- Porque é que a massa incha muito?
- Como não tem um molho pesado, a massa cresce mais facilmente. Se te incomodar, pica-a com um garfo antes de assar.
- Que alecrim devo usar?
- Fresco! O alecrim seco fica duro e queima facilmente no forno.
Bao de Barriga de Porco Crocante
Pretzel de Cheddar
Pãozinhos com chouriço
Pizza de kielbasa polaca
Ananás em conserva
Saganaki flambé
Tangyuan de carne
Calzone com molho de tomate
Scones de laranja e maçapão
Quiche de framboesa e chocolate branco
Carimañola com cebola
Bao bun de tomate assado e mozzarella
Peito de pato grelhado com molho de laranja
Taler bora com banana
Skagenröra vegana
Acarajé com molho de amendoim
Calzone de cogumelos com estragão
Salmão grelhado com espinafres
Asam laksa
Gnocchi de queijo azul
Bao de Barriga de Porco Crocante
Pretzel de Cheddar
Pãozinhos com chouriço
Pizza de kielbasa polaca
Ananás em conserva
Saganaki flambé
Tangyuan de carne
Calzone com molho de tomate
Scones de laranja e maçapão
Quiche de framboesa e chocolate branco
Carimañola com cebola
Bao bun de tomate assado e mozzarella
Peito de pato grelhado com molho de laranja
Taler bora com banana
Skagenröra vegana
Acarajé com molho de amendoim
Calzone de cogumelos com estragão
Salmão grelhado com espinafres
Asam laksa
Gnocchi de queijo azul
Pizza Bianca
A Pizza Bianca é a pura celebração da massa e das especiarias. Como não tem molho de tomate para esconder as falhas, todos os ingredientes devem ser perfeitos. Este prato rústico, de raízes romanas, baseia-se na harmonia do alho, alecrim e azeite de qualidade, envolvidos pela cremosidade dos queijos.
Ingredientes
1
unidade
Massa de pizza
200
g
Queijo Mozzarella
150
g
Queijo Ricotta
2
ramo
Alecrim fresco
2
dente
Alho
3
c. sopa
Azeite
50
g
Queijo Parmesão
5
g
Manjericão fresco
Lista de Compras (0)
Equipamento Necessário
- Pedra de pizza ou tabuleiro
- Pincel
- Papel vegetal
Informação sobre Alergénios
Glúten
Leite
Preparação
1
✓
Pré-aqueça o forno a 220°C.
Dica: O forno quente é o segredo para uma base estaladiça.
2
✓
Esmague o alho e misture com o azeite.
Dica: Deixe repousar um pouco para que o azeite absorva o sabor (extração de aroma).
3
✓
Estenda a massa e pincele generosamente com o azeite de alho.
Dica: Isto substitui o molho de tomate, dá sabor e protege a massa de secar.
4
✓
Espalhe a mozzarella rasgada e coloque a ricotta em pontos.
Dica: Escorra a mozzarella antes para não ensopar a massa.
5
✓
Polvilhe com o alecrim picado finamente e o parmesão ralado.
Dica: Os óleos essenciais do alecrim espalham-se por toda a pizza com o calor.
6
✓
Asse durante 12-15 minutos até ficar dourada.
Dica: Vigie as bordas, a pizza branca pode dourar mais rápido.
7
✓
Após assar, polvilhe com o manjericão fresco.
Dica: Adicione sempre as ervas frescas no final para preservarem a cor e o sabor fresco.
Perguntas Frequentes
Ingredientes
- 1 unidade Massa de pizza
- 200 g Queijo Mozzarella
- 150 g Queijo Ricotta
- 2 ramo Alecrim fresco
- 2 dente Alho
- 3 c. sopa Azeite
- 50 g Queijo Parmesão
- 5 g Manjericão fresco