Saganaki flambé, com crosta dourada, servido com uma rodela de limão Saganaki flambé Tangyuan de carne, servido com cebola frita Tangyuan de carne Calzone suculento recheado com bastante molho de tomate e queijo Calzone com molho de tomate Scones de laranja e maçapão servidos Scones de laranja e maçapão Quiche de framboesa e chocolate branco fatiada e servida Quiche de framboesa e chocolate branco Carimañola com cebola, frita até ficar crocante Carimañola com cebola Bao bun de tomate assado e mozzarella servido Bao bun de tomate assado e mozzarella Peito de pato grelhado com molho de laranja servido Peito de pato grelhado com molho de laranja Taler bora com banana, servido com massa crocante e banana caramelizada Taler bora com banana Versão vegana de Skagenröra decorada com tofu e aneto Skagenröra vegana Acarajé com molho de amendoim, bolas frescas e estaladiças Acarajé com molho de amendoim Calzone de cogumelos com estragão acabado de cozer Calzone de cogumelos com estragão Salmão grelhado servido com espinafres Salmão grelhado com espinafres Tigela de Asam Laksa com caldo de peixe escuro massa e ervas frescas Asam laksa Gnocchi de queijo azul servido Gnocchi de queijo azul Gelado de carambola servido Gelado de carambola Pãozinhos com pão ralado servidos Pãozinhos com pão ralado Sidra de flor de sabugueiro com especiarias num copo Sidra de flor de sabugueiro com especiarias Galaktoboureko com xarope de água de rosas, um doce grego delicioso com creme em massa filo e xarope de água de rosas Galaktoboureko com xarope de água de rosas Gelado Cherry Garcia servido com cerejas e pedaços de chocolate Ben & Jerry’s Cherry Garcia Saganaki flambé, com crosta dourada, servido com uma rodela de limão Saganaki flambé Tangyuan de carne, servido com cebola frita Tangyuan de carne Calzone suculento recheado com bastante molho de tomate e queijo Calzone com molho de tomate Scones de laranja e maçapão servidos Scones de laranja e maçapão Quiche de framboesa e chocolate branco fatiada e servida Quiche de framboesa e chocolate branco Carimañola com cebola, frita até ficar crocante Carimañola com cebola Bao bun de tomate assado e mozzarella servido Bao bun de tomate assado e mozzarella Peito de pato grelhado com molho de laranja servido Peito de pato grelhado com molho de laranja Taler bora com banana, servido com massa crocante e banana caramelizada Taler bora com banana Versão vegana de Skagenröra decorada com tofu e aneto Skagenröra vegana Acarajé com molho de amendoim, bolas frescas e estaladiças Acarajé com molho de amendoim Calzone de cogumelos com estragão acabado de cozer Calzone de cogumelos com estragão Salmão grelhado servido com espinafres Salmão grelhado com espinafres Tigela de Asam Laksa com caldo de peixe escuro massa e ervas frescas Asam laksa Gnocchi de queijo azul servido Gnocchi de queijo azul Gelado de carambola servido Gelado de carambola Pãozinhos com pão ralado servidos Pãozinhos com pão ralado Sidra de flor de sabugueiro com especiarias num copo Sidra de flor de sabugueiro com especiarias Galaktoboureko com xarope de água de rosas, um doce grego delicioso com creme em massa filo e xarope de água de rosas Galaktoboureko com xarope de água de rosas Gelado Cherry Garcia servido com cerejas e pedaços de chocolate Ben & Jerry’s Cherry Garcia
Bebida quente clara com rodelas de laranja e flor de sabugueiro
A doçura floral do sabugueiro encontra a acidez vibrante da laranja

Ponche de laranja e sabugueiro

Autor: Flavelo
Receitas Vegetariano e Vegan Bebidas
O aroma caraterístico e floral do sabugueiro destaca-se quando aquecido, mas é sensível a temperaturas muito altas. Nesta receita, a acidez dos citrinos equilibra a doçura do xarope. Um ponche leve e 'branco', excelente alternativa às bebidas de inverno mais pesadas à base de vinho tinto ou chá preto.
🕒 Prep. 5 min
🍳 Cozedura 10 min
⌛ Tempo Total 15 min
🍽️ Porções 2 pessoas
🔥 Calorias 125 kcal
🌍 Cozinha Internacional

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Tacho
  • Passador

Preparação

1 ✓

Aqueça os líquidos (exceto o xarope de sabugueiro) e as especiarias.

Dica: O aroma do sabugueiro é sensível ao calor, por isso adiciona-se apenas no final.
2 ✓

Deixe fervilhar durante 10 minutos e retire do lume.

Dica: O objetivo é apurar os sabores das especiarias.
3 ✓

Misture o xarope de sabugueiro e o mel.

Dica: Prove! Se necessário, ajuste com um pouco de água ou mais mel.
4 ✓

Coe para os copos.

Dica: Não deixe as especiarias dentro do copo, pois com o tempo acabarão por dominar o sabor da bebida.

Perguntas Frequentes

Ficou muito azedo?
Tenha cuidado com a quantidade de sumo de limão; deve dosear consoante a doçura do xarope de sabugueiro que utilizar. Vá provando!

Ingredientes

  • 300 ml Sumo de laranja
  • 50 ml Sumo de limão
  • 200 ml Água
  • 50 ml Xarope de sabugueiro
  • 1 c. sopa Mel
  • 1 unidade Pau de canela
  • 5 unidade Cravinho
  • 2 fatia Rodela de laranja