Bao de Barriga de Porco Crocante com carne de porco crocante e couve em conserva Bao de Barriga de Porco Crocante Pretzel de cheddar acabado de fazer Pretzel de Cheddar Pãozinhos com chouriço servidos Pãozinhos com chouriço Pizza de salsicha kielbasa polaca com vegetais frescos Pizza de kielbasa polaca Ananás em conserva servido em frasco Ananás em conserva Saganaki flambé, com crosta dourada, servido com uma rodela de limão Saganaki flambé Tangyuan de carne, servido com cebola frita Tangyuan de carne Calzone suculento recheado com bastante molho de tomate e queijo Calzone com molho de tomate Scones de laranja e maçapão servidos Scones de laranja e maçapão Quiche de framboesa e chocolate branco fatiada e servida Quiche de framboesa e chocolate branco Carimañola com cebola, frita até ficar crocante Carimañola com cebola Bao bun de tomate assado e mozzarella servido Bao bun de tomate assado e mozzarella Peito de pato grelhado com molho de laranja servido Peito de pato grelhado com molho de laranja Taler bora com banana, servido com massa crocante e banana caramelizada Taler bora com banana Versão vegana de Skagenröra decorada com tofu e aneto Skagenröra vegana Acarajé com molho de amendoim, bolas frescas e estaladiças Acarajé com molho de amendoim Calzone de cogumelos com estragão acabado de cozer Calzone de cogumelos com estragão Salmão grelhado servido com espinafres Salmão grelhado com espinafres Tigela de Asam Laksa com caldo de peixe escuro massa e ervas frescas Asam laksa Gnocchi de queijo azul servido Gnocchi de queijo azul Bao de Barriga de Porco Crocante com carne de porco crocante e couve em conserva Bao de Barriga de Porco Crocante Pretzel de cheddar acabado de fazer Pretzel de Cheddar Pãozinhos com chouriço servidos Pãozinhos com chouriço Pizza de salsicha kielbasa polaca com vegetais frescos Pizza de kielbasa polaca Ananás em conserva servido em frasco Ananás em conserva Saganaki flambé, com crosta dourada, servido com uma rodela de limão Saganaki flambé Tangyuan de carne, servido com cebola frita Tangyuan de carne Calzone suculento recheado com bastante molho de tomate e queijo Calzone com molho de tomate Scones de laranja e maçapão servidos Scones de laranja e maçapão Quiche de framboesa e chocolate branco fatiada e servida Quiche de framboesa e chocolate branco Carimañola com cebola, frita até ficar crocante Carimañola com cebola Bao bun de tomate assado e mozzarella servido Bao bun de tomate assado e mozzarella Peito de pato grelhado com molho de laranja servido Peito de pato grelhado com molho de laranja Taler bora com banana, servido com massa crocante e banana caramelizada Taler bora com banana Versão vegana de Skagenröra decorada com tofu e aneto Skagenröra vegana Acarajé com molho de amendoim, bolas frescas e estaladiças Acarajé com molho de amendoim Calzone de cogumelos com estragão acabado de cozer Calzone de cogumelos com estragão Salmão grelhado servido com espinafres Salmão grelhado com espinafres Tigela de Asam Laksa com caldo de peixe escuro massa e ervas frescas Asam laksa Gnocchi de queijo azul servido Gnocchi de queijo azul
Whiskey com mel no copo
Cocktail refrescante de whiskey com mel, servido com gelo e limão.

Whiskey com mel

Autor: Flavelo
Receitas Bebidas
O primo frio e gelado do 'Hot Toddy'. O mel e a sua doçura floral alisam as notas ásperas e de cereais do whiskey, e a acidez do limão 'abre' a bebida. Embora pareça simples (são apenas três ingredientes), o segredo está no equilíbrio e na dissolução: no álcool frio o mel dissolve-se dificilmente, por isso é preciso conhecer os truques físicos para a experiência de cocktail perfeita e homogénea.
🕒 Prep. 5 min
⌛ Tempo Total 5 min
🍽️ Porções 1 pessoas
🔥 Calorias 210 kcal
🌍 Cozinha Internacional

Ingredientes

Equipamento Necessário

  • Copo Old Fashioned (copo de whisky)
  • Colher de bar ou colher de chá de cabo longo
  • Shaker (opcional)

Preparação

1 ✓

Esprema o sumo de meio limão para o copo.

Dica: Os óleos essenciais do limão fresco também entram da casca, se a casca estiver virada para baixo ao espremer.
2 ✓

Adicione o mel e um pouco (aprox. 1 colher de chá) de água morna OU metade do whiskey, e misture até o mel se dissolver completamente.

Dica: Este é o passo de fazer 'xarope de mel'. Se saltar isto, com o gelo o mel cristaliza imediatamente no fundo do copo. (Solubilidade).
3 ✓

Adicione o restante whiskey.

Dica: Prove: se estiver muito doce, aguenta um pouco de limão, se muito ácido, um pouco de mel.
4 ✓

Coloque os cubos de gelo e mexa por cerca de 15-20 segundos.

Dica: Mexer não só arrefece como dilui (diluição), o que 'coze' os sabores.
5 ✓

Decore com a rodela de limão e desfrute.

Dica: Esfregue um pouco a rodela de limão na borda do copo para sentir o aroma ao beber.

Perguntas Frequentes

Por que o mel ficou no fundo do copo?
No líquido frio a viscosidade do mel aumenta (endurece). Misture sempre primeiro com o whiskey à temperatura ambiente ou um pouco de água morna!
Que whiskey devo escolher?
Um Bourbon mais suave ou whiskey irlandês combinam muito bem com o mel. Os whiskys escoceses fumados (Islay) podem abafar a delicadeza do mel.

Ingredientes

  • 50 ml Whiskey (Bourbon ou Irish)
  • 2 c. sopa Mel (líquido)
  • 0.5 unidade Sumo de limão
  • 3 unidade Cubos de gelo (grandes)
  • 1 fatia Rodela de limão (para decorar)