azeite e manjericão. Burrata clássica Hambúrguer vegan com bacon e vegetais frescos Hambúrguer Vegan com Bacon Chá de mel e especiarias numa caneca, decorado com pau de canela e rodela de limão Chá de mel e especiarias Satsivi com alho, pedaços de frango servidos com molho de noz e coentros Satsivi com alho Gilda com pimento picante, peixe fresco, molho picante, com salsa Gilda com pimento picante Oshizushi com jalapeño, decorado com salmão fresco e vegetais Oshizushi com jalapeño Thali à moda Tamil, servido com pratos indianos variados em tabuleiro de metal: arroz, caris, pães, chutneys Thali à Moda Tamil Saganaki com queijo kefalotyri, com crosta dourada, servido com limão Saganaki com queijo Kefalotyri Shepherd’s pie com cogumelos e puré gratinado Shepherd’s pie com cogumelos Peixe-gato grelhado BBQ com especiarias frescas Peixe-gato Grelhado BBQ Pita gyros vegana com grão-de-bico e tofu Pita gyros vegana Pizza Margherita decorada com flores de manjericão roxas Pizza ai Fiori di Basilico Frappé de laranja e menta num copo Frappé de laranja e menta Ajiaco com natas azedas, sopa rica e cremosa servida com frango, batata verde e natas azedas Ajiaco com natas azedas Frango assado com legumes, condimentado e estaladiço Frango assado com legumes Lihapiirakka recheado com sal e pimenta, frito até dourar, servido num prato de cerâmica Lihapiirakka com sal e pimenta Zongzi estufado, com recheio de carne fumada e decorado com coentros frescos Zongzi estufado Frasco de kombucha amarelada com dentes de alho no fundo Kombucha probiótica de chá verde e alho Beringelas pequenas inteiras recheadas, cozinhadas em molho vermelho picante Bharwa Baingan (beringela recheada) Bagna cauda com vinho tinto, molho de peixe com alho, servido com salsa Bagna cauda com vinho tinto Salada de burrata clássica servida com tomate fresco, azeite e manjericão. Burrata clássica Hambúrguer vegan com bacon e vegetais frescos Hambúrguer Vegan com Bacon Chá de mel e especiarias numa caneca, decorado com pau de canela e rodela de limão Chá de mel e especiarias Satsivi com alho, pedaços de frango servidos com molho de noz e coentros Satsivi com alho Gilda com pimento picante, peixe fresco, molho picante, com salsa Gilda com pimento picante Oshizushi com jalapeño, decorado com salmão fresco e vegetais Oshizushi com jalapeño Thali à moda Tamil, servido com pratos indianos variados em tabuleiro de metal: arroz, caris, pães, chutneys Thali à Moda Tamil Saganaki com queijo kefalotyri, com crosta dourada, servido com limão Saganaki com queijo Kefalotyri Shepherd’s pie com cogumelos e puré gratinado Shepherd’s pie com cogumelos Peixe-gato grelhado BBQ com especiarias frescas Peixe-gato Grelhado BBQ Pita gyros vegana com grão-de-bico e tofu Pita gyros vegana Pizza Margherita decorada com flores de manjericão roxas Pizza ai Fiori di Basilico Frappé de laranja e menta num copo Frappé de laranja e menta Ajiaco com natas azedas, sopa rica e cremosa servida com frango, batata verde e natas azedas Ajiaco com natas azedas Frango assado com legumes, condimentado e estaladiço Frango assado com legumes Lihapiirakka recheado com sal e pimenta, frito até dourar, servido num prato de cerâmica Lihapiirakka com sal e pimenta Zongzi estufado, com recheio de carne fumada e decorado com coentros frescos Zongzi estufado Frasco de kombucha amarelada com dentes de alho no fundo Kombucha probiótica de chá verde e alho
Panikeke panqueca de Samoa servida
Panqueca de Samoa simples e deliciosa para o pequeno-almoço

Panikeke

Autor: Flavelo
Receitas Refeições Rápidas Bolos e Sobremesas
As pequenas e alegres bolas de Samoa. O nome Panikeke vem da palavra "pancake" (panqueca), mas estas não são fritas planas, mas em óleo abundante, em forma de bola. A versão de banana é a mais conhecida, mas esta receita básica é uma versão leve de baunilha que funciona com qualquer cobertura. Rápido, simples e as crianças adoram comer à mão.
🕒 Prep. 10 min
🍳 Cozedura 15 min
⌛ Tempo Total 25 min
🍽️ Porções 4 pessoas
🔥 Calorias 350 kcal
🌍 Cozinha Internacional

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Tigela
  • Batedor de varas
  • Colher para dosear
  • Recipiente fundo para fritar

Informação sobre Alergénios

⚠️ Glúten
⚠️ Ovo
⚠️ Leite

Preparação

1 ✓

Misture os ingredientes secos (farinha, açúcar, fermento, sal).

Dica: A homogeneização é importante para não encontrar grumos de fermento amargos.
2 ✓

Bata os ovos com o leite e a baunilha, depois deite sobre a farinha. Misture até ficar homogéneo.

Dica: Deve obter uma massa de panqueca espessa. Se estiver muito líquida, desfaz-se no óleo.
3 ✓

Aqueça o óleo a 170°C.

Dica: Teste de fritura: uma gota de massa deve subir imediatamente à superfície.
4 ✓

Com uma colher, deite pequenas bolas no óleo.

Dica: Não devem ser muito grandes, para que o centro também coza.
5 ✓

Frite até dourar (aprox. 3-4 minutos), virando entretanto.

Dica: Virar garante uma cor uniforme.
6 ✓

Escorra sobre papel absorvente.

Dica: A remoção do excesso de óleo mantém-nos crocantes.

Perguntas Frequentes

Posso pôr banana?
Com certeza! Uma banana madura esmagada na massa faz maravilhas (reduza um pouco o leite).
Por que ficou gorduroso?
O óleo estava demasiado frio. A massa absorveu-o em vez de fritar.

Ingredientes

  • 250 g Farinha de trigo fina
  • 50 g Açúcar
  • 10 g Fermento em pó
  • 1 pitada Sal
  • 2 unidade Ovos
  • 180 ml Leite
  • 5 ml Extrato de baunilha
  • 500 ml Óleo (para fritar)