Bao de Barriga de Porco Crocante com carne de porco crocante e couve em conserva Bao de Barriga de Porco Crocante Pretzel de cheddar acabado de fazer Pretzel de Cheddar Pãozinhos com chouriço servidos Pãozinhos com chouriço Pizza de salsicha kielbasa polaca com vegetais frescos Pizza de kielbasa polaca Ananás em conserva servido em frasco Ananás em conserva Saganaki flambé, com crosta dourada, servido com uma rodela de limão Saganaki flambé Tangyuan de carne, servido com cebola frita Tangyuan de carne Calzone suculento recheado com bastante molho de tomate e queijo Calzone com molho de tomate Scones de laranja e maçapão servidos Scones de laranja e maçapão Quiche de framboesa e chocolate branco fatiada e servida Quiche de framboesa e chocolate branco Carimañola com cebola, frita até ficar crocante Carimañola com cebola Bao bun de tomate assado e mozzarella servido Bao bun de tomate assado e mozzarella Peito de pato grelhado com molho de laranja servido Peito de pato grelhado com molho de laranja Taler bora com banana, servido com massa crocante e banana caramelizada Taler bora com banana Versão vegana de Skagenröra decorada com tofu e aneto Skagenröra vegana Acarajé com molho de amendoim, bolas frescas e estaladiças Acarajé com molho de amendoim Calzone de cogumelos com estragão acabado de cozer Calzone de cogumelos com estragão Salmão grelhado servido com espinafres Salmão grelhado com espinafres Tigela de Asam Laksa com caldo de peixe escuro massa e ervas frescas Asam laksa Gnocchi de queijo azul servido Gnocchi de queijo azul Bao de Barriga de Porco Crocante com carne de porco crocante e couve em conserva Bao de Barriga de Porco Crocante Pretzel de cheddar acabado de fazer Pretzel de Cheddar Pãozinhos com chouriço servidos Pãozinhos com chouriço Pizza de salsicha kielbasa polaca com vegetais frescos Pizza de kielbasa polaca Ananás em conserva servido em frasco Ananás em conserva Saganaki flambé, com crosta dourada, servido com uma rodela de limão Saganaki flambé Tangyuan de carne, servido com cebola frita Tangyuan de carne Calzone suculento recheado com bastante molho de tomate e queijo Calzone com molho de tomate Scones de laranja e maçapão servidos Scones de laranja e maçapão Quiche de framboesa e chocolate branco fatiada e servida Quiche de framboesa e chocolate branco Carimañola com cebola, frita até ficar crocante Carimañola com cebola Bao bun de tomate assado e mozzarella servido Bao bun de tomate assado e mozzarella Peito de pato grelhado com molho de laranja servido Peito de pato grelhado com molho de laranja Taler bora com banana, servido com massa crocante e banana caramelizada Taler bora com banana Versão vegana de Skagenröra decorada com tofu e aneto Skagenröra vegana Acarajé com molho de amendoim, bolas frescas e estaladiças Acarajé com molho de amendoim Calzone de cogumelos com estragão acabado de cozer Calzone de cogumelos com estragão Salmão grelhado servido com espinafres Salmão grelhado com espinafres Tigela de Asam Laksa com caldo de peixe escuro massa e ervas frescas Asam laksa Gnocchi de queijo azul servido Gnocchi de queijo azul
Sidra de Natal doce servida em copo
Bebida quente festiva com sabores de laranja e especiarias

Sidra de Natal Doce

Autor: Flavelo
Receitas Vegetariano e Vegan Bebidas
Uma alternativa mais leve e frutada ao vinho quente. A sidra de maçã é fundamentalmente ácida, mas aquecida com especiarias e laranja, os sabores arredondam-se. Os óleos essenciais da canela e do cravinho libertam-se verdadeiramente com o calor, permeando toda a bebida. Perfeito para melhorar o humor em noites frias de inverno.
🕒 Prep. 5 min
🍳 Cozedura 15 min
⌛ Tempo Total 20 min
🍽️ Porções 2 pessoas
🔥 Calorias 270 kcal
🌍 Cozinha Internacional (Bebida de inverno)

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Tacho
  • Passador

Informação sobre Alergénios

⚠️ Leite

Preparação

1 ✓

Deite a sidra e o sumo de laranja num tacho. Adicione as especiarias (canela, cravinho, raspa de laranja) e os adoçantes (mel, açúcar).

Dica: O sabor caramelizado do açúcar mascavado aprofunda o sabor da maçã.
2 ✓

Aqueça em lume médio até começar a fumegar, mas NÃO deixe ferver. Mantenha a esta temperatura por 10-15 minutos.

Dica: A infusão (libertação de sabores) precisa de tempo, mas a fervura 'quebra' os sabores e evapora os aromas.
3 ✓

Bata as natas em chantilly suave.

Dica: As natas frias batem melhor. Não é preciso bater até ficarem muito duras, é melhor se derreterem suavemente sobre a bebida.
4 ✓

Coe a bebida quente para copos, coloque uma colherada de chantilly por cima e decore com uma fatia de laranja.

Dica: O contraste da gordura das natas com a bebida quente e ácida é uma experiência especial.

Perguntas Frequentes

O álcool evapora?
Se apenas aquecer (aprox. 70-80°C), grande parte do álcool permanece. Se ferver, o álcool evapora e o sabor fica mais 'plano'.

Ingredientes

  • 500 ml Sidra de maçã (alcoólica ou sem álcool)
  • 100 ml Sumo de laranja fresco
  • 30 g Mel
  • 20 g Açúcar mascavado
  • 1 unidade Pau de canela inteiro
  • 5 unidade Cravinho inteiro
  • 1 c. chá Raspa de laranja
  • 100 ml Natas (para bater, para o topo)
  • 2 fatia Rodela de laranja (decoração)